Σούπα με κασέρι και κρουτόν
Αλεύρι, βούτυρο, ζωμός, κρασί, τυρί. Και για άρωμα λίγο σκόρδο και ελάχιστο μοσχοκάρυδο. Αν μεταχειριστείς σωστά αυτά τα…
Μαρμελάδα με μανταρίνι χιώτικο και σοκολάτα
Η ιδέα να φτιάξω μαρμελάδα με σοκολάτα γύριζε στο κεφάλι μου εδώ και πάρα πολύ καιρό. Τη μια την…
Και κέικ σοκολάτας και τούρτα με βουτυρόκρεμα
Τέλειωσαν οι γιορτές και μελαγχολήσατε; Οχι, μη. Η σοκολάτα είναι η πιο γλυκιά παρηγοριά σ' αυτή την περίπτωση.…
Χοιρινή τηγανιά με λουκάνικο και πράσο
Η πρασοτηγανιά είναι ένα απο τα αγαπημένα μας χειμωνιάτικα γρήγορα φαγάκια. Σήμερα θα σας παρουσιάσω μια εμπλουτισμένη παραλλαγή…
Κέικ με μήλα
Απλό, εύκολο και πεντανόστιμο, είναι ένα από τα πιο αγαπημένα κέικ του χειμώνα. Υπάρχουν διάφορες εκδοχές, αυτή εδώ…
Καπνιστές χοιρινές μπριτζόλες της έκστασης
Ένα από τα τοπία που συνδέονται με το όνομα “Ελλάδα” στην παγκόσμια ιστορία είναι οι Δελφοί. Το τοπίο αυτό…
Σεμιφρέντο σοκολάτας με ξηρούς καρπούς
Το σεμιφρέντο είναι μια παρόμοια με το παρφέ παρασκευή και στα ιταλικά σημαίνει «ημιπαγωμένο» YΛΙΚΑ (για 8 άτομα)40…
Κρασάτες πανσέτες στο τηγάνι
Η πανσέτα, αν και είναι low budget κομμάτι του χοιρινού, είναι από τους πιο νόστιμους μεζέδες λόγω του…
πάβλοβα του χειμώνα, με ρόδια
Δεν είναι παρά μια τούρτα με μαρέγκα, κρέμα σαντιγύ και φρέσκα φρούτα. Αλλά τι τούρτα! Αέρινη, ελαφριά, νόστιμη…