ενημέρωση 9:53, 20 May, 2018

τυρόπιτα στο τηγάνι - διαφορετική, όμορφη

Η τυρόπιτα στο τηγάνι μπορεί να γίνει ένα χορταστικό και πλήρες γεύμα, αν σερβιριστεί με μια δροσερή πράσινη σαλάτα.

Υλικά (για 4 άτομα)

12 φύλλα κρούστας

400 γρ. ανθότυρο και φέτα μαζί, χονδροσπασμένα

2 κ.σ. φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο

αλάτι, πιπέρι

4 κ.σ. βούτυρο αγελάδος

4 αβγά

8 κ.σ. γάλα

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε τα τυριά, τον δυόσμο, το αλάτι και το πιπέρι.

Σε ένα τηγάνι διαμέτρου περίπου 20 εκ., σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε 1 κ.σ. βούτυρο. Μόλις λιώσει ρίχνουμε μέσα στο τηγάνι το 1 φύλλο κρούστας και με τα χέρια σχηματίζουμε σούρες.

Απλώνουμε λίγο από το μείγμα των τυριών, σουρώνουμε ακόμη 1 φύλλο από επάνω, συνεχίζουμε με μείγμα τυριών και τελειώνουμε με φύλλο κρούστας. Αφήνουμε για 3 λεπτά και αναποδογυρίζουμε την τυρόπιτα με τη βοήθεια ενός πιάτου.

Χτυπάμε 1 αβγό με 2 κ.σ. γάλα, περιχύνουμε την τυρόπιτα και αφήνουμε να τηγανιστεί για 5 λεπτά. Συνεχίζουμε με τον ίδιο τρόπο για να φτιάξουμε τις υπόλοιπες τυρόπιτες.

Τελευταία τροποποίηση στιςΠέμπτη, 17 Μαΐου 2018 16:05

Προσθήκη σχολίου

Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.