Στο Σύνδεσμο Αιγυπτιωτών Ελλήνων για κόφτα, κουμπέμπα και χουμουσία
Στον πρώτο όροφο μιας πολυκατοικίας της 3ης Σεπτεμβρίου κρύβεται ένας χώρος άλλης εποχής: μια ιδιαίτερη γαστρονομική στάση σε…
Για την κυρία Νάντια, που έτρωγε μόνο γιουβαρλάκια
Ελληνικά, τουρκικά ή ιταλικά, αυγοκομμένα ή όχι, είναι το απόλυτο φαγητό παρηγοριάς και αντίδοτο στη μοναξιά. Είναι απίστευτα τα συναισθήματα…
Φάγαμε τους θρυλικούς ντολμάδες του Οικονόμου και μάθαμε τα μυστικά τους
Αφράτοι, βελούδινοι, αρωματικοί και, κυρίως, όμοιοι με αυτούς που τρώγαμε κάποτε στα τραπέζια της παιδικής μας ηλικίας. Υπάρχει…
Αυγολέμονο - η ιστορία της πιο διάσημης ελληνικής σάλτσας
Κοτόσουπες και γιουβαρλάκια, λαχανοντολμάδες και φρικασέ, όλα γίνονται πιο νόστιμα με αυγολέμονο. Η βελούδινη σάλτσα με την πυκνή…
Μοσχαράκι ρολό με πανσέτες σε σάλτσα φρικασέ και καρότα βουτύρου
«Κρέας λιπόβραστον, με έμβαμμα, και σταφυλίνοι με αυγολέμονον» είναι ο πρωτότυπος τίτλος της συνταγής που αντλήσαμε από το πρώτο…
Πατάτα, απολαυστική σε όλες τις γλώσσες – 4 συνταγές που το αποδεικνύουν
Τις αγαπούν και τις τρώνε οι λαοί σε όλο τον κόσμο. Eίναι το καθημερινό μας σνακ, συνοδευτικό, ακόμα…
Στη Νορβηγία βρίσκεις τα καλύτερα γλυκά εκεί που δεν το περιμένεις
Ένα από τα διασημότερα αρτοποιεία της Νορβηγίας, το Bakeriet i Lom, βρίσκεται στην είσοδο του εθνικού πάρκου Jotunheimen…
Η περίφημη συριανή σφολιάτσα
Μια αστική ζαχαροπλαστική παράδοση που ζυμώθηκε στα καζάνια των προσφύγων και στα après-midi των πλουσιόσπιτων, ταίριαξε ∆ύση με…
Το πιο γρήγορο λεμονάτο κοτόπουλο
Σε περίπου ένα μισάωρο είναι έτοιμο αυτό το λεμονάτο κοτόπουλο! Συνοδεύουμε με πουρέ πατάτας, πράσινη σαλάτα και χωριάτικο…