Πρωινός καφές και brainstorming όσο να τον πιείς. Η τακτική προκύπτει, τυχαία: ερωτήσεις σχετικές, που πέφτουν όσο μιλάς για θέματα άσχετα.»Πόσα άτομα» ρωτάω τη φίλη μας, ούσα προ γενεθλίων μερικές βδομάδες πριν. Αντί απάντησης, ανοίγει τις σημειώσεις και μετράει. “Είκοσι, είκοσι τρία, είκοσι πέντε… Μπα’, μου λέει, στη δεύτερη γουλιά. “Είκοσι” σκέφτομαι. Ό,τι κάνεις για 20, κάνει και για 25 και περισσεύει στους 18. «Πήγα σε ένα καταπληκτικό μέρος χθες στο Γκάζι», συνεχίζει. Ακολουθεί αφήγηση, με περιγραφή. Πλήρης. «Πόσα πιάτα;», άλλο θέμα-σφήνα, «όρθιο;” “τι ύφος” επόμενες ερωτήσεις, και λοιπά, και λοιπά. Κάπως έτσι προέκυψε το ανατολίτικο μενού για φίλους, με πιατέλες και μπολ σε μπουφέ, εύκολο στα τσιμπολογήματα και προσαρμοσμένο για να τρώγεται και στα όρθια. Και πολύ άρεσε. Μαγειρεύτηκε με παρέα, κέφι, κρασί στα ποτήρια, μουσική και πολύ γέλιο στον συντονισμό. Και βέβαια, το σπίτι μύρισε πικάντικη ανατολή, αφού οι κατσαρόλες γιόρτασαν βγάζοντας πρώτες τα γλυκά αρώματα απ” τα μπαχαρικά στην ανοιχτή κουζίνα.

Σας το μεταφέρω λοιπόν, με φωτό απ” την παρασκευή, μια και η ιδέα για το ανατολίτικο μενού ενθουσίασε και οι περισσότερες συνταγές υπάρχουν ήδη στο pandespani. Κάποιες μικρές προσαρμογές που έγιναν στο σερβίρισμα είχαν ενδιαφέρον και σημειώνονται χωριστά. Η συνταγή για τα πικάντικα σουβλάκια κοτόπουλου, μαριναρισμένα σε αρωματικό γιαούρτι με μπαχαρικά και δυόσμο ακολουθεί.

Μενού-ακορντεόν, ενδείκνυται για λίγους αλλά και για πολλούς φίλους, προσαρμόζοντας την ποσότητα του φαγητού. Αν το κάνετε, δείτε τους χρόνους προετοιμασίας κάθε συνταγής και ολοκληρώστε όσο μεγαλύτερο μέρος μπορείτε την προηγουμένη.

ανατολίτικο μενού για φίλους

Στα τραπέζια (αντί ξηροκαρπίων)
χουρμάδες φρέσκοι με φυστίκια Αιγίνης (καθαρισμένα)
Στον μπουφέ
σούπα με ρεβίθια και σπανάκι σε ποτήρι (με κουταλάκι).
χούμους με ταχίνι και κουκουνάρι
πικάντικα αραβικά πιτάκια σε λωρίδες, αρωματισμένα με μπαχαρικά από τη συνταγή τρία πράσινα ντιπ με φασόλια
ταμπουλέ με πολύ μαϊντανό, δυόσμο σε δυο βερσιόν: με και χωρίς ντομάτα
πικάντικα σουβλάκια κοτόπουλο, μαριναρισμένα σε γιαούρτι
κεφταδάκια με κουςσκούς 1000+1 νύχτες
πράσινη σαλάτα
Γλυκά
μικρά ανατολίτικα
τούρτα σοκολάτα για τα κεριά των γενεθλίων

