καλτσόνε σοκολάτας - πειρασμός

Η αγαπημένη ιταλική κλειστή πίτσα έχει και γλυκιά, σοκολατένια εκδοχή. Ιδίως η γέμιση που σας προτείνουμε, η οποία συνδυάζει ρικότα, μασκαρπόνε και πραλίνα φουντουκιού, είναι πραγματικά απολαυστική. Διαβάστε εδώ πώς να φτιάξετε την βασική ζύμη, μοιράστε στη συνέχεια το μείγμα στους δίσκους, διπλώστε τους, κλείστε τους προσεκτικά και τα καλτσόνε σας είναι έτοιμα για το φούρνο. Με το που θα τα βγάλετε ζεστά, θα τα κόψετε κι η σοκολάτα θα αρχίσει να ρέει, θα γίνουν από τα αγαπημένα σας γλυκίσματα...

Επι το έργον

1. Ετοιμάστε τη ζύμη και ανοίξτε 4 δίσκους σύμφωνα με τις οδηγίες για τη βασική συνταγή για καλτσόνε.
2. Βάλτε σε ένα μπολ τη ρικότα, το μασκαρπόνε, την πραλίνα φουντουκιού και τους κρόκους και την άχνη ζάχαρη. Ανακατέψτε το μείγμα και μοιράστε το στους δίσκους ζύμης.
3. Διπλώστε σαν μισοφέγγαρο και κλείστε περιμετρικά τη ζύμη.
4. Ψήστε στους 200ο C για 20 λεπτά.
5. Πασπαλίστε με άχνη ζάχαρη και σερβίρετε.