Η μία λίστα, το περίφημο «e-mail» Χαρδούβελη, ήταν μια σαφής και αποκλειστική καταγραφή νέων μέτρων – μέτρων λιτότητας και δημοσιονομικής προσαρμογής. Με στοιχεία, αριθμούς, στόχους και συγκεκριμένη κοστολόγηση.

Έως τότε, είναι χρήσιμη μια σύγκρισή της, σημείο προς σημείο, με το περίφημο “e-mail Χαρδούβελη» - μια σύγκριση που, αν μη τι άλλο, καταδεικνύει την διαφορετική στόχευση και φιλοσοφία των δύο προσεγγίσεων:

1. To e-mail Χαρδούβελη ανέφερε ρητά ότι η Ελλάδα δεσμεύεται για πρωτογενές πλεόνασμα 3% του ΑΕΠ το 2015 και 4,5% του ΑΕΠ το 2016.
Στην λίστα Βαρουφάκη δεν υπάρχει αναφορά στο πρωτογενές πλεόνασμα, οι στόχοι όμως ορίζονται πλέον σαφώς χαμηλότερα όπως καταγράφεται στο ανακοινωθέν του Eurogroup της 20ης Φεβρουαρίου: «Οι ελληνικές αρχές έχουν επίσης δεσμευτεί να διασφαλίσουν τα κατάλληλα πρωτογενή δημοσιονομικά πλεονάσματα ή τα χρηματοδοτικά έσοδα που απαιτούνται για τη διασφάλιση της βιωσιμότητας του χρέους, σύμφωνα με ανακοινωθέν του Eurogroup το Νοέμβριο του 2012. Τα θεσμικά όργανα θα λάβουν υπόψη τους τις οικονομικές συνθήκες του 2015 για τον στόχο του πρωτογενούς πλεονάσματος».

Με την πρόβλεψη αυτή, και με δεδομένες τις ασθενείς οικονομικές συνθήκες, γίνεται σαφές ότι δεν υπάρχει πλέον πήχης για πλεόνασμα 3% το 2015, ενώ ανοίγει πύλη διαπραγμάτευσης και για τα πλεονάσματα των επόμενων ετών.

2. Το e-mail Χαρδούβελη προέβλεπε λήψη νέων μέτρων, όπως η αύξηση του συντελεστή ΦΠΑ για τα ξενοδοχεία από 6,5% στο 13%. Προέβλεπε επίσης μείωση των διαφορών ή και ενοποίηση διαφορετικών συντελεστών ΦΠΑ ("narrow the VAT gap"). Αυτό θα είχε ως αποτέλεσμα ανατιμήσεις που θα έφθαναν έως και 18% σε τρόφιμα, ηλεκτρικό ρεύμα, φάρμακα, εισιτήρια αστικών συγκοινωνιών, βιβλία, εφημερίδες, εισιτήρια κινηματογράφου και θεάτρου, καθώς και την κατάργηση των μειωμένων κατά 30% συντελεστών ΦΠΑ που ισχύουν στα νησιά του Αιγαίου.

Η «λίστα Βαρουφάκη» αναφέρει ότι «η πολιτική του ΦΠΑ θα εξορθολογιστεί σε σχέση με τους συντελεστές και θα εκσυγχρονιστεί με τρόπο που θα μεγιστοποιεί τα πραγματικά έσοδα χωρίς αρνητική επίπτωση στην κοινωνική δικαιοσύνη, και με σκοπό να περιοριστούν οι εξαιρέσεις, εξαλείφοντας ταυτόχρονα τις παράλογες εκπτώσεις». Σύμφωνα με τις διευκρινήσεις που έδωσε χθες το υπουργείο Οικονομικών, σε αυτόν τον «εξορθολογισμό» δεν προβλέπεται αύξηση του ΦΠΑ στα ξενοδοχεία και στα νησιά. Μένει να διευκρινιστεί τί σημαίνει η εξάλειψη «παράλογων εκπτώσεων», με ορισμένες πηγές να διαμηνύουν ότι ίσως ήρθε ο καιρός να μην έχουν τον ίδια φορολογική μεταχείριση οι επιχειρήσεις της… Μυκόνου και της Γαύδου.