Σημειώσεις
1. Χουρμάδες. Προτιμήστε τους χύμα απ” τους συσκευασμένους, αν βρίσκετε. Είναι πολύ καλύτεροι, σαρκώδεις και ζουμεροί.
2. Σούπα με σπανάκι και ρεβίθια. Ετοιμάστηκε εξ ολοκλήρου την προηγουμένη και ζεστάθηκε καλά πριν το σερβίρισμα. Τα 2/3 της ποσότητας πολτοποιήθηκαν με την ράβδο. Προστέθηκαν στα ποτήρια φρέσκα φύλλα τριαντάφυλλου κομμένο απ” τον κήπο και μπούκοβο. Μην βάλετε λουλούδια αγορασμένα, που έχουν καλλιεργηθεί με φάρμακα. Χρησιμοποιήθηκαν επίσης συμπαθή πλαστικά ποτήρια, τα οποία παρά τον αρχικό προβληματισμό, στάθηκαν άριστα, ξαναγέμισαν και αποδείχθηκαν πολύ πρακτικά.
3. Χούμους. Έγινε την προηγουμένη και ξαναχτυπήθηκε την ίδια μέρα, πριν το σερβίρισμα, όπου μπήκαν και τα κουκουνάρια. Στα ψημένα αραβικά πιτάκια μπήκε κύμινο, πάπρικα, καγιέν και γενικά μπαχαρικά με πικάντικες γευστικές νότες. Ταίριαξαν απίστευτα.
4. Ταμπούλε. Ετοιμάστηκε εξ ολοκλήρου την προηγουμένη.
5. Σουβλάκια κοτόπουλο. Έμειναν μαριναρισμένα 24 ώρες και ψήθηκαν πριν σερβιριστούν. Χρησιμοποιήθηκαν κανονικού μεγέθους σουβλάκια. Στην πράξη αποδείχθηκαν μάλλον μεγάλα για το συγκεκριμένο μενού, παρότι βολικά στο ψήσιμο. Σωστό για τέτοιες περιπτώσεις είναι το μικρότερο μέγεθος, όπου το σουβλάκι είναι περίπου το μισό από ένα κανονικό. Δείτε περισσότερα στο ποστ που ακολουθεί.
6. Κεφτεδάκια με κουσκούς. Τα κεφτεδάκια με την σάλτσα έγιναν την προηγουμένη και ζεστάθηκαν καλά (σε σιγανή φωτιά) πριν μετακομίσουν στη βαθιά πιατέλα. Χρησιμοποιήθηκε κιμάς μισός-μισός, χοιρινός και μοσχαρίσιος. Το κουσκούς έγινε πριν το σερβίρισμα, για να είναι φρέσκο και ζεστό.
6. Τέλος, η ύπαρξη των ρεβιθιών σε δύο πιάτα ουδόλως φάνηκε. Τόσο το χούμους όσο και η σούπα είχαν μεγάλο σουξέ. Το ανατολίτικο μενού για φίλους θα ξαναγίνει 

Πηγή:pandespani

Τον Οκτώβριο η Microsoft έκανε γνωστή την πρόθεσή της να κάνει ένα άλμα από τα Windows 8 στα Windows 10, παρά το γεγονός ότι η χρονική απόσταση που χωρίζει την μια έκδοση από την άλλη δεν δικαιολογεί αυτή την μετάβαση από έκδοση σε έκδοση. Τώρα, η εταιρεία δίνει ραντεβού με την συντριπτική πλειονότητα των χρηστών του λειτουργικού τους στο desktop, τους οικιακούς χρήστες, τον Ιανουάριο του 2015, σύμφωνα με πληροφορία του theverge.com.

Τον Ιανουάριο του 2015, πιθανότατα στην καθιερωμένη έκθεση CES, την οποία επί χρόνια εγκαινίαζε ο Μπιλ Γκέιτς, η Microsoft θα παρουσιάσει στο ευρύ κοινό τι νέο φέρνουν τα νέα, νέα Windows, Windows 10. Ο Μπιλ Γκέιτς πάντως, έχει επιστρέψει στην Microsoft και αφιερώνει το ένα τρίτο του χρόνου του στο Ρέντμοντ.

Ήδη από τον Οκτώβριο έχουν όμως γίνει γνωστά αρκετά από τα χαρακτηριστικά τους και κυρίως ότι η Microsoft «άκουσε» ότι οι χρήστες υπολογιστή γραφείου δεν έχουν οθόνη αφής και προτιμούν το πληκτρολόγιο και το mouse για να είναι παραγωγικοί, ακόμα και εκτός επαγγελματικού χώρου.

