Ή τουλάχιστον απαγορεύεται να χορέψουν, να πέσουν και να ξανασηκωθούν

1831 Arvelle and Shirley/ Vera Saltzman  

Η ηλικία στον τίτλο είναι εντελώς ενδεικτική και επιλέχθηκε γιατί τόσο είναι η Μadonna. To ίδιο φαινόμενο παρατηρείται και στα 60, 70 ή ακόμη και στα 40 - ανάλογα με τις περιστάσεις και το πώς βολεύει. Εδώ η αφορμή είναι απλά το συγκεκριμένο πέσιμο και τα σχόλια που ακολούθησαν.  

Η αλήθεια είναι πως η Μadonna δεν έπεσε. Δηλαδή δεν στραβοπάτησε και δεν έχασε την ισορροπία της με αποτέλεσμα να βρεθεί φαρδιά πλατιά στα πατώματα. Στην πραγματικότητα παρασύρθηκε από τον μανδύα της ο οποίος δεν είχε λυθεί. Οποιοσδήποτε θα πάθαινε το ίδιο. Όποια και αν ήταν η ηλικία του. Το διαδίκτυο είχε όμως αποφασίσει πως η Μαντόνα έπεσε. Και έπεσε επειδή είναι γριά και πρέπει να σταματήσει να χορεύει και να κάνει show που ούτε 20άρα δεν μπορεί να κάνει.  

Αυτό που συνέβη θα είχε τα ίδια αποτελέσματα ακόμη και αν ήταν 30 χρόνια νεότερη, αλλά εδώ το θέμα ήταν για ακόμη μια φορά η ηλικία της. Πράγμα που είναι πολύ ενοχλητικό και γίνεται ακόμη πιο άσχημο όταν οι περισσότερες που την κανιβάλισαν ήταν γυναίκες. Ωστόσο η γριά σηκώθηκε και χωρίς να έχει πάθει καρδιά, να έχει σπάσει τα κόκαλά της ή να της έχει φύγει η μασέλα, συνέχισε, δίνοντας μαθήματα που θα ήταν χρήσιμα σε 20χρονους ποδοσφαιριστές.  

Είναι σαν να μετράμε και να καταγράφουμε χρόνο με τον χρόνο την ηλικία μιας γυναίκας, λες και όταν έρθει η κατάλληλη στιγμή (της πτώσης) θα της το χτυπήσουμε.

Την επόμενη μέρα μίλησε για αυτό που της συνέβη και η διαπίστωσή της αποτυπώνει πλήρως το πνεύμα της εποχής: "Kανείς δεν θα μπορούσε να πει κάτι τόσο υποτιμητικό για έναν μαύρο ή έναν ομοφυλόφιλο. Αλλά, η ηλικία μου φαίνεται πως είναι κάτι που πάντα θα γίνεται στόχος χλευασμού. Και κάθε φορά που συμβαίνει αυτό αναρωτιέμαι γιατί κάτι τέτοιο είναι αποδεκτό και γιατί δεν θεωρείται ρατσιστικό. Γιατί οι γυναίκες έχουν αποδεχτεί πως από κάποια ηλικία και έπειτα δεν μπορούν να κάνουν συγκεκριμένα πράγματα και δεν θα πρέπει να συμπεριφέρονται με έναν συγκεκριμένο τρόπο. Απλά δεν το καταλαβαίνω και εγώ ποτέ δεν ακολουθούσα τέτοιους κανόνες και δεν σκοπεύω να το κάνω τώρα."  

