Η Stephanie Jaworski του Joyofbaking.com δείχνει πώς να κάνει Upside Down Muffins. Cranberry Ανάποδα Muffins έχουν μια αστραφτερή κόκκινη σάλτσα cranberry κάθεται πάνω σε μια μαλακή και αφράτη λευκή τούρτα. Παρά το γεγονός ότι γίνονται σε μεμονωμένες μεγέθους μερίδες, αυτά τα όμορφα muffins ακολουθούν τη βασική ιδέα όλων ανάποδα κέικ, δηλαδή, φρούτα στο κάτω μέρος και κέικ στην κορυφή.