3. Το e-mail Χαρδούβελη προκειμένου να κλείσει το δημοσιονομικό κενό προέβλεπε νέα φορολογικά μέτρα όπως αύξηση του φόρου σε αλκοολούχα ποτά και προϊόντα καπνού, κατάργηση όλων των φοροαπαλλαγών και ανατροπή της απόφασης για μείωση 30% στην «εισφορά αλληλεγγύης».
H λίστα Βαρουφάκη δεν περιλαμβάνει κανένα νέο φόρο.

4. Το e-mail Χαρδούβελη προέβλεπε τροποποίηση (επί τα χείρω) της ρύθμισης για τις ληξιπρόθεσμες οφειλές που είχε ψηφιστεί από τη Βουλή, προκειμένου να «διατηρηθεί η φορολογική συνείδηση και να μειωθεί το δημοσιονομικό κόστος».

Η λίστα Βαρουφάκη δεσμεύεται «να βελτιώσει άμεσα, σε συμφωνία με τους θεσμούς, τη νομοθεσία για την αποπληρωμή των οφειλών σε εφορίες και κοινωνική ασφάλιση» και:

«Να καθορίσει τις ρυθμίσεις κατά τέτοιο τρόπο ώστε να διευκολύνεται ο αποδοτικός διαχωρισμός μεταξύ: α) στρατηγικής χρεοκοπίας/μη πληρωμής και β) ανικανότητας πληρωμών.

Εδώ, δια της πρακτικής της «ευελιξίας» που υιοθέτησε το Eurogroup, φωτογραφίζεται η ρύθμιση των 100 δόσεων με το παράλληλο «κούρεμα» κεφαλαίου έως και 50%. Είναι ένα από τα άμεσα πεδία μάχης με τους δανειστές. Μένει να φανεί η τελική μορφή της ρύθμισης, κυρίως σε ό,τι έχει να κάνει με το επίμαχο «κούρεμα» σε περίπτωση εφϳαπαξ αποπληρωμής – ένα «κούρεμα» που, κατά την γερμανική επιχειρηματολογία, εμπεριέχει «ηθικό κίνδυνο»…

5. Το e-mail Χαρδούβελη, σε ό,τι αφορά την αντιμετώπιση της φοροδιαφυγής προέβλεπε:  Περαιτέρω στελέχωση του φοροελεγκτικού μηχανισμού, αυστηρότερες ποινές και κατασχέσεις σε μισθούς - συντάξεις άνω των 1.500 ευρώ για τους οφειλέτες του Δημοσίου και των ασφαλιστικών ταμείων και επαναξιολόγηση των φορολογικών κινήτρων.

Η λίστα Βαρουφάκη κινείται μακριά από μεμονωμένα μέτρα και θέτει ένα συμπαγές συνολικό νέο πλαίσιο φορολογικής πρακτικής: Προβλέπει περιουσιολόγιο, βελτίωση της νομοθεσίας για τις «αμαρτωλές» ενδοομιλικές συναλλαγές, τέλος στην φορολογική αμνηστία και διεύρυνση του ορισμού της φορολογικής απάτης, καθώς και εκσυγχρονισμό του φορολογικού κώδικα με «εξάλειψη εξαιρέσεων και αντικατάστάση τους με μέτρα κοινωνικής δικαιοσύνης». Αυτή η «εξάλειψη εξαιρέσεων» θα έχει κατά, κυβερνητικές πηγές, ως πρώτη στόχευση τον, μέχρι σήμερα, ανέγγιχτο πλούτο.

6. Το e mail Χαρδούβελη στο πεδίο του ασφαλιστικού προέβλεπε συσχετισμό εισφορών και παροχών σε όλα τα ταμεία ("...establishing close links between contributions and benefits in all funds"). Δηλαδή ρήτρα «μηδενικού ελλείμματος» και στις κύριες συντάξεις, αύξηση των εισφορών των ασφαλισμένων του ΟΓΑ και μείωση της βασικής σύνταξης για νέους ασφαλισμένους, λαμβάνοντας υπόψη το ύψος των μισθών.
Η λίστα Βαρουφάκη προβλέπει «εδραίωση του στενότερου δεσμού μεταξύ των συνταξιοδοτικών εισφορών και των εισοδημάτων», χωρίς πάντως ευθείας αναφορά σε ρήτρα μηδενικού ελλείμματος. Δεν έχει καμία πρόβλεψη για μείωση συντάξεων, κύριων ή επικουρικών.

7. Το e-mail Χαρδούβελη προέβλεπε κατάργηση του ΕΚΑΣ από 1.1.2016, ενδεχομένως και από το 2015 σε περίπτωση που οι στόχοι του προγράμματος έπεφταν έξω.

