Τυρολουκουμάδες πάνω σε μαρμελάδα ντομάτας - αξέχαστοι
Η μεστή γεύση της γραβιέρας Μετσόβου και η πικάντικη γεύση του επίσης κεφαλοτύρι Μετσόβου συνδυάζονται αρμονικά με τον δυόσμο…
Πατατόσουπα με πράσα και μπέικον - ότι πρέπει για την εποχή
Οι πατάτες και τα πράσα -ένας κλασικός συνδυασμός- συναντούν το μπέικον σ' αυτή την πλούσια και χορταστική σούπα…
Σπαγγέτι με μοτσαρέλα, ντομάτα και πέστο - υπέροχο
Τα περισσότερα ιταλικά πιάτα ζυμαρικών μοιράζονται την ίδια φιλοσοφία: λίγα φρέσκα υλικά και μαγείρεμα στο λεπτό πετυχαίνουν πραγματικά σπουδαία γεύση. Αυτή η…
Βλάχος - η κακαβιά του ψαρά
Η πιο απλή, αλλά ταυτόχρονα η πιο νόστιμη σούπα-κακαβιά που έχουμε απολαύσει, με ελάχιστα υλικά Προετοιμασία 20΄, Μαγείρεμα…
Κοπανάκια κοτόπουλου με μουστάρδα και μέλι
Για 4 μερίδες Υλικά 12 κοπανάκια κοτόπουλου 4 κουτ. σούπας μέλι 4 κουτ. σούπας μουστάρδα 100 ml ελαιόλαδο…
Αυθεντικό ιταλικό καλτσόνε
Δείτε παρακάτω πώς να φτιάξετε τη ζυμη, την οποία μπορείτε να γεμίσετε με διάφορα τυριά, αλλαντικά, ντομάτα, λαχανικά, μυρωδικά κι…
Χειμωνιάτικη μινεστρόνε
Είναι ένα παλιό φαγητό της ιταλικής υπαίθρου, που πάντα φτιαχνόταν με ό,τι υπήρχε διαθέσιμο στο σπίτι - εξ ου…
Λικέρ λεμόνι με καστανή ζάχαρη
Με τον ίδιο τρόπο μπορούμε να φτιάξουμε λικέρ με όλα τα εσπεριδοειδή (κίτρο, περγαμόντο, πορτοκάλι, νεράντζι, γκρέιπφρουτ). ΥΛΙΚΑ…