Γαρίδες καυτερές με Μέλι
Chiilie σκόνη προσθέτει τσίμπημα, το μέλι προσδίδει γλυκύτητα, και το βούτυρο δίνει ένα κρεμώδη πλούτο σε αυτές τις ζουμερές ψητές γαρίδες. Ακόμα καλύτερα, το πιάτο έρχεται μαζί μέσα σε λίγα λεπτά, καθιστώντας το ένα ιδανικό μετά τη δουλειά γεύμα ή εξαιρετικά ταχεία ορεκτικό. Οι γαρίδες είναι επίσης εξαιρετική μπαίνει σε μια μπαγκέτα για ένα σάντουιτς γαρίδες. Αν τύχει να έχετε ένα βάζο με ζεστό μέλι (chiilie-καρυκευμένο μέλι), μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ότι αντί του συνδυασμού το μέλι και πιπέρι καγιέν. Απλά φροντίστε να χρησιμοποιήσετε ένα ελαφρύ χέρι με το χυμό λάιμ στο τέλος ζεστό μέλι περιέχει επίσης το ξίδι, έτσι ώστε γεύση καθώς πηγαίνετε. Αν θέλετε να διπλασιάσετε τη συνταγή, μπορείτε. Απλά χρησιμοποιήστε δύο ταψιά, έτσι ώστε να μην αποκλειστoύν οι γαρίδες.
Υλικά
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι
- ⅛ κουταλάκι πιπέρι καγιέν
- ¼ κουταλάκι του γλυκού τριμμένο lime ή λεμόνι ξύσμα
- ¼ κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ
- 1 σκόρδο σκελίδα, τριμμένη ή λεπτοκομμένη
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 1 κιλό καθαρισμένες μεγάλες γαρίδες , σκούπισέ πολύ ξηρό με χαρτί κουζίνας
- 1 κουταλιά της σούπας πολύ κρύο βούτυρο , κομμένο σε κύβους
- Lime σφήνες, για το σερβίρισμα
- 1 jalapeño, κατά το ήμισυ, σπόρους και πολύ λεπτές φέτες, για το σερβίρισμα
- 1 κουταλιά της σούπας σχοινόπρασο ή χόρτα κρεμμύδι, ψιλοκομμένο, για το σερβίρισμα
- Μαγιονέζα , για το σερβίρισμα (προαιρετικά)
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
- Ζεσταίνετε το φούρνο στους 500 βαθμούς.
- Σε ένα μέτριο μπολ, συνδυάστε το μέλι, το πιπέρι καγιέν, το ξύσμα λάιμ, το τζίντζερ, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι. Βάζω τις γαρίδες στο μείγμα.
- Απλώστε τις γαρίδες σε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος και dot με το βούτυρο.Ψήνω μέχρι οι γαρίδες είναι ροζ και αδιαφανές, αλλά πριν από τα άκρα έχουν αρχίσει να κάμπτεται, περίπου 5 λεπτά. Πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με φρέσκο χυμό λάιμ και ανακατέψτε με jalapeños και σχοινόπρασο ή κρεμμυδάκι. Σερβίρουμε με μαγιονέζα, αν σας αρέσει.
- Κατηγορία ΓΕΥΣΕΙΣ