Τι κάνει αυτή τη σαλάτα θρυλική; Λοιπόν, ο αρχηγός μας είναι κουκουβάγια και το όνομά του είναι ο κ. Ramsey ... Εάν αυτό δεν είναι αρκετό, οι μέθοδοι μαγειρέματος που χρησιμοποιούμε είναι επίσης ξεχωριστές και συνδυάζονται με άγρια τοπία γύρω από το βουνό και με βιολογικά συστατικά από το σπίτι που πάντα Χρησιμοποιήστε για το μαγείρεμα μας. 

Υλικά:

400g στήθος κοτόπουλου ελεύθερης βοσκής
Βιολογικά μαρούλια
100g άγρια μανιτάρια λεύκας
Χούφτα οργανικά ραπανάκαι
3-4 φέτες ψωμιού
100 γραμμάρια τυρί παρμεζάνα
Αλάτι, ελαιόλαδο
Σάλτσα:
3 σκελίδες σκόρδο
Λίγες οργανικές πιπεριές μίνι τσίλι
2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας. μέλι
2 κουταλιές της σούπας. χυμός λάιμ
1/2 κουτ. ξύσμα απο λάιμ