Για 4 μερίδες

Υλικά

12 κοπανάκια κοτόπουλου

4 κουτ. σούπας μέλι

4 κουτ. σούπας μουστάρδα

100 ml ελαιόλαδο

60 ml σόγια σος

1 κουτ. γλυκού θυμάρι

ανθός αλατιού σε νιφάδες

επι το έργον

Σοτάρετε στο ελαιόλαδο τα κοπανάκια του κοτόπουλου. Όταν πάρουν χρώμα, αλατίστε τα και ρίξτε το θυμάρι, τη μουστάρδα, το μέλι και τη σόγια σος.

Βάλτε τα σε ένα πυρίμαχο σκεύος, σκεπάστε με αλουμινόχαρτο και ψήστε τα στους 180ο C για 30 λεπτά.

Ξεσκεπάστε τα και ψήστε τα άλλα 10 λεπτά.

Συνοδέψτε τα με τη γαρνιτούρα της αρεσκείας σας.