υπέροχα, τραγανά, νόστιμα Κριτσίνια καλαμποκιού
Υλικά
200 γραμμάρια καλαμποκάλευρο
200 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
80 γραμμάρια καλαμποκέλαιο
1 κ.γ. αλάτι
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
40 γραμμάρια μέλι
180 γραμμάρια νερό
1 κ.σ. λευκό ξηρό κρασί
τρίμμα από νιφάδες καλαμποκιού
Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε τα στερεά υλικά το κρασί, το μέλι και το καλαμποκέλαιο και ζυμώνουμε…
Προσθέτουμε σιγά σιγά το νερό και ζυμώνουμε μια ελαστική ζύμη. Πλάθουμε κριτσινάκια και τα βρέχουμε σε λίγο νερό και τα τυλίγουμε στο τρίμμα από νιφάδες καλαμποκιού.
Τα αραδιάζουμε σε λαδόκολλες και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 5 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Χαμηλώνουμε στους 180 βαθμούς και τα ψήνουμε για άλλα 20 λεπτά.
Τελευταία τροποποίηση στιςΤρίτη, 22 Μαΐου 2018 15:42