μους σοκολάτα - "ύπαγε οπίσω μου Σατανά"

Μους σοκολάτας - ένα κομψό, λείο, ευάερο και σοκολατένιο επιδόρπιο. Αυτό είναι ένα επιδόρπιο που σερβίρεται σε πολλά εστιατόρια και μπορεί να φαίνεται περίπλοκο ή πολύπλοκα. Μην φοβάστε να δώσει σε αυτό το μους σοκολάτα μια δοκιμή, δεν είναι καθόλου δύσκολο. Στην πραγματικότητα είναι αρκετά εύκολο και σίγουρα θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας.

Υλικά:

Κάνει 2-3 μερίδες

150 g μαύρη σοκολάτα
3 αυγά, που χωρίζονται
3 κουταλιές της σούπας (50g) βούτυρο
1/4 φλιτζάνι (50g) ζάχαρη
γεύσεις - που θα επιλέξετε (ρούμι, πορτοκάλι, ξύσμα, το ξύσμα λεμονιού, μέντα, κλπ)

Οδηγίες

1. Λιώστε τη σοκολάτα σε ένα μπεν μαρί μέχρι να γίνει λεία. Προσθέστε το βούτυρο και να ενσωματώσει μέχρι καλά συνδυασμένο.

2. ασπράδια αυγών μέχρι να γίνει Μαστιχωτό αφρώδες με ένα μίξερ και προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη ανακάτεμα όλη την ώρα μέχρι να κατέχει πολύ δύσκαμπτες αιχμές.

3. Χτυπάμε τους κρόκους με επιλεγμένα συστατικά γεύση σας, προσθέστε στο μείγμα σοκολάτας.

4. Διπλώστε σε μια κουταλιά των λευκών στο μίγμα σοκολάτας, στη συνέχεια, ρίχνουμε τη σοκολάτα στα υπόλοιπα λευκά και διπλώστε ελαφρά μέχρι καλά συνδυασμένος.

5. Ρίξτε το μους σε εξυπηρετούν κύπελλα. Τυλίξτε με πλαστική και το βάζετε στο ψυγείο μερικές ώρες ή όλη τη νύχτα. Διακοσμήστε εάν είναι επιθυμητό πριν από το σερβίρισμα.