τα Brownies της Katharine Hepburn
Μοιάζει πολύ με το συντάκτη του, αυτή η συνταγή είναι ένα κλασικό χωρίς προβλήματα. Καλεί για μόλις 1/4 φλιτζάνι αλεύρι, το οποίο δίνει μια απίστευτα πλούσια και κολλώδης brownie, και είναι εξαιρετικά εύκολο να κάνει. Τόσο εύκολο, στην πραγματικότητα, ότι το ψήσιμο μια παρτίδα από αυτά θα μπορούσε απλώς να γίνει μέρος της ρουτίνας σας το Σαββατοκύριακο.
Υλικά
- ½ φλιτζάνι κακάο
- ½ φλιτζάνι βούτυρο (1 ραβδί)
- 2 αυγά
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- ¼ φλιτζάνι αλεύρι
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο ή σπασμένα-up καρύδια ή τα πεκάν
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- Πρέζα αλάτι
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
- Ζεσταίνετε το φούρνο σε 325 βαθμούς.
- Λιώστε το βούτυρο σε κατσαρόλα με το κακάο και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο. Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει για λίγα λεπτά, στη συνέχεια μεταφορά σε ένα μεγάλο μπολ. Χτυπάμε στο αυγά, ένα κάθε φορά. Ανακατέψτε σε βανίλια.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατεύετε τη ζάχαρη, το αλεύρι, τα καρύδια και το αλάτι. Προσθέστε στο μίγμα το βούτυρο του κακάο. Ανακατέψτε μέχρι ακριβώς συνδυασμένος.
- Ρίξτε σε ένα λαδωμένο 8 x 8-ιντσών-τετράγωνο ταψί. Ψήστε 30 έως 35 λεπτά. Μην παραψήσετε τα brownies θα πρέπει να είναι κολλώδης. Αφήστε την να κρυώσει και στη συνέχεια κόβουμε σε μπαρ.
- Κατηγορία ΓΕΥΣΕΙΣ