Μύδια γκρατινέ με βασιλικό - εξαιρετικά
Είναι ακαταμάχητος μεζές για ούζο και φτιάχνονται σε ελάχιστο χρόνο: τα απλώνετε στο ταψί, τα βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο και σε…
Ντοματοκεφτέδες - υπέροχοι και στην εποχή τους
Τους φτιάχνουμε με ώριμες καλοκαιρινές ντομάτες. Χρυσαφένιοι, φράτοι, μυρωδάτοι, βγαίνουν ζεστοί από το τηγάνι και με το που…
Αρνάκι με μελιτζάνες - λουκούμι
Ποιος να πει όχι σ’ αυτό το τρυφερό και γλυκοφάγωτο αρνάκι, που σβήνεται με κόκκινο κρασί και μαγειρεύεται…
Μελιτζάνες παπουτσάκια - η εποχή τους
Ένα παραδοσιακό πιάτο που με την πρώτη μπουκιά θα σας μεταφέρει στα τραπέζια των μανάδων και των γιαγιάδων…
Σάλτσα κρασιού με μέλι και μουστάρδα - απόλαυση
Θα χρειαστείτε μερικά μόλις λεπτά για να φτιάξετε αυτή την νόστιμη σάλτσα κρασιού, η οποία ταιριάζει πολύ με…
Σαρδέλες μαρινάτες - νοστιμιά
Ετοιμάζουμε μια μαρινάδα με πορτοκάλι και δεντρολίβανο και περιχύνουμε τα ψάρια για ένα βράδυ. ΥΛΙΚΑ (για 3-4 μερίδες ως…
Ψητά λαχανικά με φρέσκα αρωματικά
Μελιτζάνες, κολοκυθάκια, κίτρινες και κόκκινες πιπεριές, ψήνονται είτε σε αντικολλητικό σχαροτήγανο είτε στο φούρνο, περιχύνονται με ελαιόλαδο και…
Σούπα αγκινάρας
Ασυνήθιστη, χορταστική, εξαιρετικά νόστιμη, γίνεται γρήγορα και δίνει ταυτόχρονα την αίσθηση του φίνου και του comfort φαγητού. ΥΛΙΚΑ…
Κουσκούς με μεσογειακά λαχανικά
Πολύχρωμο, ελαφρύ, υγιεινό και πολύ αρωματικό, το κουσκούς με λαχανικά είναι από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα στο Μαρόκο,…