Σ' αρέσουν δεν σ'αρέσουν τα τραγούδια της και τα χορευτικά της, αυτή η γυναίκα μάλλον έχει δίκιο. Συμπτωματικά, δύο μέρες μετά την δήλωσή της Μadonna, εμφανίζεται στην Τelegraph ένα υπέροχο κομμάτι με τίτλο που αναφέρει πως η 69χρονη Debbie Harrie αρνείται να συνταξιοδοτηθεί και κάνει σεξ. Το άρθρο είναι πραγματικά μεγάλο και η συνέντευξη έχει ένα σκασμό πράγματα πολύ πιο αξιόλογα για τίτλο από το πώς μια 69χρονη μιλά για punk και σεξ. Την ίδια ώρα η Κριστίν Σκοτ Τόμας αναφέρει στoν Ιndependent την καταστροφή των γυναικών που πενηνταρίζουν στο Χόλιγουντ και το πώς όσο οι ηθοποιοί μεγαλώνουν οι ρόλοι λιγοστεύουν.   

Beth and Dollie/ Vera Saltzman  

Κάπου εδώ συνειδητοποιώ και εγώ πως κάθε φορά που γράφουμε κάτι για την Μαντόνα θα αναφερθεί η ηλικία της. Για εμάς τους δημοσιογράφους δεν είναι ποτέ σκέτο "η Μαντόνα", αλλά η "56χρονη Μαντόνα". Το ίδιο συμβαίνει μυστηριωδώς με όσες ειδήσεις έχουν να κάνουν με γυναίκες άνω των σαράντα. Καμιά φορά μάλιστα η κατάσταση ξεφεύγει και γράφεται η ηλικία ακόμη και μιας 23χρονης. Ανατρέχω πίσω σε άλλα άρθρα και ειδήσεις και βλέπω πως σχεδόν ποτέ δεν αναφέρουμε την ηλικία του Στινγκ, του Μικ Τζάγκερ και του Ιγκι Ποπ. Είναι σαν να μετράμε και να καταγράφουμε χρόνο με τον χρόνο την ηλικία μιας γυναίκας, λες και όταν έρθει η κατάλληλη στιγμή (της πτώσης) θα της το χτυπήσουμε.  

Τα πράγματα αλλάζουν ακόμη πιο πολύ όταν η κουβέντα αφορά το σεξ. Και αυτό ισχύει για άντρες και γυναίκες. Ο ηλικιωμένος άντρας με την πιτσιρίκα θα είναι ή μάγκας ή διεστραμμένος γεροβρωμιάρης. Η δε συντροφός του είναι μάλλον τσούλα που θέλει να του φάει τα λεφτά - έχει δεν έχει. Αν μια γυναίκα όμως έχει έναν μικρότερο εραστή είναι το λιγότερο πόρνη. Γενικά η γυναίκα μετά τα πενήντα θα πρέπει σταδιακά να εγκαταλείπει όλες τις χαρές της ζωής για να μην την πουν γεροντομπεμπέκα. Δεν μπορεί να χορεύει, δεν μπορεί να τραγουδά, δεν μπορεί να φορά ρούχα που δεν είναι στολή, δεν μπορεί να γυρνά σπίτι της στις 5 το πρωί και φυσικά δεν μπορεί να ευχαριστιέται το σεξ, ή τουλάχιστον να το παραδέχεται. Ακόμη και αν η επιστήμη έχει εδώ και χρόνια αντίθετη άποψη, όταν η γυναίκα σπάσει πρέπει να μαζευτεί. Kάπου εκεί αρχίζουν και τα αστεία με την ηλικία...  

Το διαδίκτυο αποφάσισε πως η Μαντόνα έπεσε. Και έπεσε επειδή είναι γριά και πρέπει να σταματήσει να χορεύει και να κάνει show που ούτε 20άρα δεν μπορεί θεωρητικά να κάνει.  

Πρόσφατα κυκλοφόρησε ένα βιβλίο που επιχειρεί να καταρρίψει τους μύθους των ηλικιωμένων ανθρώπων.

To βιβλίο "Great Myths of Aging" δεν κάνει διαχωρισμό μεταξύ ανδρών και γυναικών και είναι ιδανικό για το φινάλε αυτού των κάπως ατάκτως ερριμμένων σκέψεων που έκανα παραπάνω.     

