λαχανάκια Βρυξελλών με cranberries και κουκουνάρι - απαραίτητη αποτοξίνωση

Εύκολoς και νόστιμος τρόποςς μαγειρέματος με Λαχανάκια Βρυξελλών. Όταν ψήνoνται και  γυρίζουν τραγανά στο εξωτερικό, τρυφερά μέσα και κάνει μια τέτοια μεγάλη διαφορά στο συνδυασμό με cranberries και κουκουνάρι. Σίγουρα ένα από τα καλύτερα γεύματα για τα Σαββατούκύριακα.

Υλικά

Φθάνουν γιαι περίπου 4 μερίδες

500g λαχανάκια Βρυξελλών, κομμένα και κατά το ήμισυ κατά μήκος,
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 
1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
2 κουταλιές της σούπας (30g) ελαιόλαδο
1/2 φλιτζάνι (60g) αποξηραμένα cranberries
1/4 φλιτζάνι (35g) κουκουνάρι (καρύδια ή πεκάν είναι τόσο καλά)

Για το φούρνο

1. Προθερμάνετε στους 200C.Γραμμή ένα ταψί με λαδόκολλα.

2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα λαχανάκια Βρυξελλών με αλάτι, πιπέρι, σε κόκκους σκόρδο, και το λάδι.

3. Τοποθετήστε σε ένα ταψί και ψήνουμε ανακατεύοντας μία ή δύο φορές, μέχρι να ροδίσουν, τραγανό στο εξωτερικό, και τρυφερό στο εσωτερικό, περίπου 30-35 λεπτά

4. Κατά τη διάρκεια των τελευταίων 7-10 λεπτά από το χρόνο μαγειρέματος, ανακατεύετε σε cranberries και καρύδια.

5. Μεταφορά στην πιατέλα και σερβίρετε αμέσως.