Τραγανές και κρεμώδεις βιολογικές πατάτες ψήνονται σε ειδικό μαγειρικό σκεύος από πηλό στα κάρβουνα με μια τεράστια δόση σπιτικό τυρί!

Υλικά:

200g σπιτικό τυρί
1 κουτ. πιπέρι
500g βιολογικές πατάτες
1 κεφάλι σκόρδο
κρέμα 1 φλιτζάνι
αλάτι, λαχανικά. λάδι