Ιδού 7 μύθοι για τους ηλικιωμένους ανθρώπους:  

1. Οι ηλικιωμένοι χάνουν το ενδιαφέρον τους για το σεξ. Πολλές έρευνες αποδεικνύουν ότι αυτό είναι λάθος. Σε μια μελέτη, το 74% των γυναικών και 72% των ανδρών ηλικίας μεταξύ 75 και 85 αναφέρουν ότι το καλό σεξ είναι απαραίτητο για τη διατήρηση μιας σχέσης. Όταν υπάρχει διαθέσιμος σύντροφος είναι ασφαλές να υποθέσουμε ότι οι άνθρωποι κάνουν σεξ. Όταν θεωρούμε πως οι ηλικιωμένοι είναι απλά χαριτωμένοι και τους θεωρούμε σεξουαλικά αδρανείς τότε απλά πέφτουμε έξω.  

2. Εάν οι μεγάλες σε ηλικία χήρες βγουν με κάποιον τότε ψάχνονται για γάμο. Μερικές χήρες θα ήθελαν όντως να βρουν νέο σύζυγο, αλλά πολλές θέλουν απλά να ντυθούν, να βγουν έξω ένα βράδυ και να δείχνουν όμορφες απέναντι σε κάποιον που θα τους κάνει λίγη συντροφιά. Οι περισσότεροι ηλικιωμένοι δεν θέλουν στην πραγματικότητα να ξαναπαντρευτούν. Το έχουν κάνει, δεν έχουν καμιά διάθεση να το ξαναζήσουν και οι δεσμεύσεις και οι υποχρεώσεις του γάμου τους είναι μάλλον αδιάφορες.  

3. Οι ηλικιωμένοι είναι τσιγκούνηδες. Αυτό το αρνητικό στερεότυπο έχει τις ρίζες του στο μπέρδεμα μεταξύ τσιγκούνιάς και λιτότητας. Μία από τις δυσκολίες που αντιμετωπίζουν οι ηλικιωμένοι μετά τη συνταξιοδότηση είναι το πώς θα ξοδέψουν τα χρήματά τους με φειδώ ώστε να παραμένουν ανεξάρτητοι. Σημειώνεται επίσης πως τις περισσότερες φορές υπάρχει εκροή χρημάτων από τους μεγαλύτερους προς τους μικρότερους.  

4. Οι ηλικιωμένοι προκαλούν περισσότερα τροχαία ατυχήματα από τους νεότερους ανθρώπους. Μάλλον δεν ισχύει κάτι τέτοιο. Οι ηλικιωμένοι που τρέχουν, δεν φορούν ζώνη, γράφουν μηνύματα στο κινητό τους και οδηγούν μεθυσμένοι είναι τελικά πολύ λιγότεροι από τους ενήλικες μικρότερης ηλικίας και λιγότερο επικίνδυνοι γιατί συνήθως είναι διπλά προσεκτικοί.  

5. Οι ηλικιωμένοι φοβούνται πολύ περισσότερο τον θάνατο από κάθε άλλη ηλικιακή ομάδα. Η έρευνα έχει δείξει ότι εκείνο που φοβούνται περισσότερο τον θάνατο είναι οι μεσήλικες.  Σε γενικές γραμμές, οι ηλικιωμένοι ανησυχούν περισσότερο με τις συνθήκες του θανάτου σε σχέση με το αναπόφευκτο του. Οι περισσότεροι επιθυμούν να ελέγξουν τον τόπο και την διαδικασία του θανάτου, και να πεθάνουν με αξιοπρέπεια.  

6. Οι ηλικιωμένοι είναι πιο καταθλιπτικοί. Η αλήθεια είναι πως μεταξύ των ενηλίκων η έρευνα δείχνει πως τα ποσοστά της κατάθλιψης είναι τα ίδια ή και χαμηλότερα. Ωστόσο το γεγονός πως πολλοί ηλικιωμένοι ζουν σε γηροκομεία και κλινικές γίνεται συχνά ένας σημαντικός λόγος να εμφανιστούν συμπτώματα.  

