γλυκό με φράουλες - τόσο ωραίο, ευωδιαστό, πρωτότυπο

Το No-Bake Strawberry Pie είναι ένα εύκολο καβουρδισμένο καλοκαιρινό επιδόρπιο, πολύ ελαφρύ και γευστικό που μπορεί να παρασκευαστεί σε λιγότερο από 30 λεπτά. Αν σας αρέσουν φράουλες και Oreo cookies αυτή η πίτα είναι ένα τέλειο επιδόρπιο για σας.

Συστατικά

Κάνει περίπου 8-10 μερίδες

Oreo Crust
250g ολόκληρα Oreo cookies
6 κουταλιές της σούπας (80 γραμμάρια) βούτυρο, λιωμένο

Φράουλες πλήρωση

Φρέσκες φράουλες 200 γραμ.
1 1/2 κουταλιού της σούπας (7 g) σκόνης ζελατίνης
3 κουταλιές της σούπας (45 ml) κρύο νερό
1 1/4 κούπα (300γρ) κρέμα γάλακτος
2/3 φλιτζάνι (80 g) ζάχαρη σε σκόνη
1 κουταλάκι του γλυκού (5g) εκχύλισμα βανίλιας
Φρέσκες φράουλες 3,5 γρ. (100 γραμ.), Κομμένες κατά το ήμισυ και κομμένες σε φέτες

Προετοιμάστε το φλοιό: Τοποθετήστε τα μπισκότα oreo στο μπολ ενός επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστούν ψίχουλα. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και ρίξτε τα θρυμματισμένα μπισκότα. Διαδικασία μέχρι να υγρανθεί ομοιόμορφα.

Πατήστε το μείγμα μπισκότων με το πίσω μέρος του κουταλιού και τα δάχτυλά σας, όπου χρειάζεται, πάνω στο κάτω μέρος και στις πλευρές ενός στρογγυλού δίσκου πίτας 8-9 ίντσας (20-23 cm). Ψύξτε μέχρι να προετοιμάσετε το γέμισμα.

Προετοιμάστε τη γέμιση φράουλας. Βάλτε τις φράουλες με μπλέντερ. Αφήνω στην άκρη.

Διαλύστε τη ζελατίνη σε κρύο νερό και αφήστε την να διογκωθεί για περίπου 5 έως 10 λεπτά. Τοποθετήστε τη ζελατίνη σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί η ζελατίνη και να την χυθεί πάνω από τον πολτό φράουλας και να αναμειχθεί για να συνδυαστεί.

Σε ένα μεγάλο μπολ μαντίστε κρέμα μέχρι να παχυνθεί. Προσθέστε βανίλια και ζάχαρη σε σκόνη και συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι να σκληρυνθεί.

Διπλώστε απαλά στο μείγμα ζελατίνης και φρουτώδους φράουλας και ενσωματώστε τις φράουλες σε φέτες.

Ρίξτε τη γέμιση φράουλας πάνω από την κρούστα και εξομαλύνετε την κορυφή.

Ψυγείο για λίγες ώρες ή για μια νύχτα.

Πριν το σερβίρισμα, διακοσμήστε όπως επιθυμείτε με φρέσκες φράουλες και ρίγες. Απολαμβάνω!