Η λίστα Βαρουφάκη δεν έχει καμία τέτοια πρόβλεψη.

8. Το e-mail Χαρδούβελη προέβλεπε ενοποίηση των ταμείων κοινωνικής ασφάλισης ("unification of social security funds").

Η λίστα Βαρουφάκη έχει, σε γενικές γραμμές, την ίδια πρόβλεψη: «Ενοποίηση συνταξιοδοτικών ταμείων προκειμένου να υπάρξει εξοικονόμηση».

9. Το e-mail Χαρδούβελη προέβλεπε σταδιακή κατάργηση πρόωρης συνταξιοδότησης ("gradual elimination of early retirement privileges").

Η λίστα Βαρουφάκη προβλέπει «εξάλειψη των «παραθύρων» και κινήτρων που αυξάνουν τον υπερβολικό ρυθμό των πρόωρων συνταξιοδοτήσεεων,  κυρίως στον τραπεζικό και δημόσιο τομέα.»

10. Το e-mail Χαρδούβελη προέβλεπε κατάργηση περιορισμών στις αγορές με άνοιγμα κλειστών επαγγελμάτων και ενέργειας.

Η λίστα Βαρουφάκη δεσμεύεται για «προσπάθειες προκειμένου να άρει δυσανάλογους και αδικαιολόγητους περιορισμούς στα ρυθμιζόμενα επαγγέλματα ως μέρος μια ευρύτερης στρατηγικής για να αντιμετωπιστούν κατεστημένα συμφέροντα.»

11. Το e-mail Χαρδούβελη προέβλεπε επιτάχυνση ιδιωτικοποιήσεων σε σιδηρόδρομους, λιμάνια, τηλεπικοινωνίες και αεροδρόμια.

Η λίστα Βαρουφάκη προβλέπει ότι «δεν θα καταργηθούν ιδιωτικοποιήσεις που έχουν ολοκληρωθεί». Προβλέπει επίσης «διαφύλαξη στην παροχή βασικών δημόσιων αγαθών» και «βελτίωση των όρων στις ιδιωτικοποιήσεις που δεν έχουν προκηρυχθεί». Μείζον θέμα, εδώ, και μάχη αναμένεται με την ιδιωτικοποίηση των 14 περιφερειακών αεροδρομίων στην οποία μετέχει η γερμανική Fraport.

12. Το e-mail Χαρδούβελη προβλέπει υιοθέτηση πρόσθετων μέτρων από την εργαλειοθήκη του ΟΟΣΑ.

Η λίστα Βαρουφάκη περιλαμβάνει δέσμευση για «αφαίρεση φραγμών στον ανταγωνισμό βασισμένη σε στοιχεία (input) από τον ΟΟΣΑ».

Το e-mail Χαρδούβελη δεν είχε καμία αναφορά και πρόβλεψη για το θέμα των κόκκινων δανείων. Αντιθέτως, η λίστα Βαρουφάκη προβλέπει «αντιμετώπιση των μη εξυπηρετούμενων δανείων κατά τρόπο που θα λαμβάνει πλήρως υπόψη την κεφαλαιοποίηση των τραπεζών, τη λειτουργία του δικαστικού συστήματος, την κατάσταση στην αγορά ακινήτων, τα θέματα κοινωνικής δικαιοσύνης και τον αρνητικό αντίκτυπο στη δημοσιονομική θέση της χώρας».

Προβλέπει ακόμη «συνεργασία με τις διοικήσεις των τραπεζών και των θεσμών ώστε να αποφευχθούν την επόμενη περίοδο πλειστηριασμοί κύριων κατοικιών με αξία χαμηλότερη από κάποιο συγκεκριμένο όριο».
Το e-mail Χαρδούβελη δεν είχε καμία πρόβλεψη αλλαγών και βελτιώσεων στα εργασιακά.

Η λίστα Βαρουφάκη προβλέπει «σε βάθος χρόνους», έστω, «αύξηση του κατώτατου μισθού με έναν τρόπο που θα διαφυλάσσει την ανταγωνιστικότητα και τις προοπτικές της απασχόλησης».
Το e-mail Χαρδούβελη δεν είχε καμία αναφορά σε ζητήματα ανθρωπιστικής κρίσης.

