Οι τιμές των πατατών αυξάνονται κατακόρυφα - πρέπει να ανησυχεί ο κόσμος;

Οι διαταραχές στη ναυσιπλοΐα μέσω του Στενού του Ορμούζ έχουν προκαλέσει προειδοποιήσεις για παγκόσμια επισιτιστική κρίση

Ο πόλεμος ΗΠΑ-Ισραήλ κατά του Ιράν πλήττει ολοένα και περισσότερο τους καταναλωτές πολύ πέρα ​​από τις τιμές της ενέργειας. Οι διαταραχές γύρω από το Στενό του Ορμούζ αυξάνουν το κόστος των λιπασμάτων και τροφοδοτούν μια απότομη αύξηση των παγκόσμιων τιμών των τροφίμων. Οι πατάτες έχουν αναδειχθεί ως το τελευταίο θύμα, καθώς οι τιμές των συμβολαίων μελλοντικής εκπλήρωσης έχουν αυξηθεί τις τελευταίες εβδομάδες εν μέσω αυξανόμενων προειδοποιήσεων για την επισιτιστική ασφάλεια και την πίεση στην αλυσίδα εφοδιασμού.

Γιατί οι τιμές των συμβολαίων μελλοντικής εκπλήρωσης πατάτας εκτοξεύονται στα ύψη;

Τα χρηματοοικονομικά συμβόλαια που συνδέονται με τις πατάτες έχουν αυξηθεί κατά περισσότερο από 700% τον τελευταίο μήνα και έχουν αυξηθεί κατά 34% σε ετήσια βάση από τα μέσα Μαΐου, σύμφωνα με στοιχεία της Trading Economics.

Η αύξηση οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στις ανησυχίες σχετικά με τον αντίκτυπο του πολέμου στη Μέση Ανατολή στις προμήθειες λιπασμάτων, το κόστος ενέργειας και τις οδούς εμπορίου γεωργικών προϊόντων. Οι πατάτες είναι μια καλλιέργεια έντασης θρεπτικών συστατικών που εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από αζωτούχα λιπάσματα όπως η ουρία και η αμμωνία. Το Στενό του Ορμούζ, το οποίο διαχειρίζεται περίπου το 20% των παγκόσμιων εξαγωγών αργού πετρελαίου, είναι επίσης κρίσιμο για τις αποστολές αζωτούχων λιπασμάτων. Οι τιμές των λιπασμάτων έχουν ήδη αυξηθεί κατά περίπου 80% από τότε που κλιμακώθηκε η σύγκρουση, σύμφωνα με εκτιμήσεις της βιομηχανίας.

Σύμφωνα με εκτιμήσεις του ΟΗΕ, περίπου το ένα τρίτο του παγκόσμιου εμπορίου λιπασμάτων διέρχεται κανονικά από το στενό, συμπεριλαμβανομένων των φορτίων ουρίας, καλίου και φωσφορικών αλάτων. Οι αναλυτές λένε ότι οι αγορές αποτιμούν ολοένα και περισσότερο τον κίνδυνο υψηλότερου κόστους γεωργίας και ασθενέστερων μελλοντικών συγκομιδών.

Ποια είναι η μεγάλη ανησυχία;

Οι αναλυτές λένε ότι η απότομη αύξηση είναι απίθανο να προκαλέσει άμεσες ελλείψεις και ότι οι αγορές αντιδρούν αντ' αυτού στις προσδοκίες για αύξηση του κόστους γεωργίας, λιπασμάτων και μεταφοράς και όχι σε μια κατάρρευση των προμηθειών πατάτας.

Ωστόσο, εάν οι διαταραχές στις ροές λιπασμάτων και στις αγορές ενέργειας συνεχιστούν, η πίεση θα μπορούσε να επεκταθεί σε ολόκληρο τον ευρύτερο τομέα τροφίμων. Τα επεξεργασμένα προϊόντα πατάτας, όπως οι τηγανητές πατάτες, τα τσιπς και τα κατεψυγμένα τρόφιμα, θεωρούνται ιδιαίτερα ευάλωτα λόγω της εξάρτησής τους από τη βιομηχανική γεωργία, την ενεργοβόρα παραγωγή και τις παγκόσμιες αλυσίδες εφοδιασμού.

Θα κοστίσουν περισσότερο οι τηγανητές πατάτες στην Ευρώπη;

Σύμφωνα με πληροφορίες, η περιοχή αντιμετωπίζει υπερπροσφορά πατάτας, καθώς οι αγρότες επέκτειναν την παραγωγή τα τελευταία χρόνια για να καλύψουν την αυξανόμενη ζήτηση, βοηθώντας τους καταναλωτές να αντιμετωπίσουν την απότομη αύξηση των τιμών λιανικής.

