σοταρισμένα μανιτάρια με καραμελωμένα κρεμμύδια - άπίθανα

Σοταρισμένα μανιτάρια είναι ένα από τους καλύτερους και γρήγορου; τρόπους για να μαγειρέψετε τα μανιτάρια. Σοταρισμένα με κρεμμύδι παίρνουν μια υπέροχη γεύση. Προσθέτοντας λίγο κρασί πάρα πολύ, τους καθιστά εντελώς ακαταμάχητο. Οι γεύσεις συνδυάζονται τόσο καλά και σοτάρισμα τους παίρνει ένα τέτοιο όμορφο καφέ χρώμα. Δοκιμάστε το, αυτά τα σοταρισμένα μανιτάρια με καραμελωμένο κρεμμύδι είναι ένα τέτοιο παρήγορο πιάτο, θα σας αρέσει, είμαι βέβαιος γι 'αυτό.

Υλικά

Κάνει περίπου 2-3 ​​μερίδες

3 φλιτζάνια (300 g) μανιτάρια baby
1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένo
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας
1/4 φλιτζανιού (60 ml) λευκό κρασί
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
φρέσκο ​​μαϊντανό

Κατευθύνσεις

1. Καθαρίστε τα μανιτάρια μωρό με μια υγρή πετσέτα, κόψτε τα άκρα, αν είναι απαραίτητο. Εάν χρησιμοποιήσετε μεγαλύτερη μανιτάρια τα κόβουμε στα δύο,τέταρτα, ή φέτες.

2. Ζεσταίνετε σε ένα μέσο τηγάνι σε μέτρια-υψηλή θερμότητα. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και μαγειρεύουμε για περίπου 3-5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.

3. Προσθέστε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε με το κρεμμύδι για περίπου 8-10 λεπτά ανακατεύοντας συχνά.

4. Προσθέστε τη σάλτσα σόγιας, το αλάτι, το πιπέρι και το κρασί και μαγειρεύουμε μέχρι να εξατμιστεί το κρασί, ίσως για άλλα 3 έως 5 λεπτά.

5. Αφαιρέστε από τη φωτιά και πασπαλίζουμε φρέσκο ​​μαϊντανό στην κορυφή. Σερβίρετε αμέσως.