Η λίστα Βαρουφάκη κάνει, για πρώτη φορά, αποδεκτή σε ευρωπαϊκό επίπεδο αυτή καθ’αυτή την ύπαρξη ανθρωπιστικής κρίσης στην Ελλάδα και περιλαμβάνει προβλέψεις για την αντιμετώπισή της, έστω και «χωρίς δημοσιονομικό κόστος».

«Πρόκειται για μια κατάπαυση του πυρός και όχι για μια συμφωνία ειρήνης», ανάφερε ο οικονομολόγος της ING Diba στην Φρανκφούρτη, Carsten Brzeski, στο Bloomberg. Και πρόσθεσε: «Το γενικό ερώτημα πως θα επιλυθεί το ζήτημα της βιωσιμότητας του ελληνικού χρέους αναβλήθηκε, δεν λύθηκε».

Είναι υβριδικό, μπορεί να μπει στην πρίζα, καίει μόλις 1.5 λτ βενζίνης /100χλμ και έχει επιδόσεις ενός σπορ μοντέλου με την άνεση ενός πολυτελούς μικρομεσαίου μοντέλου. Η πρώτη οδηγική εμπειρία μας με το νέο Audi A3 e-tron μας άφησε με πολλές και καλές εντυπώσεις. Είναι το πρώτο “επαναφορτιζόμενο” - plug-in υβριδικό μοντέλο της μάρκας, που μπορεί να καλύψει έως και 50 χιλιόμετρα) σε αμιγώς ηλεκτρική λειτουργία. 

Το μικρομεσαίο γερμανικό μοντέλο προσφέρεται ήδη στην ελληνική αγορά – τιμή κάτι παραπάνω από 40.000 ευρώ – και αποτελεί τη νέα πρόταση στις «πράσινες» προτάσεις με κύριο ανταγωνιστική την καθαρόαιμη ηλεκτρική BMW i3. 

Η πρώτη μας οδηγική εμπειρία εστιάστηκε στο τεχνολογικό υπόβαθρο που κρύβεται κάτω από το καπό και συγκεκριμένα στο υβριδικό του σύνολο που αποτελείται από δύο μέρη: Τον κινητήρα βενζίνης 1.4 TFSi και έναν ισχυρό ηλεκτροκινητήρα 75KW. Η συνολική ισχύς φτάνει τους 204 ίππους, ενώ η μέγιστη ροπή είναι 350 Nm. Το πρώτο σημείο που σε ενθουσιάζει από τα αρχικά χιλιόμετρα της διαδρομής ( την οδηγική μας «γεύση» από το νέο Audi A3 e-tron την πήραμε στην πρώτη δημοσιογραφική παρουσίαση στο Ναύπλιο), είναι η αθόρυβη λειτουργία του ηλεκτροκινητήρα, ο οποίος μπορεί να προσφέρει αυτονομία ( μόνο την χρήση του ηλεκτροκινητήρα) για τουλάχιστον 50 χιλιόμετρα ενώ η μέγιστη ταχύτητα αγγίζει - χωρίς την παρέμβαση του βενζινοκινητήρα - τα 130 χλμ./ώρα. 

Η ποιότητα κύλισης είναι υποδειγματική, υιοθετώντας τα σπορ χαρακτηριστικά του βασικού A3. Ο οδηγός όταν χρησιμοποιεί την αμιγώς ηλεκτρική λειτουργία EV, μπορεί να επιλέξει ανάμεσα σε τρία προγράμματα Hybrid: Για κατανάλωση του υπόλοιπου της μπαταρίας αυτόματα, για φόρτιση της μπαταρίας ή για διατήρηση σταθερού ποσοστού φόρτισης.

Το Audi A3 e-tron παρότι δεν έχει πολύ μεγάλη χωρητικότητα μπαταριών σε κιλοβατώρες και καταφέρνει να κάνει πολύ καλή εκμετάλλευση της διαθέσιμης ενέργειας. 

Στα θετικά του στοιχεία σημειώσαμε την γραμμική απόδοση του ηλεκτροκινητήρα και τις γρήγορες αλλαγές του DSG κιβωτίου που κάνουν πραγματικά αδιάκοπη την παροχή ισχύος. οι Συγκεκριμένα, η μετάδοση της κίνησης γίνεται μέσω ενός, τροποποιημένου για την περίσταση, κιβώτιου διπλού συμπλέκτη eS tronic 6 σχέσεων.

