Νηστεία - Γαρίδες αχνιστές, κρασάτες, βήμα βήμα, από τον Λευτέρη Λαζάρου
Οι γαρίδες θέλουν ελάχιστο μαγείρεμα για να μείνουν ζουμερές. Ακολουθώντας τις οδηγίες του σεφ, τις κάνουμε στο τηγάνι,…
Μεγάλη εβδομάδα - Μανιτάρια με πλιγούρι και μαϊντανό
Με χίλιους δυο τρόπους μαγειρεύονται τα μανιτάρια, αλλά με πλιγούρι τα έχετε δοκιμάσει; Μελωμένα στην κατσαρόλα και στη…
Παλμιέ με σοκολάτα, νηστίσιμα
Τα παλμιέ, αν και εύκολα και σχετικά γρήγορα, έχουν μια ανυπέρβλητη φινέτσα, όπως συμβαίνει με πολλά άλλα ρετρό…
Η γαλατόπιτα του Στέλιου Παρλιάρου
Μια πραγματικά υπέροχη γαλατόπιτα, από τον Στέλιο Παρλιάρο, με έντονο άρωμα εσπεριδοειδών και ωραία, απαλή, γαλατένια γεύση. Είναι…
Στο Κουίνς δεν προλαβαίνουν να φτιάχνουν αυτά τα σάντουιτς
Οι πελάτες του Trinciti Roti Shop μαζεύονται σε αυτήν τη γειτονιά της Νέας Υόρκης για να δοκιμάσουν τις…
Φτιάχνουμε τα παραδοσιακά κουλουράκια της Λαμπρής στην καλύτερη εκδοχή τους
Λίγες μέρες πριν τη Μεγάλη Εβδομάδα και πριν αρχίσουμε να μετράμε αντίστροφα για τη βραδιά της Ανάστασης, ξεκινάμε…
«Παϊδάκια» κοτόπουλου με αρωματικά και σπαράγγια
Τώρα που βρίσκουμε τρυφερά σπαράγγια στην αγορά επωφελούμαστε από την ευκαιρία και ετοιμάζουμε αυτό το απίθανα μυρωδάτο και…
Γρήγορη κρέμα ταχινιού με καρύδα και σοκολάτα
Μια πλούσια, σοκολατένια κρέμα ταχινιού που γίνεται στο πι και φι! Υλικά Μερίδες: 4-5 200 γρ. ταχίνι 200 γρ.…
Σάντουιτς με ψητό παντζάρι, κουνουπίδι, σπανάκι και μους ταραμά
Πληθωρικό σε γεύσεις και υφές αυτό το νηστίσιμο σάντουιτς με ψητό παντζάρι, κουνουπίδι, λεμονάτο σπανάκι και μους ταραμά…