Πολλά περίεργα πράγματα σερβίρουν σε διάφορα εστιατόρια του κόσμου. Αυτό όμως δεν το είχαμε ξαναδεί. Στο Feva Restaurant στο Castelfranco Veneto της βόρειας Ιταλίαςθα βρείτε το πιάτο «Aria Fritta», δηλαδή αέρα τηγανητό.

Στην πραγματικότητα ωστόσο, δεν πρόκειται για αέρα που έχει τηγανιστεί. Το βασικό του συστατικό είναι η ταπιόκα (άμυλο το οποίο εξάγεται από τη ρίζα της κασάβα), η οποία παίρνει την τελική της μορφή μετά από μια ειδική διαδικασία.

Τουχάχιστον το πιάτο προσφέρεται δωρεάν κι έχει στόχο να κεντρίσει το ενδιαφέρον των πελατών.