ενημέρωση 6:59, 13 October, 2026

To φαγητό είναι ευτυχία

Σύμφωνα με το Balwoo gongyang, μια κορεατική, βουδιστική παράδοση, το φαγητό, ως διαδικασία, μπορεί να αποτελέσει μια μορφή διαλογισμού που σε συνδέει με τον εαυτό σου και τον κόσμο γύρω σου.

Το Balwoo Gongyang είναι μια παραδοσιακή κορεατική βουδιστική πρακτική που σχετίζεται με την τροφή. Συχνά περιγράφεται ως ένα διαλογιστικό, κοινό γεύμα που ενσωματώνει την προσοχή, την ευγνωμοσύνη και την οικολογική βιωσιμότητα. Απαιτεί απόλυτη σιωπή, τη χρήση τεσσάρων συγκεκριμένων μπολ και απαγορεύει τη σπατάλη φαγητού. Ούτε ένας κόκκος ρυζιού δεν μπορεί να χαθεί, γεγονός που αντανακλώντας τη βαθιά σύνδεση μεταξύ φυσικού περιβάλλοντος και κορεατικής, θρησκευτικής κουζίνας. 

Πηγή: BBC Global

Μορίν Λίπμαν - Καημένος ο Κιρ, δεν μπορεί να υποστηρίξει Εβραίους επειδή φοβάται μήπως χάσει μουσουλμάνους ψηφοφόρους

Η ηθοποιός δεν διστάζει να αναφερθεί στην προκατάληψη του BBC, στην αδράνεια του πρωθυπουργού και στη διαμάχη της με τη Μίριαμ Μαργκόλιες.

Η Μορίν Λίπμαν κι εγώ μόλις που είχαμε καθίσει στο τοπικό της καφέ στο βόρειο Λονδίνο, όταν έλαβε μια εξαιρετικά καλή κριτική. «Αυτή η εκτίμηση για τον Μελ Μπρουκς ήταν εξαιρετική», ξεχειλίζει μια γυναίκα στο διπλανό τραπέζι, η οποία αμέσως ενθουσιάζεται στη θέα της ηθοποιού, σχετικά με την πρόσφατη εκδήλωση της Λίπμαν προς τιμήν της Αμερικανίδας κωμικού. «Ήσουν απολύτως υπέροχη!»

Η Λίπμαν την ευχαριστεί ευγενικά, πριν γυρίσει ξανά σε μένα. «Ήταν ένα από εκείνα τα πράγματα που κάνεις για το τίποτα και πραγματικά απεχθάνεσαι όλη τη δουλειά που συνεπάγεται», μουρμουρίζει. «Αλλά δεν μπορείς να συγκρατηθείς γιατί δίνει μια εξωφρενική ποσότητα ευχαρίστησης στους ανθρώπους και τους θυμίζει πράγματα που τους έχουν κάνει να γελούν τα τελευταία 60 χρόνια. Και καταλήγει να είναι απολύτως θαυμάσιο».

Η Λίπμαν, μια από τις πιο αγαπημένες μας ηθοποιούς χαρακτήρων, φέρνει πάντα το απολύτως υπέροχο. Σήμερα, φοράει κόκκινο κραγιόν, μεταλλικά σκουλαρίκια με βουρτσισμένους κρίκους και μια έντονη πράσινη σατέν μπλούζα. Στα 79 της χρόνια, η πρώην σταρ του Coronation Street δείχνει εντυπωσιακή. Από την άλλη, ποιος δεν θα το έκανε αφού βρήκε τον έρωτα και παντρεύτηκε ξανά στα 79 της;

Η Λίπμαν εμφανίστηκε ως η αλαζονική σπιτονοικοκυρά Λίλιαν Σπένσερ στην ταινία Coronation Street το 2002 – και στη συνέχεια το 2018 επέστρεψε ως Έβελιν Πλάμερ, η χαμένη γιαγιά του Τάιρον Ντομπς.
Η Λίπμαν εμφανίστηκε ως η αλαζονική σπιτονοικοκυρά Λίλιαν Σπένσερ στην ταινία Coronation Street το 2002 – και στη συνέχεια το 2018 επέστρεψε ως Έβελιν Πλάμερ, η χαμένη γιαγιά του Τάιρον Ντομπς. Πίστωση : GTV/ITV 

Περισσότερα για αυτά αργότερα. Αυτή τη στιγμή, ο Λίπμαν νιώθει προσωρινά εξαντλημένος μετά από μια εις βάθος συζήτηση με κάποιον από το Ίδρυμα Ολοκαυτώματος στο Λος Άντζελες, ο οποίος βρίσκεται στο Λονδίνο για να μιλήσει με διάφορα σημαντικά πρόσωπα για το Ολοκαύτωμα.

