Ο γνωστός οικονομολόγος Νουριέλ Ρουμπινί, προειδοποιεί τους πελάτες του, να προσέξουν την καλπάζουσα αγορά της τέχνης γιατί -κατά τη γνώμη του- εκεί θα σκάσει η επόμενη «φούσκα». 

Το εντυπωσιακό είναι ότι, σ΄αυτή την έκθεση πέρυσι, ενώ η αξία των έργων τέχνης κατέρριψε νέο ρεκόρ, ο αριθμός των έργων που πουλήθηκαν ήταν μικρότερος σε σύγκριση με πριν από επτά χρόνια. Πολύ απλά, την ώρα που μεγαλώνουν οι στρατιές των ανέργων και των ανθρώπων που ζουν στα όρια της φτώχειας, αυξάνεται ο αριθμός των εκατομμυριούχων σε όλο τον κόσμο. Κι αυτοί οι «νεοφώτιστοι» Κροίσοι, φαίνονται διατεθειμένοι να πληρώσουν αδρά για να αποκτήσουν κάποιους πίνακες ή άλλα έργα τέχνης που θα κοσμίσουν τα... παλάτια τους.

Στην ετήσια ευρωπαϊκή έκθεση τέχνης στο Μάαστριχτ πουλήθηκαν πέρυσι 1.530 έργα τέχνης αξίας άνω του ενός εκατομμυρίου ευρώ έκαστο και ανάμεσα σ’ αυτά ήταν 96 έργα αξίας άνω των 10 εκατομμυρίων ευρώ!

Η τέχνη βρίσκεται σταθερά στις προτιμήσεις των ανά τον κόσμο εκατομυριούχων ως επένδυση και οι ειδικοί αναφέρουν πως η απόδοσή της είναι μεγαλύτερη σε σύγκριση με άλλα είδη πολυτελείας, όπως κοσμήματα, νομίσματα, αντίκες ή κρασιά. Μάλιστα η αμερικανική pop art φαίνεται να έρχεται πρώτη στις προτιμήσεις των επενδυτών, με τις πωλήσεις στη συγκεκριμένη κατηγορία να έχουν αυξηθεί κατά 86% μόνο πέρυσι και κατά 351% (!) την τελευταία δεκαετία. Αυτό οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στην αύξηση των εισοδημάτων στις ΗΠΑ.

Η παγκόσμια οικονομική κρίση δεν άφησε αλώβητη την αγορά της τέχνης. Οι πωλήσεις έκαναν «βουτιά» γύρω στο 30% στο αποκορύφωμα της κρίσης στην άλλη πλευρά του Ατλαντικού. Αλλά η ανάκαμψη αποδείχθηκε εξίσου ορμητική , λόγω της παγκοσμιοποίησης της εν λόγω αγοράς, καθώς διευρύνθηκε και ο αριθμός των συλλεκτών έργων τέχνης σε διεθνή κλίμακα.

Νεόκοποι εκατομμυριούχοι από χώρες της Νότιας Αμερικής, της Μέσης Ανατολής, την Κίνα και τη Νοτιοανατολική Ασία έστρεψαν το βλέμμα τους έξω από την πατρίδα τους, αναζητώντας διεθνώς αναγνωρισμένα έργα τέχνης.

Στην έκθεση που έστειλε στους πελάτες του πρόσφατα ο Νουριέλ Ρουμπινί, επικεφαλής της Roubini Global Economics, προειδοποιεί για εκκολαπτόμενη «φούσκα» στην αγορά της τέχνης, αν και αναγνωρίζει ότι υπάρχει δυνατότητα μεγάλων αποδόσεων στο συγκεκριμένο κλάδο. Ο γνωστός οικονομολόγος αιτιολογεί τους φόβους του λέγοντας ότι «οι εκθέσεις τέχνης έχουν γίνει μεγάλη επιχείρηση» και πλέον υπηρεσίες που σχετίζονται με την τέχνη προεφέρουν ακόμη και «οι ιδιωτικές τράπεζες και τα χρηματοπιστωτικά ιδρύματα». Η έλλειψη ενός δομικού μοντέλου τιμολόγησης για τα αντικείμενα τέχνης σημαίνει ότι η τέχνη μπορεί να γίνει ευάλωτη σε μόδες και «εποχικές μανίες».

Γιατί όμως τέτοια... μανία των σημερινών Κροίσων για την τέχνη; Η επένδυση σε έργα τέχνης έχει κάποια ξεχωριστά χαρακτηριστικά και προτερήματα, πέρα από την προφανή αγάπη του αγοραστή στα έργα που αποκτά. Τα έργα τέχνης μεταφέρονται εύκολα, δεν αντιμετωπίζονται ως παραδοσιακές επενδύσεις και έχουν χαρακτηριστικά «ασφαλούς καταφυγίου» - μιας δηλαδή ασφαλέστερης τοποθέτησης των χρημάτων.

