Hot - Γαρίδες με μέλι
Chillie σκόνη προσθέτει τσίμπημα, το μέλι προσδίδει γλυκύτητα, και το βούτυρο δίνει μια κρεμώδη πλούτο σε αυτές τις ζουμερές ψητές γαρίδες. Ακόμα καλύτερα, το πιάτο έρχεται μαζί μέσα σε λίγα λεπτά, καθιστώντας το ένα ιδανικό μετά τη δουλειά γεύμα ή εξαιρετικά ταχεία ορεκτικό. Οι γαρίδες είναι επίσης εξαιρετική μπαίνει σε μια μπαγκέτα για ένα σάντουιτς γαρίδες. Αν τύχει να έχετε ένα βάζο με ζεστό μέλι (Chillie-καρυκευμένο μέλι), μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ότι αντί του συνδυασμού το μέλι και πιπέρι καγιέν. Απλά φροντίστε να χρησιμοποιήσετε ένα ελαφρύ χέρι με το χυμό λάιμ στο τέλος ζεστό μέλι περιέχει επίσης το ξίδι, έτσι ώστε γεύση καθώς πηγαίνετε. Αν θέλετε να διπλασιάσετε τη συνταγή, μπορείτε. Απλά χρησιμοποιήστε δύο ταψιά, έτσι ώστε να μην αποκλειστεί το γαρίδες.
Υλικά
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι
- ⅛ κουταλάκι πιπέρι καγιέν
- ¼ κουταλάκι του γλυκού τριμένο λεμόνι ξύσμα
- ¼ κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ
- 1 σκόρδο σκελίδα, λεπτοκομμένη
- ¼ κουταλάκι του γλυκού
- ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 1 κιλό καθαρισμένες πολύ μεγάλες γαρίδες , στεγνώστε με πολύ χαρτί κουζίνας
- 1 κουταλιά της σούπας πολύ κρύοβούτυρο , κομμένο σε κύβους
- Lime, για το σερβίρισμα
- 1 jalapeño , κατά το ήμισυ, σπόρους και πολύ λεπτές φέτες, για το σερβίρισμα
- 1 κουταλιά της σούπαςσχοινόπρασο ή χόρτα κρεμμύδι, ψιλοκομμένο, για το σερβίρισμα
- Μαγιονέζα , για το σερβίρισμα (προαιρετικά)
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
- Ζεσταίνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς.
- Σε ένα μέτριο μπολ, συνδυάστε το μέλι, το πιπέρι καγιέν, το ξύσμα λάιμ, το τζίντζερ, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέστε τις γαρίδες.
- Απλώστε γαρίδες σε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος και dot με το βούτυρο.Ψητό μέχρι γαρίδες είναι ροζ και αδιαφανές, αλλά πριν από τα άκρα έχουν αρχίσει να κάμπτεται, περίπου 5 λεπτά. Πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με φρέσκο χυμό λάιμ και ανακατέψτε με jalapeños και σχοινόπρασο ή κρεμμυδάκι. Σερβίρουμε με μαγιονέζα, αν σας αρέσει.