Αυτά τα μπισκότα σοκολάτας είναι μια απόλαυση για κάθε chocoholic. Τι να πει περισσότερα: Σοκολάτα, σοκολάτα και πάλι σοκολάτα. Αυτά είναι τα κύρια συστατικά αυτών των cookies. Είναι τόσο εύκολο.

Υλικά:

Κάνει περίπου 2 δωδεκάδες cookies

120 g γλυκόπικρη σοκολάτα
1/2 φλυτζάνι (1 ραβδί-110g) βούτυρο
2 μεγάλα αυγά
1 1/4 φλυτζανιού (250g) κρυσταλλική ζάχαρη
1 κουταλάκι (5g) εκχύλισμα βανίλιας
1 φλυτζάνι (125g) για κάθε χρήση αλεύρι
1/2 φλυτζάνι (60g) unsweetened σκόνη κακάου
1/2 κουταλάκι (3g) αλάτι
1/2 κουταλάκι (2g) μαγειρική σόδα
1 1/2 φλυτζάνια 240g χοντρά κομμάτια σοκολάτας ή κομματάκια σοκολάτας

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 165 C. Σε ένα μέτριο μπολ συνδυάστε το αλεύρι, το κακάο, τη σόδα και το αλάτι. Αφήστε στην άκρη.

2. Λιώστε το βούτυρο και την γλυκόπικρη σοκολάτα μαζί σε χαμηλή φωτιά ή μπεν μαρί. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας.

3. Συνδυάστε τα αυγά και ζάχαρη και χτύπησαν σε μέτρια ταχύτητα με ένα μίξερ χειρός μέχρι ελαφρύς και χνουδωτός, περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε το μίγμα σοκολάτας και ανακατεύουμε μέχρι συνδυαστεί καλά.

4. Προσθέστε το μίγμα αλευριού και ανακατεύουμε μέχρι ακριβώς συνδυασμένος. Πτυχές στα τσιπ σοκολάτας ή χοντρά κομμάτια σοκολάτας.

5. Drop 1-1 / 2 κουταλιά μερίδες 2-ίντσες χώρια επάνω σε ένα φύλλο ψησίματος επενδεδυμένα με χαρτί περγαμηνής.

6. Ψήστε για όχι περισσότερο από 13 λεπτά - θα πρέπει να underbaked ελαφρώς έτσι ώστε το εσωτερικό παραμένει λαστιχωτό και μαλακά. Αφαιρέστε ολόκληρο το φύλλο περγαμηνή σε ένα ράφι ψύξης και δροσερό