Ο οδηγός μπορεί να χρησιμοποιήσει – σε περίπτωση που δεν θελήσει να φορτίσει εν κινήσει τον ηλεκτροκινητήρα – τον βενζινοκινητήρα. Η Audi αναφέρει ότι η συνδυασμένη κατανάλωση καυσίμου είναι στο 1,5 λίτρα/100χλμ! Οι εκπομπές CO2 είναι σχεδόν μηδαμινές (35 γρ./χλμ.), ενώ η αυτονομία φτάνει έως και τα 940 χιλιόμετρα. Προσφέρει τελική ταχύτητα 222χλμ/ώρα και επιτάχυνση 0-100χλμ/ώρα σε 7,6΄΄. Η συνολική αυτονομία του μοντέλου ξεπερνά τα 940χλμ/ώρα. 

Σίγουρα ο χαλβάς είναι το γλυκό που κυριαρχεί στο τραπέζι την περίοδο της νηστείας, τον βρίσκεις παντού και σε πάρα πολλές εκδοχές. Επειδή οι μέρες της νηστείας είναι πολλές και έχει να πέσει πολύς χαλβάς, σκέφτηκα να το ρίξουμε λίγο έξω! Έτσι έκανε την εμφάνισή του χαρτάκι μισοτσαλακωμένο από το φοβερό πακέτο με τις συνταγές που εδώ και χρόνια τακτοποιώ και όλο άνω-κάτω είναι. Άλλες με αφιέρωση για καλή επιτυχία, άλλες χωρίς όνομα, άλλες... που μόνο εγώ μπορώ να τις διαβάσω, ένας χαμός από χαρτάκια πολύτιμα για μένα. Μηλόπιτα στα γρήγορα, λοιπόν, για να συνοδεύσουμε το καφεδάκι μας ή να αλλάξουμε γεύση από όλα αυτά που φάγαμε τσιμπώντας λίγο από δω και λίγο από κει.

Υλικά και οδηγίες

Για τη γέμιση:

Για τη διακόσμηση:

Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζουμε τα μήλα, τη ζάχαρη, το ελαιόλαδο και το ποτό, στην αρχή σε χαμηλή φωτιά για να βγάλουν τα μήλα τα υγρά τους. Ανακατεύουμε συχνά και δυναμώνουμε τη φωτιά. Προσθέτουμε τις σταφίδες, τα καρύδια και την κανέλα. Θα χρειαστούν περίπου 15-20 λεπτά ώστε να μαλακώσουν τα μήλα και να σχηματιστεί σιρόπι.

Αφήνουμε λίγο να κρυώσει το μείγμα και πάμε να ασχοληθούμε με τα υπόλοιπα. Απλώνουμε τα δύο φύλλα σφολιάτας και κόβουμε το καθένα στη μέση. Χωρίζουμε τη γέμισή μας σε τέσσερα μέρη και απλώνουμε το αντίστοιχο σε κάθε φύλλο σφολιάτας, αφήνοντας 1 εκ. κενό γύρω γύρω. Βρέχουμε με λίγο νερό τις άκρες για να κολλήσουν και τυλίγουμε σε ρολό. Τα τοποθετούμε σε ταψί, αφού το στρώσουμε με αντικολλητικό χαρτί, με το σημείο που είναι η ένωση προς τα κάτω. Βρέχουμε την επιφάνειά τους με νερό και πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη άσπρη. Ψήνουμε τα ρολά μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για περίπου 45 λεπτά.

Τα βγάζουμε από τον φούρνο και αμέσως τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και κανέλα. Ώρα για έναν ζεστό καφέ, λοιπόν, ή για να αλλάξουμε γεύση. Άλλωστε αυτή η μηλόπιτα τρώγεται καλύτερα ζεστή!

Οι κρύες και δύσκολες μέρες απαιτούν γλυκερά και κρεμώδη φαγητά, «της παρηγοριάς» (comfort foods) όπως τα αποκαλούν οι αγγλόφωνοι. Τούτη η εκδοχή για λαζάνια με κολοκύθα και μανιτάρια είναι μια διασκευή από ιταλικές συνταγές που νομίζω ότι θα την χαρείτε πολύ. Οπως έχω γράψει και παλιότερα, αυτό που εμείς αποκαλούμε «παστίτσιο» δεν είναι ακριβώς ιταλικό φαγητό αλλά μια παραλλαγή ίσως από τα ζυμαρικά στον φούρνο που συνηθίζουν και οι Ιταλοί. Τα λαζάνια είναι μια από τις εκδοχές που περισσότερο συνηθίζονται. Τα κομμάτια από ζυμαρικό που δεν θέλει προ-βράσιμο κάνουν ετούτο το φαγητό ακόμα πιο απλό από το συνηθισμένο παστίτσιο των μαμάδων.

