Παρότι που εμείς στο  σπάνια τελικά το κάνουμε, τα 5 το πολύ λεπτά που χρειάζεται για να ετοιμαστεί ένα σάντουιτς με ό,τι μας αρέσει αξίζουν τον κόπο. Γιατί το αποτέλεσμα είναι γευστικό, έχει την ποιότητα των υλικών που εμείς διαλέξαμε, είναι υγιεινό, καθαρό και έχει υπολογισμένες θερμίδες, περισσότερες ή λιγότερες το επιλέγει ο καθένας.
Όλη η υπόθεση της νοστιμιάς είναι η σύνθεση, αλλά σίγουρα δεν μιλάμε για αστροφυσική, οπότε δεν πρόκειται να κομίσω γλαύκας εις pandespani και θα παραμείνω στην ιδέα που θεωρώ όντως σημαντική: ότι ξέρουμε τι ακριβώς περιέχει μέσα αυτό που τρώμε και ορίζουμε την ποιότητα ακόμη και στα πιο μικρά πράγματα που μας αφορούν.
Σ΄ αυτή τη λογική, τα σάντουιτς με αραβική πίτα αντί για ψωμί, που τα κάνουν ακόμη πιο ελαφριά, είναι περισσότερο παράδειγμα για να ενισχύσει την ιδέα «κάντο μόνος σου γρήγορα και εύκολα»παρά για να ορίσει οποιοδήποτε γκουρμέ πήχη, αν και σας διαβεβαιώ πως το αποτέλεσμα και στις δυο περιπτώσεις είναι εξαιρετικά νόστιμο.

 σάντουιτς με αραβική πίτα και καπνιστό σολομό

Υλικά (για κάθε σάντουιτς)
1 μεγάλη αραβική πίτα
2 φέτες καπνιστού σολομού σε λωρίδες 3 εκατ.
2 κ.σ. τυρί κρέμα
1 κ.σ. ψιλοκομμένο άνηθο
1 κ.σ. κάππαρη, πλυμένη, στεγνή και ψιλοκομμένη
2-3 φύλλα σαλάτας πλυμένα και στεγνά
1 κ.γ. λεμόνι
αλάτι, πιπέρι

Παρασκευή: Απλώνετε στην ανοιχτή πίτα πρώτα το τυρί, βάζετε πάνω τα φύλλα της σαλάτας και στη συνέχεια τις λωρίδες σολομού διαγωνίως. Ρίχνετε στο σολομό το χυμό λεμονιού και ομοιόμορφα τον ψιλοκομμένο άνηθο και την κάππαρη, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Διπλώνετε προσεκτικά την πίτα σε ρολό, το κόβετε στα δύο και τυλίγετε (για την μεταφορά του) κάθε μισό κομμάτι με διαφανή μεμβράνη.

Υλικά (για 2 σάντουιτς)
2 αραβικά πιτάκια
4 κ.σ. φρέσκο κατσικίσιο τυρί
8 λεπτές φέτες από το μικρό σαλάμι Μιλάνου ή 2 από το μεγάλο
2 αγγουράκια τουρσί, σε λεπτές ροδέλες
1 καρδιά μαρουλιού, τα φύλλα
αλάτι, πιπέρι

Παρασκευή: Ανοίγετε τις αραβικές πιτούλες στη μέση και απλώνετε το τυρί σε κάθε πλευρά τους. Βάζετε σε καθεμιά τους, στη μια πλευρά το σαλάμι και στην άλλη τα φύλλα από την καρδιά του μαρουλιού. Μοιράζετε τις ροδέλες αγγουριού και ρίχνετε αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Τυλίγετε (για την μεταφορά) με διαφανή μεμβράνη.

Το 1990 γεννιέται ο νεαρός Hozier

Ακόμη ένας Ιρλανδός κατάφερε να σκαρφαλώσει στο Billboard Hot 100 από το 2013 και να μείνει εκεί μέχρι και σήμερα. Μόνο που αυτή τη φορά, δεν ήταν ο Bono. Ο Hozier που γεννήθηκε σαν σήμερα το 1990, είναι ο καλλιτέχνης που έκανε την πρώτη του εμφάνιση στο YouTube, και τώρα έχει κάνει κατάληψη στα charts ανά τον κόσμο.  

Ο Ιρλανδός καλλιτέχνης Andrew Hozier Byrne, πιο γνωστός ως Hozier, άρχισε να γίνεται γνωστός με το "Take me to church", όταν κυκλοφόρησε το κομμάτι το Σεπτέμβριο του 2013. Το τραγούδι "έσπασε" τα charts, αφού έγινε πολύ γρήγορα No 1 μένοντας στην κορυφή για εντυπωσιακά μεγάλο διάστημα.  

Ήταν το πιο πολυακουσμένο κομμάτι στο Spotify για το 2014 σε παγκόσμιο επίπεδο. Το τραγούδι μεταδόθηκε πάνω από 87 εκατομμύρια φορές κατά τη διάρκεια του χρόνου  

Στιχουργικά το τραγούδι είναι μια μεγάλη αλληγορία, έχει πει ο Hozier, και συγκρίνει τους εραστές με τη θρησκεία. "Take me to church I'll worship like a dog at the shrine of your lies I'll tell you my sins and you can sharpen your knife Offer me that deathless death Good God, let me give you my life."  

