το 60% μιας αγελάδας χρησιμοποιείται για φαγητό - τα περίεργα που συμβαίνουν στο άλλο 40%

Από το κραγιόν έως το καύσιμο για τζετ, οι αγελάδες τους προσφέρουν όλα για τον άνθρωπο. Ελέγξαμε με την  Εθνική Ένωση βοοειδών βοοειδών για να δούμε ποια από τα πιο κοινά και εκπληκτικά προϊόντα περιέχουν τμήματα αγελάδας. Ακολουθεί μια  μεταγραφή του βίντεο.

Βοοειδή - Καλύτερα γνωστά σε πολλούς όπως φιλέτο, στήθος, T-οστό, βραχίονα ή απλά βοδινό . Αλλά αυτό που βλέπετε στο διάδρομο κρέατος είναι μόνο ένα μέρος του ζώου. Για την προοπτική, περίπου το 60%  συγκομίζεται για τρόφιμα. Το άλλο 40% καταλήγει σε μέρη όπως το κραγιόν και το καύσιμο αεριωθουμένων.

Ας ξεκινήσουμε με ένα από τα πιο πανταχού παρόντα μέρη - το λίπος. Το λίπος που δεν καταλήγει στο κρεοπωλείο μετατρέπεται σε ένα προϊόν που ονομάζεται στέαρ . 

Τα λιπαρά οξέα στο στέαρ της προσδίδουν μια κηλίδα, λιπαρή σύσταση, η οποία προσθέτει στην υφή σε μερικές κρέμες σώματος, καλλυντικά, σαπούνια και οδοντόπαστα. 

Είναι επίσης ένα λιπαντικό  σε αντιψυκτικό, υδραυλικά φρένα φρένων και αεριωθούμενες μηχανές και ακόμη δοκιμάζονται ως βιοκαύσιμο για αεροπλάνα στην Πολεμική Αεροπορία των ΗΠΑ. Αλλά τα αεροσκάφη τροφοδοσίας είναι μόνο η αρχή.

Βασίζουμε επίσης στα βοοειδή για ορισμένα φάρμακα που σώζουν ζωές, όπως η ινσουλίνη . Η ινσουλίνη βοοειδών είναι σχεδόν πανομοιότυπη με τον άνθρωπο ». Έτσι, το πάγκρεας της αγελάδας  χρησιμοποιείται συχνά για να κάνει ενέσεις ινσουλίνης για διαβητικούς. 

Ομοίως, τα επινεφρίδια  χρησιμοποιούνται σε ορισμένα στεροειδή φάρμακα. Ο χόνδρος  βοηθά στην παρασκευή φαρμάκων για άτομα που πάσχουν από οστεοαρθρίτιδα και οι πνεύμονες χρησιμοποιούνται σε αραιωτικά αίματος όπως ηπαρίνη .

Από την πλευρά της ιατρικής, χρησιμοποιούμε ακόμη και τα υπολείμματα βοοειδών στην πλαστική χειρουργική. Το κολλαγόνο - από το δέρμα - καθαρίζεται και εγχέεται στο πρόσωπο για μια νεότερη ματιά. Αλλά, αποδεικνύεται ότι η πλαστική χειρουργική δεν είναι η συνηθέστερη χρήση για το κολλαγόνο.

Αυτός ο τίτλος πηγαίνει στη ζελατίνη, η οποία παρασκευάζεται από βραστά κόκαλα αγελάδας και απόκρυψη . Η ζελατίνη δίνει αυτή τη διακριτική κομμιώδη υφή σε τρόφιμα, όπως ορισμένες marshmallows, καραμέλες, gummies, και μαρμελάδες.

Υπάρχουν περισσότερα από 727.000 αγροκτήματα βοοειδών  στις ΗΠΑ που σφάζουν περίπου 30 εκατομμύρια βοοειδή κάθε χρόνο. Ενώ σκεφτόμαστε συνήθως το κρέας που καταλήγει στη σχάρα, τα μέρη που αγνοούμε είναι παρόντα σε όλη την καθημερινότητά μας.