7. Οι ηλικιωμένοι ανησυχούν πολύ να μην πέσουν. Είναι γεγονός πως κάθε χρόνο ένας στους τρεις ανθρώπους άνω των 65 θα βιώσει μια πτώση. Αυτή η πτώση συχνά είναι πολύ σοβαρή και δημιουργεί μόνιμα προβλήματα στο 30% όσων πέφτουν. Ωστόσο οι περισσότεροι πιστεύουν πως κάτι τέτοιο δεν θα συμβεί ποτέ σε αυτούς και δεν παίρνουν κανένα μέτρο πρόληψης, ούτε καν στα σπίτια τους όπου συμβαίνουν τα περισσότερα ατυχήματα.  

Tο ελαφρύτερο και λεπτότερο tablet 10’’ στο κόσμο με ανάλυση 2Κ

17 ώρες αυτονομία για τη θέαση ταινιών Η Sony Mobile Communications παρουσίασε μόλις σήμερα, στα πλαίσια του Mobile World Congress στη Βαρκελώνη, το Xperia Z4 tablet - το ελαφρύτερο και λεπτότερο tablet 10'' στο κόσμο – εξελίσσoντας τις ψυχαγωγικές δυνατότητες και τη δύναμη ενός tablet. Με την πιο φωτεινή οθόνη 10.1 ιντσών και με 2Κ ανάλυση, διεκδικεί επάξια μια θέση ανάμεσα στα κορυφαία tablet του κόσμου. Το λεπτότερο και ελαφρύτερο τάμπλετ 10 ιντσών της αγοράς Όμως οι αρετές του νέου Xperia Z4 δεν σταματούν εκεί αφού η νέα πρόταση της Sony διαθέτει απίστευτα γρήγορες επιδόσεις με την κορυφαία σε διάρκεια μπαταρία 6,000mAH (αναπαραγωγή βίντεο έως και 17 ώρες) και τον εξαιρετικά γρήγορο οκταπύρηνο επεξεργαστή Snapdragon 810 της Qualcomm στα 64 bit.  

Τέλος εκτός του ότι είναι ανθεκτικό στο νερό, το νέο τάμπλετ της Sony, δέχεται μια πληθώρα αξεσουάρ, όπως το BKB50 Bluetooth πληκτρολόγιο που προσφέρει μια μοναδική εμπειρία χρήσης στα πρότυπα και τις δυνατότητες ενός λάπτοπ.

Με την προσθήκη του Bluetooth πληκτρολογίου, το Xperia Z4 μετατρέπεται σε ένα ισχυρό λάπτοπ Το Z4 Tablet εκτός από τον λεπτό και ελαφρύ σχεδιασμό του, προσφέρει μία εξαιρετική εμπειρία θέασης, σε συνθήκες χαμηλού φωτισμού αλλά και κάτω από το έντονο φως του ηλίου, επιτρέποντας τη θέαση ταινιών και βίντεο με κρυστάλλινη καθαρότητα.  

Κι όσον αφορά το περιεχόμενο, η Sony υπόσχεται ότι το νέο τάμπλετ της Xperia Z4 θα διαθέτει απρόσκοπτη πρόσβαση στην υπηρεσία Xperia Lounge Gold της Sony Entertainment που βρίσκεται σε φάση αναδιαμόρφωσης, με πλούσιο περιεχόμενο σε δημοφιλείς σειρές και ταινίες. 

Η βασική έμπνευση προέρχεται από μια μακαρονάδα με χταπόδι που έφαγα κάποτε στη Γένοβα. Συμπληρωνόταν στο τέλος με κρέμα γάλακτος, ανακατεμένη με πικάντικη γκοργκοντζόλα. Εγώ έβαζα ανάμικτη κρέμα και γιαούρτι και λίγο ροκφόρ ή κοπανιστή, για να ισορροπίσω τη γλυκεράδα των ζυμαρικών με το χταπόδι.