«Είχα τόσα πολλά πράγματα να κάνω που ήταν αδύνατο να παρακολουθήσω», λέει με μια αυτοσαρκαστική γκριμάτσα. «Ένα αυτοκίνητο ήρθε να με πάρει και έτσι απλώς έφτασα έχοντας ξεχάσει εντελώς ακριβώς για ποιο λόγο ήμουν εκεί και... ξαφνικά χρειάστηκε να έχω όλες αυτές τις ουσιαστικές απόψεις...» σωπαίνει, ολοκληρώνοντας με ένα περίτεχνο κούνημα των ώμων.

Και ξαφνικά, με την τυπική της αυτοπεποίθηση, επιστρέφει στο θέμα της Μπρουκς, της αγαπημένης δημιουργού διαχρονικών, ξεκαρδιστικών κλασικών ταινιών όπως οι Blazing Saddles και οι Producers . Νωρίτερα αυτόν τον μήνα, η Λίπμαν ήταν ομιλήτρια σε μια εκδήλωση προς τιμήν του 99χρονου, μαζί με τον Ρομπ Ράιντερ και τον Άντι Νάιμαν, με τίτλο « Ο Σχεδόν 100χρονος Άντρας» .

«Παρακολουθούσα ένα απόσπασμα [από ντοκιμαντέρ] με το στόμα ανοιχτό, σκεπτόμενη: "Ποια είναι αυτή η πιεστική Εβραία γκόμενα που βάζει το κουπί της μέσα;"» λέει η Λίπμαν, πριν δηλώσει, με τέλειο συγχρονισμό: «Ήμουν εγώ! Ήμουν σε ένα από τα μικρά αποσπάσματα από δεκαετίες πριν, προσπαθώντας να επισκιάσω τους πάντες».

Όταν μου λέει ότι αυτή η παράσταση, που διήρκεσε μόνο μία βραδιά, ήταν η τελευταία εκδήλωση της Εβδομάδας Εβραϊκού Βιβλίου, δεν μπορώ παρά να αναρωτιέμαι φωναχτά (και για να είμαι ειλικρινής, αναρωτιέμαι αν επιτρέπεται να ρωτήσω...) αν όλα όσα κάνει είναι τόσο, τόσο...

«Εβραία;» ουρλιάζει ψεύτικα πανικόβλητη. «Όχι! Τουλάχιστον δεν ήταν ποτέ. Το να είμαι Εβραία ήταν απλώς ένα μέρος του εαυτού μου. Είχα την τύχη να ζήσω μια από εκείνες τις περιόδους στην ιστορία όπου οι Εβραίοι ήταν ευπρόσδεκτοι με τον πιο μοντέρνο τρόπο, οπότε δεν αναφέρθηκε συχνά. Αλλά τώρα η φυλή μου δέχεται επίθεση». Φαίνεται συντετριμμένη.

«Η Βρετανία αλλάζει λόγω της εκπαίδευσης στα πανεπιστήμια και ο καθένας από εμάς είναι ένας πιθανός στόχος», λέει, με το πρόσωπό της να γίνεται σοβαρό. Τα λόγια της έχουν προσθέσει ένταση δεδομένης μιας νέας έκθεσης που δημοσιεύθηκε από την Ένωση Εβραίων Φοιτητών , η οποία αποκάλυψε ότι ένας στους πέντε Βρετανούς φοιτητές θα ήταν απρόθυμος να μοιραστεί ένα διαμέρισμα με έναν Εβραίο.

«Όταν φοιτητές που διαδηλώνουν υπέρ της Παλαιστίνης βγαίνουν στους δρόμους φωνάζοντας «Από το ποτάμι στη θάλασσα» – παρόλο που δεν έχουν ιδέα από ποιο ποτάμι ή ποια θάλασσα – είναι καθήκον των απλών, αξιοπρεπών ανθρώπων παντού να σηκωθούν και να πουν «Όχι στο όνομά μου»», προσθέτει.

«Κάποτε φαινόταν αδύνατο ένας άντρας να οδηγήσει το αυτοκίνητό του σε μια συναγωγή στο Μάντσεστερ [όπως συνέβη στις 2 Οκτωβρίου 2025]. Ήμουν πραγματικά σοκαρισμένος - έχω περάσει πολύ χρόνο στην πόλη κάνοντας την Κόρι - κάτι τέτοιο ήταν αδιανόητο. Όχι πια.»

