παραδοσιακό πιάτο που ονομάζεται "Tavče gravče" στο ύφος του AlmazanKitchen!

Πολύ απλό, αλλά και εξωπραγματικό, νόστιμο και θρεπτικό πιάτο, φτιαγμένο σε κάρβουνα σε αυθεντικά πήλινα σκεύη.

Αυτά τα ψητά φασόλια θα σας ζεσταίνουν και θα σας δώσουν ενέργεια για ώρες! Ξέρατε ότι στα νότια φασόλια συμβολίζουν την τύχη και την ευημερία;

Καθίστε πίσω, χαλαρώστε και απολαύστε το βίντεο! Μην ξεχάσετε να προσθέσετε αυτή τη συνταγή στο κανονικό σας βιβλίο μαγειρικής!

Υλικά:

 1 φλιτζ φασόλια

 Λίγα σπιτικά λουκάνικα

 λίγες ντομάτες κεράσι και τσίλι

 1 κουταλιά της σούπας. λαρδί

 1 κρεμμύδι

 2 πιπεριές

 1 κουταλιά της σούπας. πάπρικα

 3-4 σκελίδες σκόρδο

 λίγα φύλλα δάφνης,

μπαστούνια δενδρολίβανο

Παραδοσιακό πιάτο μαγειρεμένο στην φωτιά και στα ξύλα. Απολαμβάνω!

Συστατικά (8 μερίδες)

2 κουταλιές της σούπας. λίπος
1 κουτ. σπόροι κόλιανδρου
2 φρέσκο δεντρολίβανο
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
5 σκελίδες σκόρδο, κομμένο σε κύβους
2L νερού
500g φασόλια (εμποτισμένο για 12 ώρες)
800g λουκάνικα σπιτικά χωριάτικα
2 κουτ. αλάτι

Καρύκευμα:
2 κουταλιές της σούπας. λίπος
1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι ολικής αλέσης
1 κουταλιά της σούπας. σπιτικό πάπρικα
1 φλιτζάνι χυμό απο ψητή πιπεριά