Ωστόσο, οι traders παραμένουν επικεντρωμένοι στις μακροπρόθεσμες επιπτώσεις των διαταραχών στο παγκόσμιο εμπόριο και τις αγορές ενέργειας, παρά την τρέχουσα υπερπροσφορά.

Η ΕΕ αντιμετωπίζει ήδη αυξημένο κόστος διαβίωσης από την κλιμάκωση της σύγκρουσης στην Ουκρανία το 2022, όταν αποφάσισε να διακόψει τους ενεργειακούς δεσμούς με τη Ρωσία, καθιστώντας την πιο εκτεθειμένη στην αστάθεια στις παγκόσμιες αγορές. Ο πόλεμος στο Ιράν έχει προσθέσει περαιτέρω πίεση, με το μπλοκ να πληρώνει πλέον πολύ περισσότερα για τις εισαγωγές ορυκτών καυσίμων. Αυτό μεταφράζεται σε υψηλότερες τιμές βενζίνης και ντίζελ, αυξάνοντας το κόστος μεταφοράς τροφίμων στα καταστήματα και προσθέτοντας περαιτέρω πίεση στις τιμές των ειδών παντοπωλείου.

Θα μπορούσαν να επηρεαστούν οι τιμές άλλων βασικών τροφίμων;

Οι διαταραχές στο Ορμούζ έχουν ήδη επηρεάσει ένα ευρύτερο φάσμα γεωργικών προϊόντων, σύμφωνα με αναλυτές και διεθνείς οργανισμούς.

Ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών αναφέρει ότι οι παγκόσμιες τιμές των τροφίμων έχουν αυξηθεί για τρεις συνεχόμενους μήνες, με τις τιμές των φυτικών ελαίων να φτάνουν στο υψηλότερο επίπεδο από το 2022. Το σιτάρι, το ρύζι και το καλαμπόκι έχουν επίσης αυξηθεί εν μέσω του υψηλότερου κόστους μεταφορών και ενέργειας που συνδέεται με την αστάθεια γύρω από το Στενό.

Οι οικονομολόγοι λένε ότι η παρατεταμένη αναστάτωση θα μπορούσε τελικά να επηρεάσει προϊόντα που κυμαίνονται από το ψωμί και τα γαλακτοκομικά έως το κρέας και τα επεξεργασμένα τρόφιμα, ειδικά σε οικονομίες ευάλωτες σε ενεργειακά σοκ.

Αντιμετωπίζει ο κόσμος μια επισιτιστική κρίση;

Στις πλουσιότερες οικονομίες, οι καταναλωτές είναι πιθανό να αισθανθούν τις επιπτώσεις κυρίως μέσω των υψηλότερων λογαριασμών των τροφίμων. Στις φτωχότερες χώρες, ωστόσο, οι συνέπειες θα μπορούσαν να είναι πολύ πιο σοβαρές, καθώς το αυξανόμενο κόστος των καυσίμων και των λιπασμάτων απειλεί τις φυτείες, αποδυναμώνει τις συγκομιδές και ωθεί τα βασικά τρόφιμα ακόμη πιο μακριά.

Ο Σβέιν Τόρε Χόλσεθερ, διευθύνων σύμβουλος του γίγαντα λιπασμάτων Yara International, προειδοποίησε ότι η κλιμάκωση των εχθροπραξιών στον Κόλπο θέτει σε κίνδυνο την παγκόσμια γεωργική παραγωγή και θα μπορούσε τελικά να πυροδοτήσει έναν πόλεμο προσφορών για τρόφιμα.

Παρόμοια προειδοποίηση προήλθε από τον Χοσέ Αντρές, ιδρυτή του φιλανθρωπικού οργανισμού World Central Kitchen, ο οποίος δήλωσε ότι οι διαταραχές στην προμήθεια λιπασμάτων που σχετίζονται με τον πόλεμο θα μπορούσαν να προκαλέσουν μια παρατεταμένη παγκόσμια επισιτιστική κρίση, με τις φτωχότερες και εξαρτώμενες από τις εισαγωγές χώρες να αναμένεται να πληγούν περισσότερο.

Οι ευρύτερες οικονομικές επιπτώσεις από τη σύγκρουση στη Μέση Ανατολή θα μπορούσαν να ωθήσουν περισσότερους από 30 εκατομμύρια ανθρώπους στη φτώχεια σε 162 χώρες, ειδικά σε χώρες που εξαρτώνται από την εισαγόμενη ενέργεια, σύμφωνα με το Πρόγραμμα Ανάπτυξης των Ηνωμένων Εθνών.

Πηγή: RT