«Τώρα η φυλή μου δέχεται επίθεση», λέει η Λίπμαν για την εμπειρία της ως Εβραία που ζει στη Βρετανία.
«Η φυλή μου δέχεται επίθεση», λέει η Λίπμαν για την εμπειρία της ως Εβραία που ζει στη Βρετανία. Πίστωση : Κλάρα Μόλντεν για την Telegraph 

Το 2021, η Λίπμαν παραιτήθηκε από το σωματείο ηθοποιών Equity μετά από 50 χρόνια , λόγω της ένθερμης υποστήριξής του στις διαδηλώσεις υπέρ της Παλαιστίνης και της προεδρίας του σωματείου που ζητούσε κυρώσεις κατά του Ισραήλ. Λέει ότι γνωρίζει ότι μια συγκεκριμένη ηθοποιός έχει αλληλεπιδράσει με τους συναδέλφους της.

«Οι ηθοποιοί τείνουν να είναι αριστεροί, οπότε πρέπει απλώς να αποδεχτώ ότι θα είμαι παγωμένος. Είναι απλώς στη φαντασία μου ότι τα πράγματα γίνονται ακόμη πιο παγωμένα σε κοινωνικό επίπεδο;» Νομίζω ότι όλοι μπορούμε να μαντέψουμε την απάντηση. Σε θεσμικό επίπεδο, δεν έχει καμία αμφιβολία για τη θέση του εθνικού μας ραδιοτηλεοπτικού φορέα.

«Το BBC είναι προκατειλημμένο», λέει κατηγορηματικά. «Πάνω από 36.000 Ιρανοί που διαμαρτύρονταν για την ελευθερία σφαγιάστηκαν από το καθεστώς τον Ιανουάριο. Αυτό φαίνεται να έχει ξεχαστεί - αλλά αν πεθάνει ένα Παλαιστίνιο παιδί, τότε η [κύρια διεθνής ανταποκρίτρια] Lyse Doucet πετάει για να το καλύψει. Κανείς δεν πηγαίνει στα υπόγεια καταφύγια όπου τα εβραιόπουλα εκπαιδεύονται να ξαπλώνουν στο πάτωμα όταν ηχούν οι σειρήνες».

Έπειτα, ξαφνικά, αφήνει έναν κουρασμένο αναστεναγμό. Τα περισσότερα πράγματα στη Λίπμαν είναι απίστευτα ξεχωριστά. «Α, αλλά δεν θέλω να κάνω αυτή τη συζήτηση μαζί σου», παρεμβαίνει. «Θέλω να μιλήσω για το μακιγιάζ και για το πώς τα εσώρουχα δεν είναι ποτέ αρκετά μακριά, καθώς και για τα οφέλη του κουρκουμά για την υγεία».

Συμφωνούμε ότι το να λατρέψει τον υπέροχο νέο σύζυγό της, Ντέιβιντ Τέρνερ, και να χτυπήσει τα τύμπανα για το νέο της περιοδεύον έργο, Allegra , θα ήταν μια καλή αλλαγή πορείας. Αλλά πρώτα, μια σύντομη ιστορία. Γεννημένη το 1946 στο Κίνγκστον-απόν-Χαλ στο Γιορκσάιρ, η πρώιμη ζωή της Λίπμαν διαμορφώθηκε από την δεμένη εβραϊκή οικογένειά της. Ο πατέρας της, Μορίς, ήταν ράφτης και είχε ένα κατάστημα ρούχων στο Χαλ, όπου βοηθούσε η μητέρα της, Ζέλντα.

Μορίν Λίπμαν
Η Λίπμαν σε φωτογραφία το 1984, τη χρονιά που κέρδισε το βραβείο Olivier για την καλύτερη κωμική ερμηνεία. Πίστωση : Bafta/Getty 

Αφού αποφοίτησε από την Ακαδημία Μουσικής και Δράματος του Λονδίνου, η Λίπμαν μπήκε στο θέατρο ρεπερτορίου στα τέλη της δεκαετίας του 1960 και σύντομα άρχισε να εμφανίζεται με τη Βασιλική Εταιρεία Σαίξπηρ. Η ευελιξία της την κράτησε περιζήτητη : υπήρξε η επιτυχημένη κωμική σειρά Agony και μια αξέχαστη εμφάνιση στην κινηματογραφική μεταφορά του Educating Rita . Το 1984 κέρδισε το βραβείο Olivier για την καλύτερη κωμική ερμηνεία για την ταινία See How They Run . Αλλά έγινε γνωστό από τη μια μέρα στην άλλη το 1988, όταν υποδύθηκε την Εβραία γιαγιά Μπίτι σε μια διαφήμιση της BT.

