Masamichi Katayama - επανέρχεται με το νέο κατάστημα του σεφ Pierre Hermé στο Τόκιο

το 2004 ο σεφ ζαχαροπλαστικής Pierre Hermé συναντήθηκε με τον Ιάπωνα σχεδιαστή εσωτερικών χώρων Masamichi Katayama του Wonderwall , να συνεργαστούν για πρώτη ναυαρχίδα κατάστημα japanese της μάρκας. δώδεκα χρόνια απο το άνοιγμα, ο χώρος είχε ανακαινιστεί για άλλη μια φορά για να γιορτάσουν ένα νέο θέμα «κάθε μέρα είναι μια εντελώς νέα μέρα» - μια έννοια που συμπυκνώνει την ιδέα ότι κάθε νέα νέα μέρα είναι μια ευκαιρία να ανακαλύψουν νέες γεύσεις, αισθήσεις και απολαύσεις . 

στο επίπεδο του δρόμου του εφευρεθεί εκ νέου μπουτίκ,  Masamichi Katayama  έχει δημιουργήσει διαφορετικές περιοχές για να καλύψουν και να εξυπηρετούν σε διαφορετικές λειτουργίες. από μακαρόν σε γαλλικά αρτοσκευάσματα δεξιοτεχνίες φαντάστηκε ο  Pierre Hermé , το κατάστημα παρουσιάζει μια συλλογική όλων των δημιουργίες του σεφ ζαχαροπλαστικής του. δεξιά από την είσοδο, οι πελάτες μπορούν να ανακαλύψουν ένα μετρητή που γεμίζουν με σοκολάτες και φρέσκα κέικ, καθώς και αρτοσκευάσματα και άλλες νοστιμιές. προς την πλευρά της σκάλας, ένα αποκλειστικό νέο τομέα με τίτλο «crossover» έχει δημιουργηθεί. κατασκευάζεται ως ένα pop-up κατάστημα τους γωνία παρουσιάζει και προτείνει μια ποικιλία από γνήσια προϊόντα των οποίων πάνω από 40 βιβλία μαγειρικής που γράφτηκε από pierre Hermé. 

το ανώτερο επίπεδο είναι αφιερωμένο στον «ουρανό» - ένας μοναδικός χώρος που παρουσιάζει μια εναέρια κουζίνα, όπου οι επισκέπτες μπορούν να παρακολουθήσουν και να απολαύσουν τους σεφ ζαχαροπλαστικής maison στην εργασία. το σαλόνι είναι ένα ειδικό χώρο για τα γλυκά τους γνώστες, με την αίγλη που αρμόζει της haute ζαχαροπλαστείο, εισάγοντας παράλληλα και παιχνιδιάρικο πινελιές της νύχτας όροφο. ένα pop-art πινακίδα νέον που δημιουργήθηκε από τον καλλιτέχνη Makiko Tanaka χαιρετά τους πελάτες στην κορυφή της σκάλας, ενώ ο μετρητής υπηρεσία διπλασιάζει ως ένα περίπτερο dj για ιδιωτικές εκδηλώσεις.

«καταστρέφοντας ό, τι δημιούργησε, είναι να δώσουμε ό, τι είχα δημιουργήσει με τα ίδια μου τα δύο χέρια χρονολογημένο εντύπωση, η οποία δίνει μεγαλύτερη πίεση για μένα από ό, τι ποτέ πριν να δημιουργήσει κάτι καλύτερο, και μου άρεσε αυτή την πρόκληση. όντως υπήρχε πίεση, αλλά ο ενθουσιασμός μου ξεπέρασε ό, τι με κράτησε πίσω. αυτό ήταν ένα έργο του σχεδιασμού, μέσω του οποίου θα ανακαλύψουμε κάτι νέο για τον εαυτό μας μέσα από το εμπορικό σήμα pierre Hermé Παρίσι, και ήταν η ευκαιρία μας να πειραματιστούν με την επόμενη γενιά της πολυτέλειας, το οποίο ήταν καταπληκτικό. » Masamichi Katayama

1στ / 2στ la porte Aoyama, 5-51-8 Jingu-mae, Shibuya-ku, Tokyo 150 - 0001