Μια ωδή στην ρουμπινί ιταλικό κοκτέιλ Η πικρή λύπη του άγχους των διακοπών μπορεί να εξοριστεί από Negroni.

Πίνοντας το κλασικό ιταλικό απεριτίφ ανά ημέρα ή τη νύχτα, προσφέρει νέα προοπτική για δήθεν λάθη. Γεννημένη μέσα από το Americano (Campari, το βερμούτ, μια εξόρμηση του σόδα) στο γύρισμα του 20ου αιώνα, η μικρή σπονδή ήταν εμπνευσμένη από τον κόμη Camillo Negroni, ο οποίος πρόσθεσε τζιν στο στοχαστική τριανδρία. "Το σπίτι μας Negroni, το όνομά του από τη διεύθυνση μας στο 33 της οδού Αγίου Ιακώβου, χρησιμοποιεί ένα μείγμα από βερμούτ-Antica Τύπος και Cinzano Orancio», λέει η Ζωή Charlton-Brown του σεβαστού ιταλικό εστιατόριο του Λονδίνου Cafe Murano, με επικεφαλής την σεφ Angela Hartnett.

Το "Antica δημιουργήθηκε από τον Antonio Carpano, ο άνθρωπος που ευθύνεται για την« επινόηση »βερμούτ, και φέρνει νότες από βότανα του βουνού, ξηρούς καρπούς και γλυκά μπαχαρικά. Το Βερμούτ δίνει μια πικρή πολυπλοκότητα που απλά δεν μπορούν να αναπαράγουν με οτιδήποτε άλλο. "

Negroni 33 Café Μουράνο

35ml Tanqueray τζιν

25ml Campari

10ml Antica Formula

5ml Cinzano Orancio

Μέθοδος

Ανακατεύουμε όλα σε ένα ποτήρι, πάνω στο πάγο

Γαρνίρετε με φλούδα πορτοκαλιού

Πηγή: Nowness