Στη διαφήμιση – η οποία έχει παλιώσει τόσο καλά που γέλασα δυνατά όταν την ξαναείδα στο YouTube – η Beattie τηλεφωνεί στον εγγονό της για να τον συγχαρεί που πέρασε τις εξετάσεις του. Όταν ανακαλύπτει ότι απέτυχε σε όλα εκτός από την κεραμική και την κοινωνιολογία, δηλώνει με τον περίφημο τρόπο: «Παίρνει ολογία και λέει ότι απέτυχε... Αν πάρεις ολογία, είσαι επιστήμονας».

Θα γινόταν άραγε αυτές τις μέρες; Ο Λίπμαν σηκώνει το φρύδι του. Αρκετά ειπωμένο.

Η Λίπμαν έγινε γνωστή από τη μια μέρα στην άλλη το 1988, όταν υποδύθηκε την Εβραία γιαγιά Μπίτι σε μια διαφήμιση της BT.
Η Λίπμαν έγινε γνωστή από τη μια μέρα στην άλλη το 1988, όταν υποδύθηκε την Εβραία γιαγιά Μπίτι σε μια διαφήμιση της BT.

Γνώρισε και στη συνέχεια παντρεύτηκε τον διάσημο Εβραίο τηλεοπτικό δραματουργό Τζακ Ρόζενταλ , ο οποίος έγραφε σενάρια για την ταινία Coronation Street και δημιούργησε την επιτυχημένη σειρά London's Burning , το 1974. Διανοητικά οξυδερκείς, πνευματώδεις και πολύ ερωτευμένοι, το ζευγάρι θεωρούνταν ένα χρυσό ζευγάρι. Απέκτησαν δύο παιδιά: τον Άνταμ, ο οποίος έχει απομακρυνθεί από τα φώτα της δημοσιότητας, και τη θεατρική συγγραφέα και θεατρική παραγωγό Έιμι. Όταν ο Ρόζενταλ πέθανε από εγκεφαλική αιμορραγία το 2004, σε ηλικία 72 ετών, η Λίπμαν έμεινε χωρίς παιδιά.

Δεν περίμενε ποτέ να κάνει άλλη σχέση μετά τη χηρεία της, αλλά το 2008 όντως άρχισε να βγαίνει. Ήταν με τον Γκουίντο Κάστρο, έναν Εβραίο γεννημένο στην Αίγυπτο και συνταξιούχο σύμβουλο επιχειρήσεων, για 13 χρόνια, αλλά δεν παντρεύτηκαν ποτέ. Εκείνος εμφάνισε Πάρκινσον προς το τέλος της ζωής του και πέθανε, σε ηλικία 84 ετών, το 2021, αφού προσβλήθηκε από Covid.

«Είχα δύο αδελφές ψυχές», συλλογίζεται. «Ποιες ήταν οι πιθανότητες να γνωρίσω άλλη μια;»

Μορίν Λίπμαν
Η Λίπμαν είχε δύο παιδιά με τον θεατρικό συγγραφέα Τζακ Ρόζενταλ, την Έιμι (δεξιά) και τον Άνταμ. Πίστωση : Tom Wargacki/WireImage 

Αυτό μας φέρνει στον Τέρνερ. «Όποιος είναι εκεί πάνω αποφάσισε ότι έχω κάποιο μάθημα να μάθω για τη ζωή και την αγάπη και μου έστειλε τον Ντέιβιντ, τον τρίτο πιο καλό άντρα που υπήρξε ποτέ, μετά τον Τζακ και τον Γκουίντο», χαμογελάει χαμογελώντας. Το ζευγάρι άρχισε να βγαίνει το 2022, αφού γνωρίστηκαν σε δείπνο ενός κοινού φίλου. «Είναι περίεργο. Δεν τον γνώριζα καν πριν από τρία χρόνια και τώρα είμαστε μαζί 24 ώρες το 24ωρο, 7 ημέρες την εβδομάδα. Προσπαθώ σκληρά να μην είμαι αυτάρεσκη ή τουλάχιστον να μην φαίνομαι αυτάρεσκη, επειδή γνωρίζω ότι μπορούν να συμβούν πολλά πράγματα».

Χήρος με τρία παιδιά και πιστός Εβραίος, ο 79χρονος Τέρνερ συνίδρυσε την αλυσίδα γυμναστηρίων LA Fitness Group. Η Λίπμαν παραδέχεται ότι η ισχυρή πίστη του Τέρνερ την έχει επηρεάσει. Ήταν αυτή που του έκανε πρόταση γάμου στο τρένο, αφού εκείνος ανέφερε ότι ήταν Τρι Μπ'Αβ, μια μέρα που μια Εβραία γυναίκα παραδοσιακά μπορούσε να ζητήσει από έναν άντρα να την παντρευτεί.

