ενημέρωση 4:21, 18 June, 2018

Φέτα με δημιουργική υφή - με κόλιανδρο, κουρκουμά γλυκάνισο, λεμόνι και πιπέρι

Υλικά

250 γρ. βαρελίσια φέτα
1 φλ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
2 κ.γ. σπόροι κόλιανδρου 
1 αστεροειδή γλυκάνισο
Φλούδα από 1 λεμόνι 
10 κόκκοι μαύρο πιπέρι 
½ κ.γ. κουρκουμάς

Εκτέλεση

Σπάμε ελαφρά με το γουδί τον κόλιανδρο και τον αστεροειδή γλυκάνισο.

Βάζουμε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι σε πολύ χαμηλή φωτιά και ρίχνουμε μέσα τα μπαχαρικά. Ανακατεύουμε συνεχώς με ξύλινη κουτάλα μέχρι να βγάλουν τα αρώματά τους, προσέχοντας να μην καούν.

Βάζουμε τη φέτα κομμένη σε κύβους σε βαθουλή μικρή πιατέλα και την περιχύνουμε με το ελαιόλαδο. Την αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε μαζί με κράκερ ή κριτσίνια καλαμποκιού

Τελευταία τροποποίηση στιςΠαρασκευή, 08 Ιουνίου 2018 16:24

Προσθήκη σχολίου

Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.