Βέβαια, η ίδια αγορά χρησιμοποιείται για ξέπλυμα μαύρου χρήματος και για φοροαποφυγή. Γι΄αυτό και σε πολλές χώρες εκφράζεται προβληματισμός για το πώς θα συμπεριληφθεί αυτός ο πλούτος στη φορολογήσιμη ύλη- κάτι που και η κυβέρνηση ΣΥΡΙΖΑ έχει θίξει, λέγοντας ότι θα συμπεριλάβει τα έργα τέχνης στο περιουσιολόγιο που θέλει να καταρτίσει!

Το Honda FCV Concept, που παρουσιάζεται αυτές τις ημέρες στην Έκθεση Αυτοκινήτου της Γενεύης είναι έτοιμο να βγει στους δρόμους. Το εντυπωσιακό μοντέλο διαθέτει σύστημα κυψελών καυσίμου και αναμένεται να κυκλοφορήσει το 2016 στην Ιαπωνία και λίγους μήνες μετά και στην Ευρώπη. 

Πρόκειται για το τρίτο όχημα κυψελών καυσίμου παραγωγής της Honda με σύστημα κίνησης - μαζί και με τη μικρότερη συστοιχία κυψελών καυσίμου - που θα είναι τοποθετημένη κάτω από το καπό ενός συμβατικού αμαξώματος σεντάν.

Πρακτικά, το FCV Concept εφοδιάζεται με ένα ρεζερβουάρ αποθήκευσης υδρογόνου υψηλής πίεσης που παρέχει αυτονομία πάνω από 700 χιλιόμετρα. Η αναπλήρωση του ρεζερβουάρ διαρκεί τρία λεπτά, κάνοντας τον ανεφοδιασμό γρήγορο και εύκολο όπως στα σημερινά βενζινοκίνητα οχήματα. 

Η νέα συστοιχία κυψελών καυσίμου που τοποθετείται στο FCV Concept είναι κατά 33% μικρότερη από την προκάτοχό της, αλλά αποδίδει ισχύ πάνω από 100 kW. Αυτό βελτιώνει τις συνολικές επιδόσεις κατά περίπου 60%. 

Το νέο μοντέλο μπορεί να φιλοξενήσει στο εσωτερικό του έως πέντε επιβάτες. Να σημειωθεί, ότι κινείται από ηλεκτρισμό ο οποίος παράγεται από τη χημική αντίδραση υδρογόνου και οξυγόνου σαν πηγή ισχύος του. 

Μία παραλλαγή του νοστιμότατου ουζομεζέ με το σκόρδο να τον απογειώνει. Ό,τι πρέπει για τις ηλιόλουστες ανοιξιάτικες μέρες. 

 

Παραλλαγή συνταγής από τη Λιγουρία (Ιταλική Ριβιέρα)

Γαύρος μαρινάτος με μάραθο και σάλτσα σκόρδο με αντζούγιες

Μεζές για 4-6 άτομα

• 2/3 κιλού γαύρο
• χυμό από 2-3 λεμόνια
• 4 πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων, αν θέλετε

Για τη σάλτσα

• ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο ή, αν θέλετε, ολόκληρες
• 3 φιλέτα αντζούγιας σε ελαιόλαδο
• μια πρέζα κόκκινο πιπέρι (προαιρετικά)
• φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 3-4 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό
• φρέσκο κριτσανιστό ψωμί, για το σερβίρισμα

Βγάλτε το κεφάλι και τη ραχοκοκκαλιά του γαύρου όπως περιγράφεται στην προηγούμενη συνταγή. Απλώστε τα ψαράκια ανοιχτά, σε γυάλινο ταψί ή σε ανοξείδωτο (όχι αλουμίνιο). Περιχύστε με τον χυμό λεμόνι, που πρέπει να βρέξει όλα τα ψάρια. Σκεπάστε και αφήστε τα στο ψυγείο 1-2 ώρες (ανάλογα με το μέγεθος).

Ψήστε τις πιπεριές στο γκριλ, αν τις χρησιμοποιείτε, βγάλτε τη φλούδα και τα σπόρια και κόψτε τις σε λουριδάκια. Απλώστε τις σε πιατέλα και περιχύστε με μερικές κουταλιές ελαιόλαδο. Βάλτε από πάνω τον λεμονάτο γαύρο χωρίς να τον στραγγίσετε σχολαστικά από το ζουμί του.

Σε μικρό βαθύ τηγάνι ζεστάνετε, σε χαμηλή φωτιά, για 3-4 λεπτά, ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο με το σκόρδο και τις αντζούγες. Με πηρούνι λιώστε τις αντζούγες, να πάρετε πολτό. Ανακατώστε καλά, βάλτε πιπέρι και δοκιμάστε. Η σάλτσα δεν θα γίνει κρεμώδης. Το λάδι θα αιωρείται στο πάνω μέρος. Αφήστε την να κρυώσει λίγο και περιχύστε το γαύρο και τις πιπεριές.

Πασπαλίστε με μαϊντανό και αφήστε να μείνει το φαγητό και να μαριναριστεί τουλάχιστον 30 λεπτά στο ψυγείο, προτού να το σερβίρετε με φρέσκο ψωμί.