«Δεν μπορώ να αντισταθώ σε μια ατάκα», λέει. «Έτσι γονάτισα και ζήτησα το χέρι του - προς έκπληξή μου είπε "Ναι"». Παντρεύτηκαν τον Σεπτέμβριο του 2025 - αλλά πρώτα ήρθε η βραδιά του γάμου της Λίπμαν, η οποία ήταν προβλέψιμα απρόβλεπτη.

«Αγόρασα ένα σωρό φωτεινά υφάσματα και έβαλα 25 γυναίκες να φτιάξουν από ένα καφτάνι η καθεμία. Μετά πήγαμε όλες στον δρόμο, στο τοπικό μας μπαρ με τάπας, όπου είχα κλείσει έναν κιθαρίστα και έναν δάσκαλο φλαμένκο για να μας μάθουν πώς να χορεύουμε έναν παραδοσιακό χορό της Σεβίλλης. Για την ιστορία: υπήρχε πολιτισμική οικειοποίηση.»

Η Λίπμαν είναι πλέον παντρεμένη με τον Ντέιβιντ Τέρνερ, ο οποίος συνίδρυσε την αλυσίδα γυμναστηρίων LA Fitness Group.
Η Λίπμαν είναι πλέον παντρεμένη με τον Ντέιβιντ Τέρνερ, ο οποίος συνίδρυσε την αλυσίδα γυμναστηρίων LA Fitness Group. Πίστωση : Dave Benett/Getty 

Ο ίδιος ο γάμος ήταν μια μικρή, οικεία εκδήλωση που πραγματοποιήθηκε σε έναν κήπο και διακόπηκε στις 3 μ.μ. από το σύστημα συναγερμού έκτακτης ανάγκης της κυβέρνησης που χτύπησε στα τηλέφωνα όλων στο πλαίσιο μιας δοκιμής σε όλη τη χώρα, ωθώντας τον ραβίνο να αστειευτεί ότι είχε κανονίσει με τον Σερ Κιρ Στάρμερ να ηχήσει μια «θριαμβευτική σειρήνα» σε όλη τη χώρα.

Η συζήτηση στρέφεται στον νέο ρόλο της Λίπμαν. Το «Allegra» είναι ένα θεατρικό έργο του Πίτερ Κουίλτερ για μια αξέχαστη γυναίκα που βρίσκεται σε διαμάχη με τους γύρω της. «Η Αλέγκρα είναι γεμάτη ζωή, χαρά και μια ακαταμάχητη επιθυμία να τραγουδήσει. Ξεσπάει σε τραγούδια στο σπίτι, στον δρόμο, ακόμη και σε καταστήματα και εστιατόρια», λέει η Λίπμαν.

«Μερικές φορές η μουσική παίζει μόνο στη φαντασία της, αλλά συχνά ξεχειλίζει και αρχίζει να εμφανίζεται σε κάθε είδους ακατάλληλα μέρη, δημιουργώντας χάος και ενοχλώντας ορατά τους γύρω της. Ο εξοργισμένος αδερφός της και ο φροντιστής της προσπαθούν να την κάνουν να συμμορφωθεί - αλλά όταν το κάνει, ούτε σε αυτούς αρέσει αυτό.»

Δεν είναι υπερβολικό να καταλάβει κανείς γιατί επιλέχθηκε η Λίπμαν – υπάρχει μια ακαταμάχητη προσωπικότητα, σε συνδυασμό με την αδυναμία της για ατάκες. Είναι επίσης δύσκολο να φανταστεί κανείς ότι θα συμβιβαζόταν με τις αρχές της για χάρη της διατήρησης της ειρήνης.

Για τον σκοπό αυτό, αυτή και η συμπατριώτισσά της, εβραία ηθοποιός Μίριαμ Μαργκόγιες, έχουν τσακωθεί –μέσω των μέσων κοινωνικής δικτύωσης, προφανώς– επειδή βρίσκονται σε αντίθετα άκρα όσον αφορά τη Γάζα. Η Μαργκόγιες έχει μιλήσει κατά του Ισραήλ, αποκαλώντας το «μοχθηρό, γενοκτονικό, εθνικιστικό έθνος, που καταδιώκει και σκοτώνει γυναίκες και παιδιά».

Η Λίπμαν, η οποία είναι ιδιαίτερα επιφυλακτική απέναντι σε μια λύση δύο κρατών και έχει καταδικάσει έντονα τη Χαμάς ότι εργάζεται ενάντια στα συμφέροντα του παλαιστινιακού λαού, την επιπλήττει σε μια στήλη στο Spectator τον περασμένο Σεπτέμβριο: «Η Μίριαμ Μαργκόλιες... είναι μια σοκαριστική αθλήτρια, μια αμφιλεγόμενη που μιλάει με φλυαρία και αυτοδημοσιολόγος».