Μιλώντας στο The Irish Times, ο τραγουδιστής είπε: «Το να ερωτευτείς ή να είσαι ερωτευμένος, είναι ένας θάνατος, ένας υπέροχος θάνατος» Ο Hozier όμως, άρχισε να κερδίζει προσοχή με την κυκλοφορία του βίντεο για το "Take me to church", το οποίο σκηνοθέτησε ο Brendan Canty. Το βίντεο επικρίνει την βίαιη καταστολή των ομοφυλοφίλων και των διεμφυλικών ατόμων στη Ρωσία. «Μεγαλώνοντας στην Ιρλανδία, η εκκλησία ήταν πάντα παρούσα - η υποκρισία, η πολιτική δειλία...» δήλωσε ο Hozier στο περιοδικό Billboard. «Το βίντεο έχει το ίδιο θέμα - Μια οργάνωση που υπονομεύει την ανθρωπότητα»    

Το κομμάτι γράφτηκε στον απόηχο το χωρισμού του με την πρώτη κοπέλα του και είναι παράλληλα ένα ερωτικό τραγούδι αλλά και μια κλεφτή ματιά στην αμαρτία. Ο Hozier έχοντας πολλές επιρροές από τον άθεο συγγραφέα Christopher Hitchens, περιέγραψε το κομμάτι στον Guardian ως «ένα τραγούδι για να χάσεις την πίστη σου στη θρησκεία». Ο στίχος «I was born sick, but I love it. Command me to be well» ήταν εμπνευσμένος από το ποίημα του ελισαβετιανού δραματουργού Fulke Greville του 1554 "Chorus Sacerdotum", το οποίο μιλάει για την ανθρωπότητα που «δημιούργησε αρρώστους και τους διέταξε να είναι υγιείς». Ο Hozier εξήγησε την έννοια του τραγουδιού στο The Cut: «Η σεξουαλικότητα, με προσανατολισμό - ή ανεξαρτήτως προσανατολισμού είναι ό,τι πιο φυσικό στον κόσμο», είπε. «Το να κάνεις έρωτα, είναι ένα από τα πιο ανθρώπινα πράγματα, αλλά ένας οργανισμός όπως η εκκλησία, μέσα από το δόγμα της μπορεί να υπονομεύσει την ανθρωπότητα με το να διδάσκει ότι ο σεξουαλικός προσανατολισμός είναι ντροπή, ότι είναι αμαρτία, ή ότι προσβάλλει το Θεό. Το τραγούδι είναι για την υποστήριξη του εαυτού μας και την ανάκτηση της ανθρωπιάς μας μέσα από μια πράξη αγάπης».    

Ο Hozier πρόσθεσε ότι το τραγούδι δεν είναι μια επίθεση στην πίστη. «Ερχόμενος από την Ιρλανδία, μπορώ να σας πω ότι υπάρχει ένα κομμάτι πολιτισμικού hangover από την επιρροή της εκκλησίας. Πολλοί άνθρωποι κουβαλάνε μεγάλο βάρος στις καρδιές τους και μια απογοήτευση και όλα αυτά τα σκατά, τα μεταφέρουν από γενιά σε γενιά», εξήγησε. «Το τραγούδι είναι ακριβώς γι 'αυτό - για να ξαναβρούμε την ανθρώπινη φύση μας και να διεκδικήσουμε την αγάπη».  

Το τραγούδι "έντυσε" μουσικά ένα δημοφιλές διαφημιστικό του 2014 για τα ασύρματα ακουστικά Beats. Το σποτ δείχνει τον σταρ του ΝΒΑ LeBron James να επιστρέφει στην πατρίδα του, στο Άκρον του Οχάιο και να θυμάται τα παιδικά του χρόνια. Ο James είχε επιστρέψει πρόσφατα στην τοπική ομάδα του NBA, τους Κλίβελαντ Καβαλίερς, όπου είχε ξεκινήσει την καριέρα του. Μια φωνή λέει, «μην ξεχνάς ποτέ από πού ξεκίνησες», ενώ το τραγούδι παίζει στο background, με έμφαση στον ισχυρό δεσμό μεταξύ του James και της πόλης.    

Ήταν το πιο πολυακουσμένο κομμάτι στο Spotify για το 2014 σε παγκόσμιο επίπεδο. Το τραγούδι μεταδόθηκε πάνω από 87 εκατομμύρια φορές κατά τη διάρκεια του χρόνου. Ο Hozier τραγούδησε το "Take me to church" στα βραβεία Grammy 2015, όπου ήταν υποψήφιο για το τραγούδι της χρονιάς (κέρδισε ο Sam Smith με το "Stay With Me"). Προς το τέλος του τραγουδιού, η φωνή του ενώθηκε με της Annie Lennox, για να περάσουν μαζί στο "I put a spell on you".    

