Σαραγλί, απλά υπέροχο

Γράφει η Κατερίνα Δημοπούλου

Υλικά

350 γρ βούτυρο λιωμένο

200 γρ φυστίκια τυπημένα με κανέλα και γαρύγαλο

1 πατέτα περίπου φύλα Βηρυτού

Υλικά για το σιρόπι

300 φρ νερό

500 γρ ζάχαρη

½ λεμόνι

3-6 καρφιά γαρίφαλο

Εκτέλεση:

Βράζουμε πρώτα το σιρόπι για 2-3 λεπτά. Κατόπιν παίρνουμε ένα-ένα φύλο, το βουρυρώνουμε, ρίχνουμε το τριμμένο φιστίκι, το διπλώνουμε στη μέση με την βοήθεια μιας βέργας, το ξαναβουτυρώνουμε, το τυλίγουμε και το σουρώνουμε.

Στη συνέχεια τα τοποθετούμε σε βουτυρωμένο ταψάκι το ένα δίπλα στο άλλο και ρίχνουμε από πάνω το υπόλοιπο βούτυρο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για περίπου 1 ώρα

Αφού τα βγάλουμε από το φούρνο καυτό το σιροπιάζουμε με το κρύο σιρόπι ρίχνουμε και το υπόλοιπο φιστίκι και το σαραγλί μας είναι έτοιμο. 

Καλή όρεξη