Επιτευχθεί το τέλειο slurp με τον αμερικάνο σεφ ο οποίος πήρε μια ευκαιρία στην Ιαπωνία

O Ιβάν Orkin έχει στο noodle-εμμονή, εστιάτορας από το Long Island που, εντυπωσιακά για έναν αλλοδαπό «gaijin», έγινε μια γαστρονομική θαύμα μετά το άνοιγμα δύο αρθρώσεις ramen στο Τόκιο, την πρώτη το 2007. «Ως ένα λευκό άντρα από τη Νέα Υόρκη, το άνοιγμα ενός καταστήματος στην η καρδιά του ramen γης, ασχολήθηκα με μερικοούς αρκετά σκληρούς πελάτες ", δήλωσε στις μούσες. "Αλλά Νέας Υόρκης η ίδια εκεί είμαι ακόμα ένα λευκός τύπος κάνει ramen προσπαθεί να πείσει τους ανθρώπους ότι μπορώ να μαγειρεύω ζυμαρικά." Στη σημερινή ταινία που είναι εμπνευσμένη από το σπερματικό ιαπωνική «noodle στη δύση» Tampopo, ο σκηνοθέτης Jake Sumner συλλαμβάνει stateside ντεμπούτο Orkin του , ο Ιβάν Ramen Slurp Κατάστημα στο Gotham Δυτική Αγορά στην κουζίνα της κόλασης? συμπτωματικά, κατά τη διάρκεια των πρώτων ημερών του στην Ιαπωνία, Orkin διδάσκονται Αγγλικά σε θηλυκό αστέρι Tampopo του, Nobuko Miyamoto. Πίσω στην Ιαπωνία, bespectacled προφίλ του σεφ είναι ζωγραφίζεται με δική του σειρά best-seller του Sapporo Ichiban στιγμιαία ramen, παραπλανώντας το κοινό από τις τοπικές διαδρόμους σούπερ μάρκετ με σίκαλη-flecked, εβραϊκή deli-επηρεάζεται χυλοπίτες του. περιοδικό Τυχερός Ροδάκινο Momofuku εισήγαγε πρώτη Ανατολής περιπέτειες ο Orkin προς τη Δύση, η οποία οδήγησε ιδρυτής της αυτοκρατορίας εστιατορίου David Chang να στυλό τον πρόλογο απομνημονεύματα και βιβλίο μαγειρικής Orkin του, Ιβάν Ramen. «Είχα τρομερό πολιτισμικό σοκ όταν επέστρεψα στη Νέα Υόρκη πριν από δύο χρόνια," προσθέτει ο σεφ του του νέου αφομοίωση. "Κατά τη διάρκεια των 30 ετών της σχέσης μου με την Ιαπωνία, είχα περάσει πολύ χρόνο μαθαίνοντας πώς να κάνουμε τα πράγματα με έναν ορισμένο τρόπο."