Πίτα με παστουρμά
Οι άνθρωποι που με γνωρίζουν αντιδρούν στην αγάπη μου για την παστουρμαδόπιτα, με το ίδιο ακριβώς «αποκλείεται, λες…
Σοκολατένιο σύννεφο
Είναι το απόλυτο σοκολατένιο γλυκό. Το περιέλαβε ο πρόωρα χαμένος Richard Sax στο βιβλίο του “Κλασικά Σπιτικά Γλυκά”…
Με καταγωγή κεφαλονίτικη: μπακαλιαρόπιτα
Έχουμε συνηθίσει να τρώμε τον μπακαλιάρο κυρίως του Ευαγγελισμού, επίσης έχουμε συνηθίσει να τον τρώμε κυρίως τηγανητό. Ας…
Ετοιμάζω πετιμέζι με τρόπο απλό
Δεν είμαι σχολαστική μαγείρισσα (η τελειοθηρία μου εξαντλείται στα λογοτεχνικά έργα), αντίθετα, αν υπάρχει πιο απλός τρόπος να…
Το οθωμανικό πιλάφι μου
Μπορεί να μην τρώω λαχονόρυζο αλλά με τα πιλάφια (εννοώ τα βρώσιμα) έχω άριστες σχέσεις. Σπυρωτό ρύζι, χιονάτο μπασμάτι,…
Η μοναδική συνταγή για carrot cake που θα χρειαστείς στη ζωή σου!
Είναι πανεύκολο και είναι το ιδανικό κέηκ για σήμερα Δεν μπορώ να σκεφτώ άλλο γλυκό που να ταιριάζει…
Ατομικές πίτσες με αγκινάρες τουρσί και κρέμα τυριού
Τρώγονται και ζεστές και κρύες, ενώ η κρέμα τυριού διατηρείται στο ψυγείο για τρεις ημέρες και είναι ιδανική…
Τσάτνεϊ με τα τελευταία σύκα
Κάθε τέτοια εποχή, με τα τελευταία σύκα φτιάχνω το τσάτνεϊ που καταναλώνει ο άντρας μου όλο τον χρόνο…
Μ' ένα ζυμάρι, δυο νοστιμιές: πίτα και τυροπιτάκια
Μ' ένα σμπάρο δυο τρυγόνια - στην περίπτωσή μας: μ' ένα ζυμάρι δυο νοστιμιές. Από τα καθιερωμένα μου…