Τιραμισού στο ποτήρι - η απόλαυση περνά απο τα μάτια στο στομάχι
Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για ένα αφράτο, σπιτικό τιραμισού χωρίς αβγά, που σερβίρεται σε ποτήρι.
Για να φτιάξετε αυτή την πολύ ωραία εκδοχή του φημισμένου κι αγαπημένου σ' όλο τον κόσμο ιταλικού γλυκού, θα χρειαστείτε μασκαρπόνε, κρέμα γάλακτος, σαβαγιάρ, τον -απαραίτητο- εσπρέσο και λίγη βότκα.
Στο τέλος το πασπαλίζετε με το κακάο κι είναι έτοιμο.
Υλικά
100 ml δυνατός εσπρέσο
50 ml βότκα
12 σαβαγιάρ
Για την κρέμα:
500 γρ. μασκαρπόνε
150 γρ. ζάχαρη
500 ml χτυπημένη κρέμα γάλακτος
50 ml κρύος εσπρέσο
100 γρ. κακάο για το σερβίρισμα
Επι το έργον
- Σπάστε τα σαβαγιάρ σε μικρότερα κομμάτια και μοιράστε τα σε 6 ποτήρια.
- Ανακατέψτε τον καφέ με τη βότκα και περιχύστε τα σαβαγιάρ.
- Χτυπήστε το μασκαρπόνε στο μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα με τη ζάχαρη και, όταν ενωθούν τα υλικά, ρίξτε τον εσπρέσο και την κρέμα γάλακτος σταδιακά συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να σχηματιστεί μια αφράτη κρέμα.
- Μοιράστε την κρέμα στα ποτήρια και πασπαλίστε την επιφάνεια με κακάο λίγο πριν σερβίρετε το γλυκό.
Τελευταία τροποποίηση στιςΠέμπτη, 05 Νοεμβρίου 2020 11:34
Ετικέτες
