ενημέρωση 9:45, 24 September, 2018

καλοκαίρι, φτιάχνω σαλάτα με ντοματάκια, ανθότυρο και καπαρόφυλλα

Υλικά για μια σαλατιέρα

600 γραμ ντοματάκια
200 γραμ ανθότυρο φρέσκο
20 καπαρόφυλλα
2 κουτ σούπας ξύδι μπαλσαμικό
Ελαιόλαδο
Αλάτι

Πλένετε καλά τα ντοματίνια και τα αφήνετε να στεγνώσουν. Τα κόβετε με ένα μαχαίρι στη μέση.

Παίρνετε τον ανθότυρο και τον τρίβετε από την χοντρή πλευρά του τρίφτη.

Ξεπλένετε τα καπαρόφυλλα με κρύο νερό. Τα αφήνετε να στεγνώσουν.

Βάζετε σε μια σαλατιέρα τα ντοματίνια, τα αλατίζετε, τους ρίχνετε μπόλικο ελαιόλαδο και το ξύδι μπαλσάμικο. Ανακατεύετε πάρα πολύ καλά.

Βάλτε τα καπαρόφυλλα περιμετρικά μέσα στη σαλατιέρα να ακουμπάνε στα τοιχώματά της. Ρίξτε στη μέση τον τριμμένο ανθότυρο.

Μέχρι το σερβίρισμα φυλάξτε τη σαλατιέρα σας στο ψυγείο.

Τελευταία τροποποίηση στιςΚυριακή, 29 Ιουλίου 2018 11:34

Προσθήκη σχολίου

Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.