μαγειρεύοντας στην εξοχή - ψητές γαρίδες στα κάρβουνα με εξωτική μαρινάδα

Ψητές στα κάρβουνα γαρίδες με απλή αλλά εκπληκτική μαρινάδα φτιαγμένη από λάδι, σκόρδο και κρεμμύδι! Υπάρχει περισσότερο - φρουτώδης σάλτσα με μάνγκο και ντομάτα αναμιγνύεται με γνωστή μαρινάδα σκόρδου-κρεμμυδιού, και τέλος έχουμε ένα ενδιαφέρον και νόστιμο πιάτο γεμάτο γεύση! Το Kitty Crew περιμένει υπομονετικά τις γαρίδες για να σερβιριστεί, αλλά ένας ύπουλος, τολμηρός και το πιο ενεργό γατάκι παίρνει το πρώτο δάγκωμα - άξιζε νίκη!
Θα χρειαστείτε αυτά τα συστατικά:

    χούφτα γαρίδες
    μάνγκο
    1 φλιτζάνι σπιτικό τομάτας
    σάλιο, 2-3 σκελίδες σκόρδο, νεαρά κρεμμύδια
    αλάτι, πιπέρι, λάδι,
    AlmazanKitchen μαγειρικά σκεύη και οικιακά σκεύη (προαιρετικά)

Βήματα:

    Αναμίξτε το 1στ. αλάτι με 3tbsp. λάδι, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και 2-3 σκελίδες σκόρδου. Πετάξτε μια χούφτα γαρίδων σε αυτή τη μαρινάδα.
    Το σκαρφάλωμα σκαρφαλώνει πάνω σε ένα ραβδί. Γκριλ γαρίδες για 5-7 λεπτά, μην ξεχάσετε να αναστρέψετε.
    Φέτα μάνγκο σε μικρές και λεπτές λωρίδες. Προθερμάνετε το τηγάνι και τηγανίζετε μάνγκο με μαρινάδα μέχρι ελαφρώς χρυσοκαστανά χρώματα, προσθέτετε 1 φλιτζάνι από σπιτική πάστα ντομάτας, ανακατεύετε και αργείτε να μαγειρεύετε μέχρι πλούσια ακάθαρτη συνοχή.
    Σερβίρουμε τα πάντα μαζί, τελειώνουμε με ψιλοκομμένα νεαρά κρεμμύδια. Μην διστάσετε να χρησιμοποιήσετε τσίλι και πολλά άλλα.