προσιούτο, σύκα και παρμεζάνα - καλοκαιρινή πανδαισία
Αυτό το γρήγορο και εύκολο ορεκτικό είναι επίσης εξαιρετικά κομψό. Απλώς περιτυλίξτε μια κορδέλα του προσούτου γύρω από ένα μπισκότο τυριού παρμεζάνα που βρίσκεται πάνω σε ένα λουρί από ξηρό σύκο και ψιλοβρέξτε με ελαιόλαδο ή έλαιο τρούφας.
Υλικά
10 πολύ λεπτές φέτες prosciutto
Παρμεζάνα, κομμένη σε φέτες λεπτές
8-10 αποξηραμένα σύκα, προχωρούν και κόβονται σε περίπου 3 λωρίδες το καθένα
Τρούφα ή ελαιόλαδο
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
Κόψτε κάθε κομμάτι του προσιούτου στο μισό μακρύ δρόμο. Σε κάθε κομμάτι, βάζετε μια φέτα παρμεζάνας και μια λωρίδα σύκου. Περάστε το μακρύ δρόμο, πατώντας έτσι το κρέας να κολλάει στον εαυτό του. Καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα αν δεν το σερβίρετε αμέσως.
Σερβίρετε μέσα σε 2 ώρες, ψιλοκομμένο τρούφα ή ελαιόλαδο στην κορυφή λίγο πριν το σερβίρετε.
- Κατηγορία ΓΕΥΣΕΙΣ