μαγειρεύοντας στην εξοχή - ψητό αρνί - υπέροχο
Αυτό το πιάτο είναι κατασκευασμένο από πολλαπλά στρώματα μυαλό-blowing και γεύσεις! αρνί ώμο ελεύθερης βοσκής που έχουμε αργό μαγειρεμένο για 4 ώρες στο πήλινο δοχείο, στα κάρβουνα. Εμείς προσθέσαμε διάφορα αποξηραμένα και φρέσκα μπαχαρικά στο κρέας και επίσης ένα απίστευτο πουρέ από τον ψημένη γλυκοπατάτα, παστινάκη και μαϊντανό. Αυτή είναι μια αληθινή έκρηξη γεύσης!
Υλικά:
1 κιλό αρνί ώμο
1 Tbps. μικτή πιπέρι
1 κουτ. αλάτι
1 κουτ. σπόρους κύμινου
1 γλυκοπατάτα
1-2 μαϊντανό και παστινάκη ρίζες
χούφτα μαϊντανό
Λίγα μίνι πιπεριές τσίλι
χούφτα των άγριων λυκίσκου
χούφτα των οργανικών ντοματίνια
Πολυμέσα
Τελευταία τροποποίηση στιςΚυριακή, 13 Νοεμβρίου 2016 11:36