μπακαλιάρος με πιπεριές
Παστός μπακαλιάρος με πιπεριές, μια συνταγή απο την Ισπανία Ο χρόνος που απαιτείται για το ξαλμύρισμα του μπακαλιάρου…
Δίπλες ήλθαν τα Χριστούγεννα
Ένα από τα πιο νόστιμα, παραδοσιακά, εθιμικά γλυκά μας, το οποίο σε πολλά μέρη απολαμβάνουν και πέραν των…
Γαλλική κοτόπιτα
Από την τραγανή ζύμη μέχρι και τη γέμιση, αυτή η ανοιχτή κοτόπιτα είναι εξαιρετικά απλή, πολύ γευστική, τρώγεται…
Μελομακάρονα έρχονται Χριστούγεννα
Κάθε χρόνο οφείλουμε να ψήσουμε μερικά ταψιά μελομακάρονα, μόνο και μόνο για να μυρίσει το σπίτι κανέλα, πορτοκάλι…
Χοιρινό με πρασοσέλινο, των ημερών
Το χοιρινό είναι το αγαπημένο μου κρέας. Το κρέας γενικά είναι αγαπημένη μου τροφή. Ωστόσο από όταν δοκίμασα…
Κουραμπιέδες
Ποιο είναι το μυστικό για να βγουν μυρωδάτοι, τραγανοί και αφράτοι; Υλικά 300 γρ. βούτυρο γάλακτος (αυτό που πωλείται στο…
Κροκέτες με κοπανιστή
Τραγανές και αφράτες, με έντονο άρωμα και γεύση, απλώς δεν μπορείς να σταματήσεις να τις τρως. Καλύτερα να…
ο χειμωνιάτικος γλυκός τραχανάς
Για μας, τους Κηφισιώτες, δεν υπάρχει άλλο φαγητό που να προσφέρει μεγαλύτερη θαλπωρή από ένα βαθύ πιάτο τραχανά…