Αν θέλετε, κι έχετε χρόνο, μπορείτε να το ετοιμάσετε μια μέρα πριν και να το αφήσετε σε θερμοκρασία (κρύου) δωματίου μια νύχτα, προτού να το φουρνίσετε. Αλλά και ψημένο διατηρείται μια χαρά για μέχρι 4 μέρες στο ψυγείο. Μάλιστα μπορεί να είναι και πιο νόστιμο όταν το ζεστάνετε για να το σερβίρετε την επόμενη μέρα, όπως και ο μουσακάς.

Λαζάνια με κόκκινη κολοκύθα, μανιτάρια και καπνιστό τυρί

Για 6 άτομα (βαθύ ταψί 33 x 23 εκ.)

Για τη γέμιση:

Για τη σάλτσα:  

Για το τελείωμα:

Ετοιμάστε τη γέμιση:
Σοτάρετε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι σε μεγάλο βαθύ τηγάνι, σε μέτρια φωτιά, μέχρι να ροδίσει, περίπου 10 λεπτά. Προσθέστε τα μανιτάρια, δυναμώστε τη φωτιά και σοτάρετε ανακατώνοντας άλλα 8-10 λεπτά, να απορροφήσουν τα υγρά τους. Βάλτε το σκόρδο και την κολοκύθα στο τηγάνι, βάλτε αλάτι και πιπέρι και σοτάρετε ανακατώνοντας πού και πού σε μέτρια φωτιά, μέχρι να μαλακώσει, περίπου 15 λεπτά. Προσθέστε τα ξερά μανιτάρια και τον χυμό τους και κατεβάστε από τη φωτιά. Ανακατώστε στο μίγμα τον μαϊντανό και τα αμύγδαλα. Αφήστε να κρυώσει.

Η σάλτσα:
Σε κατσαρόλα μικρή σοτάρετε σε μέτρια φωτιά 1 λεπτό το σκόρδο στο ελαιόλαδο, προσθέστε το αλεύρι και ανακατώστε με το σύρμα για 3 λεπτά, να αφρίσει. Κατεβάστε από τη φωτιά και αδειάστε μονομιάς το γάλα στην κατσαρόλα και ανακατώνοντας βάλτε και πάλι στη φωτιά. Προσθέστε το γιαούρτι, ανακατώνοντας συνεχώς, βάλτε λίγο αλάτι (τα τυριά είναι αλατισμένα αρκετά) και μπόλικο πιπέρι και βράστε μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220 βαθμούς. Ανακατώστε τα τυριά μαζί. Στρώστε με λαδόχαρτο ή λαδώστε καλά ένα παραλληλόγραμμο πυρέξ ή πήλινο σκεύος περίπου 33 x 23 εκ. με βάθος τουλάχιστον 5 εκ. (ή ανάλογο στρογγυλό ή οβάλ) και βάλτε στον πάτο ½ φλιτζάνι σάλτσα. Στρώστε πάνω 3 κομμάτια λαζάνια αφήνοντας κενό ανάμεσά τους. Αδειάστε πάνω στα λαζάνια ακόμα 2/3 φλιτζανιού σάλτσα και το 1/3 της γέμισης και πασπαλίστε με ½ φλιτζάνι από τα τυριά.

Βάλτε πάνω στα τυριά μια ακόμα στρώση λαζάνια, συνεχίστε με σάλτσα, γέμιση και τυριά άλλες 2 φορές, τελειώνοντας το μίγμα της κολοκύθας. Τοποθετήστε από πάνω 3 λαζάνια, την υπόλοιπη σάλτσα και τα τυριά. Αν θέλετε, σκορπίστε στην επιφάνεια φύλλα φασκόμηλο, όπως προτείνουν οι Ιταλοί. Σκεπάστε με αλουμινόχαρτο που θα το έχετε λαδώσει καλά στην πλευρά που ακουμπά στο φαγητό. Ψήστε 30 λεπτά, βγάλτε το αλουμινόχαρτο και ψήστε άλλα 15 λεπτά περίπου, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια και το φαγητό να κοχλάζει.

Αφήστε να μείνει 15 - 20 λεπτά προτού να κόψετε για να σερβίρετε τα λαζάνια με κολοκύθα.