Κυριακάτικο τραπέζι - Τσίλι κον κάρνε, το δημοφιλές comfort food της Tex-Mex κουζίνας Το τσίλι κον κάρνε είναι ένα χορταστικό, γευστικό πιάτο με ρίζες στη μεξικανική και τεξανική κουζίνα. Το όνομα… 10 Φεβρουαρίου, 2025 0
Σπιτική κοτόπιτα Μια νόστιμη πίτα για τα Κυριακάτικα τραπέζια. Υλικά Για την πίτα 1 κοτόπουλο 2 καρότα 3 κρεμμύδια 2… 8 Φεβρουαρίου, 2025 0
Κρέπες με σπιτική πραλίνα Το πιο λαχταριστό πρωινό για τα χειμωνιάτικα Σαββατοκύριακα και όχι μόνο. Υλικά Για τις κρέπες 380 γρ. γάλα… 7 Φεβρουαρίου, 2025 0
Galette με μήλα και σος καραμέλας Μια υπέροχη τάρτα με λαχταριστή σος καραμέλας. Υλικά Για τη ζύμη 125 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, κομμένο… 6 Φεβρουαρίου, 2025 0
Ένα καροτσάκι λούπινα Μεγάλοι πληθυσμοί, ψηλοί μίσχοι και άνθη σε βοτρυοειδείς ταξιανθίες, μια ανθοφορία που ξεκινά από τον Μάρτιο και ένα… 5 Φεβρουαρίου, 2025 0
Τόφου, νόρι, miso και άλλα ασιατικά υλικά Τόφου: Ένας μίνι οδηγός Πρόκειται για ένα προϊόν που παρασκευάζεται όπως το τυρί, μόνο που είναι φτιαγμένο από… 3 Φεβρουαρίου, 2025 0
Χοιρινό στη γάστρα με λαχανικά και αποξηραμένα φρούτα Για ένα εντυπωσιακό Κυριακάτικο γεύμα. Υλικά 2 κιλά χοιρινό σε μεγάλα κομμάτια 3 φλιτζ. κόκκινο κρασί Syrah ή… 31 Ιανουαρίου, 2025 0
Στο ιστoρικό οινομαγειρείο του Λελούδα για το «πιάτο του φτωχού» και τους απίστευτους κεφτέδες του Δεν θυμάμαι πότε επισκέφθηκα για πρώτη φορά τον Λελούδα στον Βοτανικό. Ήταν όμως αποκάλυψη, σαν να σταμάτησε ο… 30 Ιανουαρίου, 2025 0
Φρικασέ με άγρια χόρτα και μανιτάρια Νόστιμο και μαμαδίστικο. Υλικά 1 κιλό ανάμεικτα άγρια χόρτα(ζόχια, ραδίκια, καυκαλήθρες,λάπαθα) χοντροκομμένα 1 κιλό ανάμεικτα μανιτάρια(τρομπέτες, κανθαρέλλες,… 29 Ιανουαρίου, 2025 0