Τώρα που η ειδησεογραφική ατζέντα έχει μετατοπιστεί στον πόλεμο κατά του Ιράν, ρωτάω τη Λίπμαν αν το έχει κάνει κι αυτή. Η απάντησή της δείχνει περισσότερο γεράκι παρά περιστέρι: «Δεν θα έπρεπε να μιλάω για τη Μίριαμ Μαργκόγιες. Νομίζω ότι είναι μια άρρωστη και ότι νιώθει ότι δεν κάνει τη δουλειά της αν δεν σοκάρει όλους γύρω της», λέει κοφτά.

«Ειλικρινά, έχει εμφανιστεί τόσο συχνά στο The Graham Norton Show , που υπάρχει μια βουτιά [στον καναπέ] - ας πούμε δύο βουτιές - όπου απλώς κάθεται και τα αφήνει όλα να κρέμονται έξω.»

Μίριαμ Μαργκόλιες
«Νομίζω ότι είναι μια άρρωστη γυναίκα»: Η Λίπμαν είχε μια συνεχή διαμάχη με τη Μίριαμ Μαργκόγιες, παραπάνω, για τον πόλεμο στη Γάζα. Πίστωση : PA/Alamy 

Όσον αφορά τον συνεχιζόμενο πόλεμο ΗΠΑ-Ισραήλ με το Ιράν, η Λίπμαν παραδέχεται ότι νιώθει διχασμένη επειδή απεχθάνεται τον Ντόναλντ Τραμπ. «Τι κάνεις όταν ο άντρας που απεχθάνεσαι με πάθος βγάζει τους ομήρους έξω;» ρωτάει ρητορικά. «Μιλάμε για το αίσθημα σύγκρουσης. Τι είδους άνθρωπος κηρύσσει πόλεμο ενώ φοράει καπέλο του μπέιζμπολ;»

Είναι εκπληκτικά ήρεμη με τον Πρωθυπουργό μας: «Ω, καημένε Κιρ Στάρμερ», λέει. «Είμαι σίγουρη ότι θα ήθελε να πει στην εβραϊκή κοινότητα: "Σας στηρίζουμε", αλλά δεν μπορεί επειδή υπάρχουν τόσοι πολλοί Μουσουλμάνοι σε αυτή τη χώρα, οπότε θα έδινε ψήφους στους Πράσινους».

Ο αντισημιτισμός – είτε εμφανής είτε συγκαλυμμένος – βρίσκεται σε άνοδο στη Βρετανία. Επιστρέφουμε στο BBC: πόσο θυμωμένη είναι; 

Η Λίπμαν μοιάζει με μια ένοχη μαθήτρια. «Ίσως δεν θα έπρεπε να αποκαλώ [την εταιρεία] αντισημιτική, αλλά, την τελευταία φορά που το έκανα, μου πρόσφεραν τρεις δουλειές και η μία ήταν στο Father Brown , την οποία δέχτηκα με χαρά», λέει χαρούμενα.

«Ίσως θα έπρεπε να πάρω ένα μεγαφώνι και να στέκομαι έξω από τα γραφεία τους μέχρι να μου προσφέρουν κάτι;»

Για να είμαι ειλικρινής, δεν θα το άφηνα να περάσει απαρατήρητο.

Η παράσταση Allegra κάνει πρεμιέρα στο Theatre Royal Brighton στις 12 Μαΐου και στη συνέχεια θα κάνει περιοδεία. Εισιτήρια: atgtickets.com/shows/allegra/

Πηγή: The Telegraph

Κουρκούτι για μπακαλιάρο με μπίρα και πετιμέζι

Ένα ιδιαίτερο κουρκούτι με μπίρα, πετιμέζι και μαγιά, απίθανα αφράτο, τραγανό και με ψωμένια νοστιμιά, για τον μπακαλιάρο της 25ης Μαρτίου αλλά και για πολλά ακόμα λευκόσαρκα ψάρια.

