Τσίζκεϊκ σοκολάτας με καραμελωμένα φουντούκια
Με τραγανά, καραμελωμένα φουντούκια σερβίρουμε αυτό το πλούσιο τσίζκεικ σοκολάτας. Υλικά Μερίδες: 8-10 Βάση 250 γρ. μπισκότα digestive,…
Μπισκοτογλυκό με σοκολάτα
Μόνο πέντε υλικά χρειάζεται αυτό το υπέροχο, δροσιστικό και πανεύκολο σοκολατένιο γλυκό ψυγείου. Υλικά Κομμάτια: 9 500 ml…
Κολοκύθια carpaccio, με φέτα, ελιές και αμύγδαλα
Μια αναπάντεχη παραλλαγή του κλασικού ιταλικού carpaccio. Δροσερές κορδέλες κολοκυθιού συναντούν την ένταση της φέτας και την τραγανή…
Χοιρινή τηγανιά κρασάτη με πιπεριές και πατάτες
Nόστιμη και γρήγορη χοιρινή τηγανιά που μας βγάζει ασπροπρόσωπους ακόμα και όταν έρθουν φίλοι στο σπίτι απρογραμμάτιστα. Υλικά…
Panzanella - η ιταλική ντοματοσαλάτα με ψωμί
Η panzanella γεννήθηκε από την ανάγκη αξιοποίησης του μπαγιάτικου ψωμιού, που το μούσκευαν σε ξίδι και νερό και…
Ντομάτες γεμιστές με ρικότα από την Ιταλία
Παίρνουμε μικρές ντοματούλες (π.χ. ποικιλίας Lucia) και τις γεμίζουμε με φρέσκο, απαλό τυρί ρικότα (μπορούμε να βάλουμε και…
Ντοματούλες γεμιστές με τυρί από την Τήνο
Αυτές οι ντομάτες με γέμιση από κεφαλοτύρι και ξεροψημένη κρούστα είναι μια σπεσιαλιτέ από το χωριό Κουμάρο από…
Αχ βρε Πέσκια, τι γεμιστές ντομάτες είναι αυτές;
Το αρχοντικό λαδερό του καλοκαιριού ζητά μελωμένη, ζουμερή γέμιση και μια δόση από φρέσκα μυρωδικά τόσο μεγάλη ώστε…
Κολοκυθανθοί - Τα λουλούδια της φτωχής αλλά σοφής κουζίνας
Τα άνθη που είτε βουτιούνται στο κουρκούτι είτε γίνονται τροφαντός ντολμάς κρύβουν φθαρτή ομορφιά και μεγάλη γευστική παράδοση…