Τελευταία, ερευνώντας και δοκιμάζοντας αραβικές συνταγές, έχω ξετρελλαθεί με τη σάλτσα γιαούρτι-ταχίνι-λεμόνι-σκόρδο, μοναδική σε νοστιμιά και σοφία, που είναι και υγιεινή! Βρίσκω πως ταιριάζει ιδεωδώς σε τούτη τη μακαρονάδα κι είναι και νηστίσιμη.

Βέβαια αν αντιπαθείτε το ταχίνι- προφανώς επειδή το δοκιμάσατε σε λάθος συνταγές- ακολουθήστε την πεπατημένη προσθέτοντας στα θαλασσινά μίγμα κρέμα γάλακτος με γιαούρτι και ροκφόρ· αλλά θα χάσετε! Τούτη η νέα εκδοχή έχει πολύ περισσότερο γευστικό ενδιαφέρον, σας το υπόσχομαι. Όσο για τα καβουρντισμένα ψίχουλα, την «παρμεζάνα των φτωχών» οπως τα αποκαλούν οι Ιταλοί, είναι μια έξτρα μαγκιά, που με το κουκουνάρι αποτελούν το κερασάκι της (τούρτας) μακαρονάδας

Πράσινα ζυμαρικά με χταπόδι, μύδια και σάλτσα ταχίνι

για 3 - 4 άτομα

Πλύνετε το χταπόδι και κόψτε το σε μικρά κομματάκια. Αν είναι παγωμένο αφήστε το να μισο-ξεπαγώσει, έτσι κόβεται ευκολότερα.

Σε κατσαρόλα ζεστάνετε 2-3 κουταλιές λάδι και σοτάρετε το χταπόδι για 10 λεπτά ανακατώνοντας συνεχώς. Προσθέστε το κρεμμύδι και σοτάρετε ανακατώνοντας μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε και 2 σκελίδες από το σκόρδο και γυρίστε μια-δυο φορές ακόμα. Αδειάστε το κρασί και 1 φλιτζάνι νερό και σιγοβράστε το χταπόδι για 30 λεπτά λεπτά περίπου ή περισσότερο μέχρι να μαλακώσει.

Προσθέστε τα καπνιστά μύδια στην κατσαρόλα με το χταπόδι και μόλις πάρουν βράση, σβήστε την εστία, βάλτε και το κονιάκ στην κατσαρόλα, ανακατώστε και κατεβάστε από τη φωτιά. Σε γαβάθα ανακατώστε το γιαούρτι και το ταχίνι με το λεμόνι (όσο θέλετε αλλά φροντίστε να είναι ξινουλή η σάλτσα), τη σκελίδα σκόρδο που κρατήσατε και 1-2 κουταλιές νερό ή όσο χρειάζεται για να γίνει σάλτσα που να χύνεται. Δοκιμάστε και βάλτε μπόλικο πιπέρι και αλάτι όσο θέλετε.

Βράστε τις ταλιατέλες σε αλατισμένο νερό al’dente, σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου και κρατήστε περίπου ½ φλιτζάνι από τo νερό τους. Σουρώστε και ανακατώστε τις αμέσως με το χταπόδι και τη σάλτσα, προσθέτοντας λίγο από το νερό του βρασίματος αν είναι πολύ στεγνά. Δοκιμάστε και διορθώστε τη γεύση. Σερβίρετε αμέσως σε βαθουλά πιάτα ή σε πιατέλα περιχύνοντας με τη μισή σάλτσα ταχίνι και πασπαλίζοντας με το παξιμάδι και το κουκουνάρι.

Σημείωση:
Αν δε βρείτε καπνιστά μύδια, χρησιμοποιήστε κονσέρβα με μύδια πικάντικα και μια καλή πρέζα pimenton (καπνιστή πάπρικα).