Η Tosca δεν είχε σερβίρει φαγητό από το 1965, οπότε η April Bloomfield ήταν έτοιμhς να ανοίξει ξανά το εστιατόριο, ήθελε πραγματικά να σερβίρει πρωινό ακόμα κι αν ήταν ένα απλό βραστό αυγό, αυτά τα αλμυρά πρωινά κουλουράκια και καλοί καφές.

Για τα ψωμάκια της, προσγειώθηκε σε ένα συνδυασμό funky Provolone, μπρόκολο rabe, θεραπεύεται Colabrian chilis, το σκόρδο και το ελαιόλαδο.