• Θέμα: Λειτουργικά Συστήματα

Το κυριότερο νέο χαρακτηριστικό των Windows 10 είναι η δυνατότητα «προσγείωσης» στην οικεία επιφάνεια εργασίας (desktop) κατά την εκκίνηση του συστήματος. Εξαιρετικά σημαντικό επίσης για την καθοδήγηση του χρήστη, η επιστροφή του μενού στην κάτω αριστερή γωνία έστω εμπλουτισμένου με «τετραγωνάκια» apps από το περιβάλλον αφής. Οι περισσότερες ενοχλήσεις στα Windows 8 αφορούσαν τον τρόπο χειρισμού του περιβάλλοντος, αφού ο χρήστης αισθανόταν «χαμένος» -δεν ήξερε που να βρει τα προγράμματα απουσία του μενού έναρξης, δεν κατανοούσε γιατί υπήρχαν δύο εκδόσεις του ίδιου προγράμματος σε desktop και metro, δεν ήξερε πως να κλείσει τις εφαρμογές και οι εναλλαγές από το desktop στο metro ήταν αναγκαίες και αλλεπάλληλες. 

Τώρα, η Microsoft υπόσχεται το λεγόμενο Continuity, μια ομαλή συνέχεια της ίδιας εργασίας από την μια συσκευή με Windows (π.χ. στο desktop) σε μια άλλη συσκευή με Windows (φορητή), με δεσμό τον Λογαριασμό του χρήστη στην Microsoft (και όλες τις υπηρεσίες της).

• Δείτε τι αλλάζει από τα Windows 8 στα Windows 10
• 
  

  Τα Windows 10 δεν θα τρέχουν μόνο σε PC, θα τρέχουν παντού

Με ενδιαφέρον πάντως αναμένεται να μάθουμε με ποιο κόστος θα γίνει η μετάβαση από τα Windows 8/8.1 στα Windows 10 και τις αντιδράσεις που θα προκαλέσει η επιλογή της εταιρείας. Ανάλογο ενδιαφέρον, ίσως και μεγαλύτερο, έχει η τακτική που θα ακολουθήσει η Microsoft για να πείσει τους χρήστες (και επιχειρήσεις) που επιμένουν στα Windows XP, την ώρα που ακούγεται ότι μπορεί να χρησιμοποιήσει ακόμα και δελεαστικά οικονομικά κίνητρα για να το επιτύχει την μετάβασή τους στα επόμενα Windows. Τον Απρίλιο του 2015 θα γίνουν παρελθόν τα Windows 8 με τα "Windows 9" (αργότερα, έγινε γνωστό ότι η έκδοση 9 παραλείπεται).

• Συμβολικό το τίμημα και για χρήστες XP, λένε οι φήμες, δωρεάν η αναβάθμιση στα επόμενα Windows, όχι όμως για όλους

• Tag: Τι ξέρουμε για τα Windows 10 ως τώρα

Ήδη από τον Οκτώβριο είχε ανακοινωθεί ότι λεπτομέρειες για τα Windows 10 θα γίνουν γνωστές στις αρχές του 2015. Η επίσημη έκδοση του λειτουργικού συστήματος να αναμένεται στα μέσα του έτους. 

Άλλη μια επιτυχία κατάφερε να αποσπάσει το νέο, ηλεκτρικό μοντέλο της BMW. Το i3 κατέκτησε τον τίτλο Green Car of the Year 2015 (Πράσινο Αυτοκίνητο της Χρονιάς), στα πλαίσια του Σαλονιού Αυτοκινήτου του Λος Άντζελες. 
Αυτό έρχεται να προστεθεί σε ένα σερί επιτυχιών για το BMW i3 τους τελευταίους μήνες και επιβεβαιώνει τη μοναδική του φιλοσοφία βιώσιμης μετακίνησης.

Να επισημανθεί ότι το εντυπωσιακό σε εμφάνιση αλλά και τεχνολογία BMW i3 είναι ήδη τρίτο σε πωλήσεις από τα αμιγώς ηλεκτρικά αυτοκίνητα της αγοράς. Πάνω από 12.000 BMW i3 έχουν πουληθεί από το Νοέμβριο του 2013. 

Το νέο μοντέλο διαθέτει ηλεκτροκινητήρα 170 ίππων, που προσφέρει άμεση απόκριση κατά την επιτάχυνση και μηδενικές εκπομπές ρύπων. Αρκετά ενθουσιασμένοι δείχνουν οι χρήστες του νέου BMW i3 που το χρησιμοποιούν – όπως αναφέρει η βαυαρική φίρμα - στις καθημερινές διαδρομές τους στην πόλη και ιδιαιτέρως στις μετακινήσεις για την δουλειά. Κατά κανόνα φορτίζουν τη μπαταρία ιόντων λιθίου τις νυχτερινές ώρες στο σπίτι.