καλοκαίρι, φτιάχνω σαλάτα με ντοματάκια, ανθότυρο και καπαρόφυλλα
Υλικά για μια σαλατιέρα 600 γραμ ντοματάκια200 γραμ ανθότυρο φρέσκο20 καπαρόφυλλα2 κουτ σούπας ξύδι μπαλσαμικόΕλαιόλαδοΑλάτι Πλένετε καλά τα…
Κριθαρότο λευκό με ξινομυζήθρα και άνιθο - μοσχοβολάει καλοκαίρι
Υλικά για 4-5 άτομα 1 νεροπότηρο κριθαράκι χοντρό3 νεροπότηρα ζωμό λαχανικών3 κουτ σούπας ελαιόλαδο1 φλιτζ του καφέ ψιλοκομμένο…
Ροδάκινα σοταρισμένα με Grand Marnier και αρωματικό γιαούρτι - θα εκπλαγείτε με την αιθέρια γεύση τους
Υλικά για 6 άτομα 6 μεγάλα σφικτά ροδάκινα2 κουτ σούπας φρέσκο βούτυρο2 κουτ σούπας καφέ ζάχαρη1 φλιτζ του…
Γαρίδες με πιπεριές με κάρυ - Ελληνικές νοστιμιές με "αέρα απο την Ινδία"
Υλικά για 4-5 άτομα 15 μεγάλες γαρίδες1 πράσινη πιπεριά1 κόκκινη πιπεριά1 κίτρινη πιπεριά1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη1…
Lemon curd - η πιο δροσερή & νόστιμη κρέμα λεμονιού που υπάρχει
Υλικά 4 λεμόνια, τον χυμό και το ξύσμα τους 5 κροκάδια αυγού 300 γρ ζάχαρη 1 κ.σ κορν…
Ψάρι τσιλαδιά - γεύση Καλαματιανή
Μια εκπληκτική συνταγή που συνδυάζει το αλμυρό με το γλυκό που οι ρίζες της χάνονται μέσα στο χρόνο…
Καλαμαράκια γεμιστά - νοστιμιά στη καρδιά του καλοκαιριού
Υλικά 12 καλαμαράκια μεσαία360 γραμ. φέτα2 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα200 γραμ πελτέ ντομάτας5 κουταλάκια μαιντανό ψιλοκομμένο2 ποτήρια λευκό κρασίαλάτι,πιπέρι,πάπρικα Εκτέλεση…
φτιάχνω σπιτικό limonzello - εύκολο, αιθέριο, υπέροχο
8 λεμoνιών οι φλούδες (μόνο το κίτρινο μέρος όχι το άσπρο, πικρίζει) 1 λίτρο οινόπνευμα (ποτοποιείου) 700γρ. ζάχαρη…
Μελιτζάνες - η απόλυτη καλοκαιρινή νοστιμιά
Υλικά για μια μεγάλη πιατέλα 4 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκεςΛάδι για το άλειμμα της μελιτζάναςΛίγο χοντρό αλάτιΓια τη σάλτσα…