Υλικά

Υλικά (για 1 κιλό ψάρι)

 300 ml νερό, σε θερμοκρασία δωματίου

 180 ml μπίρα ξανθιά, σε θερμοκρασία δωματίου

 2 κουτ. σούπας πετιμέζι

 1+1/3 φακελάκι μαγιά στιγμής

 1 πρέζα αλάτι

 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

 αλεύρι έξτρα για το πανάρισμα του ψαριού

επι το έργον
  1. Για να φτιάξουμε το κουρκούτι για μπακαλιάρο με μπίρα και πετιμέζι, ανακατεύουμε σε ένα μπολ, με το σύρμα, το νερό, την μπίρα, τη μαγιά και το πετιμέζι να ομογενοποιηθούν.
  2. Αφήνουμε στην άκρη για 15 λεπτά.
  3. Προσθέτουμε το αλεύρι και το αλάτι και ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να έχουμε έναν λείο χυλό.
  4. Αφήνουμε εκτός ψυγείου, σε θερμοκρασία δωματίου, καλυμένο με μεμβράνη για 15 λεπτά.
  5. Για να τηγανίσουμε σωστά τον ξαλμυρισμένο μπακαλιάρο πρέπει να βάλουμε περίπου 1½-2 λίτρα λάδι σε μια κατσαρόλα ή σε ένα βαθύ τηγάνι και να το αφήσουμε να κάψει καλά. Δεν τηγανίζουμε πολλά κομμάτια μαζί γιατί έτσι θα πέσει η θερμοκρασία του λαδιού και ο μπακαλιάρος θα ρουφήξει λάδι.
  6. Αλευρώνουμε τα κομμάτια του ψαριού, τα τινάζουμε, τα βουτάμε στο κουρκούτι και τηγανίζουμε σε βαθύ τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.
  7. Στραγγίζουμε σε χαρτί κουζίνας.
tips
 προσθήκη μαγιάς στο μείγμα δίνει μια ωραία ψωμένια νοστιμιά στο κουρκούτι.
Με το πετιμέζι, το μείγμα νοστιμίζει πολύ χωρίς να γλυκίζει ιδιαίτερα. Μην το φοβηθείτε. Επίσης, το πετιμέζι βοηθά το κουρκούτι να γίνει έξτρα τραγανό.
Πηγή: Γαστρονόμος 

Reuters - Ο Τραμπ χωρίς έλεγχο στον πόλεμο με το Ιράν – Τα λάθη, τα όρια και οι επιλογές που έμειναν

Η απουσία σαφούς στρατηγικής εξόδου από τον πόλεμο προκαλεί ανησυχία

Τρεις εβδομάδες έχουν περάσει από την έναρξη του πολέμου που ξεκίνησαν οι ΗΠΑ και το Ισραήλ εναντίον του Ιράν, με τον Αμερικανό πρόεδρο Ντόναλντ Τραμπ να βρίσκεται πλέον αντιμέτωπος με μια κρίση που φαίνεται να ξεφεύγει από τον έλεγχό του.

Οι τιμές ενέργειας στην παγκόσμια αγορά αυξάνονται, οι Ηνωμένες Πολιτείες εμφανίζονται απομονωμένες από τους συμμάχους τους – ιδιαίτερα στο NATO – ενώ ταυτόχρονα ετοιμάζουν νέες στρατιωτικές δυνάμεις για επιχειρησιακή ανάπτυξη, παρά τη δέσμευση του Τραμπ ότι ο πόλεμος θα είναι «περίπατος».

Ο Αμερικανός πρόεδρος αποκάλεσε «δειλά» τα υπόλοιπα κράτη – μέλη του NATO επειδή αρνήθηκαν να συμβάλουν στην ασφάλεια των Στενών του Ορμούζ, επιμένοντας ότι η εκστρατεία προχωρά σύμφωνα με το σχέδιο. Ωστόσο, η δήλωσή του πως η μάχη «κερδήθηκε στρατιωτικά» δεν ανταποκρίνεται στα δεδομένα, καθώς το Ιράν εξακολουθεί να αντιστέκεται με επιθέσεις σε ενεργειακές υποδομές και επιδρομές με drones στην περιοχή.

Δεν ελέγχει ούτε το… πολιτικό μήνυμα της σύγκρουσης

Ο Τραμπ, ο οποίος ανέλαβε για δεύτερη φορά την προεδρία των ΗΠΑ υποσχόμενος να αποφύγει «ηλίθιες» στρατιωτικές επεμβάσεις, φαίνεται τώρα να μην ελέγχει ούτε το αποτέλεσμα ούτε το πολιτικό μήνυμα της σύγκρουσης που ο ίδιος προκάλεσε.

Η απουσία σαφούς στρατηγικής εξόδου από τον πόλεμο προκαλεί ανησυχία για την πολιτική του κληρονομιά και τις προοπτικές του κόμματός του, καθώς οι Ρεπουμπλικάνοι προσπαθούν να διατηρήσουν τις μικρές πλειοψηφίες τους στο Κογκρέσο ενόψει των ενδιάμεσων εκλογών του Νοεμβρίου 2026.

