Σούπερ φρέσκια πέστροφα ψημένα σε αυτοσχέδια ραβδί, πάνω σε κάρβουνα. Ενώ ήταν το μαγείρεμα, φτιάξαμε κάποιο γευστικό έλαιο τσίλι που συνδυάζει αρώματα διαφορετικών λαχανικών, πιπεριών τσίλι και μπαχαρικών.

Υλικά

φρέσκα ψάρια πέστροφας
1 ogranic: τζίντζερ, κόκκινο τσίλι, κρεμμύδι, αποξηραμένο κόκκινο πιπέρι, μαϊντανός, σκόρδο