1 κιλό Θράψαλα
½ κιλό φασολάκια
4 κρεμμύδια
2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
1 ½ φλιτζάνι λάδι
Μελάνι από τα καλαμάρια
Αλάτι χονδρό
Πιπέρι |
| |
 |
|
|
Καθαρίζετε τα καλαμαράκια τα ξεπλένετε και φυλΛάτε το μελάνι. Καθαρίζετε τα κρεμμύδια και τα κόβετε στα 4.
|
|
|
Σε μία κατσαρόλα βάζετε λάδι και τα καθαρισμένα καλαμαράκια να σοταριστούν. Προσθέτετε τα κρεμμύδια. Αφήνετε να βράσουν τα κρεμμύδια μέχρι να διαλυθούν. Προσθέτετε αλάτι, πιπέρι και τον πελτέ ντομάτας.
|
|
|
Μόλις πάρει μία βράση ρίχνετε τα φασολάκια και ένα ποτήρι νερό . Ανακινείτε τη κατσαρόλα και προσθέτετε το μελάνι. Σκεπάζετε τη κατσαρόλα καλά και αφήνετε να βράσουν για μία μιάμιση ώρα.
|
| |
|
| |
|
| |
|
|
|
Τελευταία τροποποίηση στιςΤετάρτη, 21 Αυγούστου 2019 10:40