«Ο Τραμπ έχει φτιάξει για τον εαυτό του ένα κουτί που ονομάζεται πόλεμος του Ιράν και δεν μπορεί να βρει τρόπο να βγει από αυτό», σχολίασε ο Άαρον Ντέιβιντ Μίλερ, πρώην αξιωματούχος αμερικανικών κυβερνήσεων με εμπειρία στη Μέση Ανατολή.

Από την πλευρά του, στέλεχος του Λευκού Οίκου απάντησε ότι οι «επιθέσεις αποκεφαλισμού» της ιρανικής ηγεσίας και η καταστροφή μεγάλου μέρους του ιρανικού ναυτικού συνιστούν αδιαμφισβήτητη στρατιωτική επιτυχία.

Τα όρια της προεδρικής εξουσίας

Τα όρια της επιρροής του Τραμπ – διπλωματικά, στρατιωτικά και πολιτικά – έγιναν εμφανή την περασμένη εβδομάδα. Η άρνηση των συμμάχων του να αναπτύξουν ναυτικές δυνάμεις στα Στενά του Ορμούζ τον αιφνιδίασε, ενώ ορισμένοι σύμβουλοι πρότειναν να περιορίσει το εύρος της επιχείρησης, κάτι που δεν έχει υλοποιηθεί μέχρι στιγμής.

Αναλυτές εκτιμούν ότι η στάση των συμμάχων αντικατοπτρίζει την απροθυμία τους να εμπλακούν σε έναν πόλεμο για τον οποίο «δεν ερωτήθηκαν», αλλά και την αντίδραση τους απέναντι στην υποτίμηση των παραδοσιακών συμμαχιών των ΗΠΑ μετά την επιστροφή του Τραμπ στην εξουσία.

Παράλληλα, ήρθαν στην επιφάνεια διαφορές με το Ισραήλ σχετικά με στρατιωτικές επιχειρήσεις, με τον Τραμπ να «αδειάζει» τον Νετανιάχου επειδή δεν είχε ενημερωθεί για τα ισραηλινά πλήγματα στο κοίτασμα South Pars του Ιράν.

Υπάρχουν εναλλακτικές επιλογές;

Αναλυτές που μίλησαν στο πρακτορείο Reuters υποστηρίζουν ότι ο Τραμπ βρίσκεται σε ένα «σταυροδρόμι» για την πορεία της επιχείρησης «Επική Οργή», χωρίς ξεκάθαρο σχέδιο για την επόμενη φάση.

Θα μπορούσε να κλιμακώσει την αμερικανική επίθεση καταλαμβάνοντας τον πετρελαϊκό κόμβο του Ιράν στο νησί Χαργκ ή αναπτύσσοντας στρατεύματα κατά μήκος των ακτών του, επιλογές όμως που ενέχουν τον κίνδυνο μιας μακροχρόνιας εμπλοκής, την οποία απορρίπτει η πλειοψηφία των Αμερικανών.

Μια άλλη επιλογή θα ήταν να κηρύξει τη νίκη και να αποχωρήσει, γεγονός που θα μπορούσε να απογοητεύσει τις συμμαχικές χώρες του Κόλπου και να αφήσει πίσω ένα Ιράν διψασμένο για εκδίκηση, με πιθανές συνέπειες για τη σταθερότητα της περιοχής.

Οι λανθασμένοι υπολογισμοί

Από την έναρξη του πολέμου στις 28 Φεβρουαρίου 2026, η αμερικανική κυβέρνηση φαίνεται να υποτίμησε τις συνέπειες μιας σύγκρουσης με το Ιράν. Η Τεχεράνη απάντησε εξαπολύοντας πυραύλους και drones, πλήττοντας γειτονικές χώρες του Κόλπου και περιορίζοντας τη λειτουργία των Στενών του Ορμούζ, από όπου διέρχεται το 20% της παγκόσμιας μεταφοράς πετρελαίου.

«Απέτυχαν να σκεφτούν ένα εφεδρικό πλάνο σε περίπτωση που ο πόλεμος δεν εξελισσόταν όπως θα ήθελαν», δήλωσε ο Τζον Μπας, πρώην πρέσβης των ΗΠΑ στο Αφγανιστάν και την Τουρκία.

Καθώς η σύγκρουση συνεχίζεται, ο Τραμπ δείχνει ολοένα πιο απογοητευμένος από την αδυναμία του να ελέγξει το «αφήγημα» της πολεμικής εκστρατείας, επιτιθέμενος στα μέσα ενημέρωσης και κάνοντας λόγο για «προδοσία» απέναντι στις επιλογές του.

  • Κατηγορία BLOGS
  • 0