Παραδοσιακή πίτα μαντί - μπελαλίδικη, αλλά μοναδική
Τραγανή και ζουμερή, με φύλλα σαν τσιγαρόχαρτα και με χορταστική γέμιση Η παραδοσιακή πίτα της Κριθιάς είναι μια…
Μοσχάρι με νιόκι πατάτας και ανθότυρο
ΥΛΙΚΑ (για 4 μερίδες) 400 γρ. μοσχαρίσιο χτένι 150 γρ. νιόκι πατάτας 50 γρ. άγρια μανιτάρια 50…
χούμους από αβοκάντο - κι' όμως, υπέροχο
Το αβοκάντο στα καλύτερά του, χάρη σε αυτό το νόστιμο χούμους που αποτοξινώνει Ευκολο στην παρασκευή, εμφανίσιμο και…
Στριφτές πίτες με σπανάκι και κιμά
Αυτές οι απολαυστικές πίτες με την πλούσια γέμιση είναι ένα υγιεινό σνακ για όλες τις ώρες της ημέρας,…
Μηλόπιτα με Ιταλική καταγωγή - του Μπολτζάνο
Όταν μια συνταγή είναι πάρα πολύ εύκολη και δίνει καλό αποτέλεσμα δεν την ξεχνάς. Χρόνια τώρα μαγειρεύω για…
Κορμός με σοκολάτα και βύσσινα - αξέχαστος
ΥΛΙΚΑ (για 6-8 μερίδες) Για το παντεσπάνι 4 αβγά 60 γρ. ζάχαρη 15 γρ. κακάο, κοσκινισμένο 75 γρ.…
Μυκονιάτικα κρεμμυδοπιτάκια - μια νοστιμιά ανεπανάληπτη
Αυτά τα τραγανά ρολάκια ξετρελαίνουν όποιον τα δοκιμάσει. Στη Μύκονο τα φτιάχνουν και με τυροβολιά, το παραδοσιακό λευκό…
Τάρτα με πράσα και χοιρινό - η αξέχαστη
Αυτή η πλούσια τάρτα είναι μια πολύ γευστική παραλλαγή της γαλλικής κις λορέν με τη γλύκα του πράσου ‒χρησιμοποιούμε το λευκό μέρος του και λίγο από το πράσινο,…
η τέλεια τάρτ τατέν
Γι΄αυτήν την υπέροχη χειμωνιάτικη τάρτα τα μήλα μαγειρεύονται μέσα σε καραμέλα πριν ψηθούν μαζί με την ζύμη. Χρησιμοποιείστε…