Coffee: Six Degrees of Caffeination

H έμμονη ερωτική της Νέας Υόρκης με το τέλειο φλιτζάνι

"Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν τον καφέ ως φάρμακο, και μερικοί άνθρωποι το χρησιμοποιούν ως μια χαρά», λέει ο σκηνοθέτης και ιδρυτής για το περιοδικό Swallow James Casey. "Πήγα από το να είναι ο πρώην - που χρειάζονται όταν ήμουν κουρασμένος ή ως χωνευτικό - για την εκμάθηση ότι, περισσότερο από ένα ποτό, είναι μια κουλτούρα." Ξεσηκωτικό ταινίας Κέισι συλλαμβάνει το φρενήρη ρυθμό της καφεϊνούχων της Νέας Υόρκης, το οποίο διαθέτει ένα καστ της κολλημένοι όπως Jesse Kahn των ψηστιέρες και τους εκπαιδευτικούς Counter Culture, και Oliver Strand, το διαπρεπής συγγραφέας του καφέ στη New York Times , καθώς και πιο casual Sippers όπως η Nancy Whang, πρώην μέλος των LCD Soundsystem, και η Άντζελα Dimayuga Αποστολή κινέζικων Τροφίμων.

"Ο καφές είναι κάτι περισσότερο από ένα ποτό, είναι μια κουλτούρα"

«Η κουλτούρα του καφέ ήταν πολύ πιο διαδεδομένη σε μέρη όπως το Σαν Φρανσίσκο, και δεν υπάρχει ορίζοντας πτυχή καφέ στη Νέα Υόρκη, επειδή είναι τόσο ευρεία," εξηγεί ο Casey. «Υπάρχει πάντα, από σκανδιναβικό στιλ καφέ σε τμήματα του Μπρούκλιν σε μια επικράτηση για το μπλε κολάρο, σκούρο ψητό ιταλικό καφέ. Έμαθα επίσης ότι δεν είναι μόνο για τη γεύση, αλλά ότι υπάρχει μια ποιοτική διάσταση σε σχέση με το ηθικό ζήτημα του καφέ, το δίκαιο εμπόριο, και τι είστε πρόθυμοι να υποστηρίξουν. "

Πηγή:Nowness