O Hozier έγραψε το τραγούδι τον Ιανουάριο του 2013 και ηχογράφησε τα φωνητικά στη σοφίτα του στις 3 το πρωί. 

Η σλοβάκικη AeroMobil σχεδιάζει και το πρώτο αυτόνομο ιπτάμενο όχημα

Στα πλαίσια της έκθεσης SXSW ο εφευρέτης και ιδρυτής της σλοβάκικης εταιρείας AeroMobil, Juraj Vaculik, δήλωσε ότι ευελπιστεί ότι το πρώτο ιπτάμενο αυτοκίνητο θα είναι έτοιμο για μαζική παραγωγή το 2017.  

O Vaculik που, όπως δήλωσε, μεγάλωσε στο καταπιεστικό καθεστώς της Τσεχοσλοβακίας του '80, ονειρευόταν κι επεξεργαζόταν εδώ και 25 χρόνια την ιδέα του ιπτάμενου αυτοκινήτου, ως ένα μέσο απόδρασης από τη χώρα, και σήμερα έχοντας ήδη παρουσιάσει δύο φουλ λειτουργικά prototypes βρίσκεται πολύ κοντά στην πραγμάτωση του ονείρου του.  

Σύμφωνα με την έως τώρα εξέλιξη της έρευνας της AeroMobil, το πρώτο ιπτάμενο αυτοκίνητο θα είναι έτοιμο για αγορά, "από ένα πλούσιο πελατολόγιο", όπως ανέφερε χαρακτηριστικά, το 2017, ενώ παράλληλα δήλωσε πως εργάζεται και σε μια ιδέα ενός αυτο-οδηγούμενο ιπτάμενου οχήματος που θα αποτελέσει τη λύση σε τρεις μοντέρνες "φυλακές": την κίνηση της πόλης, τον περιορισμό των αεροδρομίων και τις κακές αστικές υποδομές.  

Το ιπτάμενο όχημα της AeroMobil, θα είναι διθέσιο, θα διαθέτει αλεξίπτωτα ενώ γίνονται τα σχετικά πειράματα τόσο σε μηχανολογικό όσο και σε επίπεδο ασφάλειας των επιβατών, ώστε το όχημα να είναι ασφαλές προς χρήση, ενώ ήδη οι πρώτες δοκιμαστικές πτήσεις έχουν στεφθεί με επιτυχία.  

Αξίζει να σημειωθεί πάντως ότι σε διάστημα ενός έτους οι ιδέες της AeroMobil δεν αντιμετωπίζονται πλέον ως γραφικές ή ανέφικτες, αφού έχουν αρχίσει να συγκεντρώνουν ήδη το ενδιαφέρον σοβαρών επενδυτών όπως του εφευρέτη του δίτροχου σκούτερ Segway.   Παρακολουθήστε το εντυπωσιακό βίντεο παρουσίασης του πρώτου ιπτάμενου οχήματος της AeroMobil:

Μέσω Twitter απάντησε ο Γιάνης Βαρουφάκης στο θέμα που προκλήθηκε μετά το πολυσυζητημένο βίντεο που προέβαλε εκτενώς η γερμανική τηλεόραση με τη χειρονομία του σε συνέδριο στο Ζάγκρεμπ.

«Ενδιαφέρεται κανείς για την αλήθεια;» έγραψε ο υπουργός Οικονομικών παραθέτοντας στη συνέχεια σύνδεσμο από ένα άρθρο της γερμανικής FAZ που φιλοξενεί συνέντευξη του διοργανωτή του συνεδρίου.

Ο δημοσιογράφος της εφημερίδας ρώτησε τον Σρέτσκο Χόρβατ εάν ο Γιάνης Βαρουφάκης ύψωσε το μεσαίο δάχτυλο του χεριού του

«Οχι, πρέπει να το πούμε μια φορά και τελειωτική: Ο Βαρουφάκης δεν ύψωσε το μεσαίο δάχτυλο του χεριού του για τους Γερμανούς. Κατά την παρουσιάση στο Ζάγκρεμπ ο Βαρουφάκης μιλούσε για μια χρονική περίοδο, το Μάιο του 2010, όταν η Ελλάδα δεν χρωστούσε στους Γερμανούς φορολογούμενους ούτε ένα ευρώ. Το επιχείρημά του ήταν ότι η Ελλάδα θα έπρεπε να προχωρήσει σε χρεοκοπία κατά των ιδιωτών πιστωτών αντί να λάβει ένα τεράστιο δάνειο από τους Ευρωπαίους εταίρους της», σημείωσε.

Παραθέτει ο Γ. Βαρουφάκης σε δεύτερη ανάρτησή του βίντεο με το όπως υποστηρίζει αυθεντικό βίντεο.

Ο υπουργός Οικονομικών έχει ήδη καταγγείλει ως προϊόν μοντάζ το βίντεο που προβλήθηκε στην τηλεοπτική εκπομπή του δικτύου ARD όπου ο ίδιος ήταν προσκεκλημένος το βράδυ της Κυριακής.